Para una cena romántica en Venecia, las apuestas más seguras son los restaurantes que suman agua, luz de velas y buena cocina veneciana: Ai Barbacani, junto a un canal de Castello; el Club del Doge del Gritti Palace, sobre el Gran Canal; los restaurantes del Belmond Hotel Cipriani, en la Giudecca, frente a San Giorgio Maggiore; el histórico Antico Martini, junto al teatro La Fenice; la pequeña La Zucca, en Santa Croce; y, en temporada, la Locanda Cipriani de Torcello. Casi todos exigen reserva, y en los de hotel de lujo conviene ir arreglado.
Con el canal a la vista
Ai Barbacani (Castello)
Está al final de la calle del Paradiso, en el sestiere de Castello, a pocos minutos de la plaza de San Marcos y del puente de Rialto. Ocupa un antiguo almacén de carbón y debe su nombre a los barbacani, las ménsulas de madera que sobresalen de las fachadas venecianas para que los pisos altos ganen espacio sobre la calle. Lo que lo hace especial para una cita son las pocas mesas con vistas a un canal estrecho por el que pasan las góndolas. La carta se centra en pescado, marisco y platos venecianos, como los espaguetis con almejas o la pasta con bogavante. Precio medio-alto para la zona; reserva y pide mesa junto a la ventana.
Club del Doge (The Gritti Palace)
El Gritti Palace, en el campo Santa Maria del Giglio, es un palacio del siglo XV convertido en uno de los hoteles más célebres de Venecia. Su restaurante, el Club del Doge, propone cocina veneciana de alta gama con producto de temporada, y su gran atractivo es la terraza sobre el Gran Canal, con la basílica de Santa Maria della Salute justo enfrente. Cenar allí con velas y el ir y venir de los vaporetti es de las experiencias más clásicas de la ciudad. Tiene código de vestimenta: nada de pantalón corto, camiseta ni chanclas. Entre primavera y otoño, la terraza del hotel también sirve comidas al aire libre durante el día.
Restaurantes de hotel en la Giudecca
Belmond Hotel Cipriani: Oro, Il Porticciolo y Cip's Club
El Cipriani ocupa el extremo oriental de la isla de la Giudecca y tiene lancha propia desde la zona de San Marcos, así que el trayecto por la laguna ya forma parte del plan. Dentro hay varias opciones según el presupuesto:
- Oro, con estrella Michelin, cocina de laguna reinterpretada bajo la dirección culinaria de Massimo Bottura; solo cenas, con carta y menús degustación.
- Il Porticciolo, en una terraza al borde del agua con vistas a la iglesia de San Giorgio Maggiore y clásicos de la cocina italiana.
- Cip's Club, el más informal de los tres, con vistas al canal de la Giudecca y fama de ser uno de los rincones más románticos de Venecia.
El hotel trabaja por temporadas, así que consulta en su web las fechas de apertura y horarios actualizados antes de planear la cena.
Clásicos con historia
Antico Martini (San Marco)
Abierto desde 1720, el Antico Martini está en el campo Teatro Fenice, junto a la ópera de Venecia. Empezó como café y hoy es un restaurante de cocina veneciana con carta de pescado y marisco (granceola, scampi a la parrilla) y platos de carne como el hígado a la veneciana. El ambiente de sala clásica, con terraza en el campo, lo convierte en una opción perfecta para una cena antes o después de una función en La Fenice. Abre todos los días a mediodía y por la noche; consulta horarios actualizados.
Locanda Cipriani (Torcello)
Torcello es una isla casi deshabitada en el norte de la laguna, a la que se llega en vaporetto vía Burano. Allí, en la piazza Santa Fosca, Giuseppe Cipriani compró en 1936 una pequeña bodega que acabó convirtiéndose en esta locanda con jardín, por la que pasaron Ernest Hemingway o la reina Isabel II. El plan romántico perfecto es pasar el día en Burano y Torcello, visitar la catedral de Santa Maria Assunta, con sus mosaicos bizantinos, y comer en el jardín. Ojo: cierra en invierno, normalmente de noviembre a mediados de marzo, así que comprueba las fechas en su web.
Íntimo y sin lujo
La Zucca (Santa Croce)
No todo en Venecia es hotel de cinco estrellas. La Zucca, en Santa Croce 1762, junto al puente del mismo nombre, abre desde 1980 y es un restaurante pequeño, con las paredes forradas de madera y algunas mesas junto al canal. La cocina mezcla tradición veneciana con toques de fuera y da mucho protagonismo a las verduras de temporada: hay platos vegetarianos y veganos, aunque también carne. Cambia la carta a diario. Abre de lunes a sábado a mediodía y por la noche; cierra los domingos. Es una buena opción para una cita tranquila, lejos de las multitudes de San Marcos y con precios más contenidos.
Una copa antes de cenar
Para empezar la noche, el Harry's Bar, en calle Vallaresso, cerca de la parada de vaporetto de San Marco, es el local abierto por Giuseppe Cipriani en 1931 donde nacieron el Bellini, el cóctel de prosecco y melocotón blanco, y el carpaccio. Es pequeño y caro, pero tomar un Bellini en su barra es casi un ritual. Otra opción es una copa al atardecer en cualquier terraza de las Zattere, en Dorsoduro, mirando hacia la Giudecca.
Cómo acertar con la cena romántica en Venecia
- Reserva con antelación. Las mesas con vistas al canal son pocas y vuelan, sobre todo en fines de semana, Carnaval y el puente de San Valentín. Al reservar, pide expresamente mesa junto al agua.
- Calcula el regreso. De noche los vaporetti pasan con menos frecuencia. Si cenas en la Giudecca o en Torcello, comprueba el último barco o reserva un taxi acuático.
- Cuidado con el coperto. En Italia es normal que la cuenta incluya un cubierto por persona, y algunos restaurantes añaden un porcentaje de servicio. Míralo en la carta antes de pedir.
- Evita las trampas de las zonas más turísticas. Desconfía de los locales con camareros captando clientes en la puerta y cartas con fotos en muchos idiomas junto a San Marcos o Rialto.
- Vístete para la ocasión. En los restaurantes de los grandes hoteles se espera ropa arreglada; en los locales de barrio basta con ir cómodo.
- Paseo en góndola antes o después. La tarifa de las góndolas la fija el Ayuntamiento y es más cara de noche; acuerda el precio y la duración antes de subir.
Planes para completar la noche
- Tras cenar en el Club del Doge, pasear hasta la plaza de San Marcos, que de noche, sin multitudes, cambia por completo.
- Tras el Cipriani, volver en la lancha del hotel mirando San Marcos iluminado desde el agua.
- Tras La Zucca, perderse por los campi de Santa Croce y San Polo, mucho más tranquilos que el centro.
- Tras Ai Barbacani, caminar hasta Rialto y ver el Gran Canal desde lo alto del puente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una cena romántica en Venecia?
Depende mucho del sitio: en un restaurante de barrio como La Zucca se cena por bastante menos que en el Club del Doge o en los restaurantes del Cipriani, que tienen precios de hotel de lujo. Revisa siempre la carta y el coperto antes de reservar.
¿Qué restaurante de Venecia tiene vistas al Gran Canal?
El Club del Doge, en el Gritti Palace, tiene terraza sobre el Gran Canal frente a la Salute. Otros, como Ai Barbacani, dan a canales más pequeños por los que pasan las góndolas.
¿Se puede llegar en góndola a un restaurante en Venecia?
Algunos restaurantes junto al agua tienen embarcadero y aceptan llegadas en góndola o taxi acuático, como los hoteles del Gran Canal o el Cipriani, que tiene lancha propia. Pregúntalo al reservar.
¿Cuándo cierra la Locanda Cipriani de Torcello?
Abre por temporada, aproximadamente de marzo a finales de octubre, y cierra en invierno. Las fechas exactas se publican en su web cada año.