Para comer cerca de Termini sin caer en los locales para turistas de las calles que rodean la estación, lo más práctico es el Mercato Centrale, dentro del propio edificio de la estación, con puestos de artesanos de la comida romana. A pocos minutos andando hay clásicos del barrio del Esquilino como Er Buchetto, que vende bocadillos de porchetta desde 1890, la panadería Panella en la Via Merulana o la pastelería Regoli, famosa por sus maritozzi. Si tienes algo más de tiempo, Monti y San Lorenzo, a un paseo, tienen más opciones.
Cómo es la zona de Termini
Termini es la principal estación de Roma: allí llegan los trenes de alta velocidad desde Florencia, Nápoles, Venecia o Milán, y de allí salen el tren Leonardo Express al aeropuerto de Fiumicino y los autobuses a Ciampino. Por eso las calles inmediatas, como la Via Giolitti o la Via Marsala, están llenas de hoteles baratos, cambios de moneda y restaurantes con menús turísticos fotografiados.
El barrio que hay detrás, el Esquilino, es otra cosa. Construido tras la unificación de Italia, con calles anchas y soportales alrededor de la Piazza Vittorio Emanuele II, es hoy el barrio más multicultural de Roma, con comercios chinos, indios, bangladesíes y africanos junto a tiendas y bares romanos de toda la vida. Basta caminar diez minutos para encontrar comida mejor y más barata que en la puerta de la estación.
Dentro de la estación: Mercato Centrale
Mercato Centrale Roma
Está en la Via Giolitti, 36, en el lateral de la estación, y ocupa la Cappa Mazzoniana, el antiguo círculo recreativo de los ferroviarios, un edificio de arquitectura racionalista. Abrió en 2016 y reúne puestos de artesanos de la comida: entre otros, el trapizzino de Stefano Callegari (un triángulo de pizza blanca relleno de guisos romanos), fritos, pan, empanadas argentinas y cocina mediterránea, además de barra de bebidas.
Es la opción más cómoda si tienes poco tiempo o vas con maletas: comes sentado a cubierto y en dos minutos estás en el andén. Abre todo el día; consulta horarios actualizados antes de ir.
Clásicos del barrio a pocos minutos
Er Buchetto: porchetta desde 1890
En la Via del Viminale, 2, a unos cinco minutos andando de la estación, es un local diminuto, con unas pocas mesas, que lleva desde 1890 dedicado a lo mismo: la porchetta, cerdo deshuesado, aliñado con hierbas y asado lentamente hasta que la piel queda crujiente. Se pide en bocadillo, sola o con queso o verduras, sobre pizza blanca o simplemente cortada y servida sobre papel en la mesa. Para acompañar, vino de los Castelli Romani.
Es barato, rápido y muy romano: ideal para comer algo antes de coger un tren. Cierra los domingos; consulta horarios actualizados.
Panella
En la Via Merulana, 54, cerca de la basílica de Santa Maria Maggiore, es una panadería histórica que los romanos conocen desde hace generaciones. Su mostrador es un repaso a la panadería romana: pizza en teglia, pizzette, pizza rellena, panecillos, tramezzini, y dulces como ciambelle, ciambelline al vino o crostatas. Tiene también barra de café con una cafetera antigua y mesas, así que sirve para desayunar, para una comida rápida o para el aperitivo. Hay productos sin gluten.
Suele estar concurrida, especialmente las mesas exteriores. Queda a unos diez minutos a pie de Termini.
Pasticceria Regoli
En la Via dello Statuto, 60, junto a la Piazza Vittorio, es una pastelería fundada en 1916 y llevada por la misma familia desde entonces. Su especialidad más conocida es el maritozzo con panna, un bollo de brioche abierto y relleno de nata montada que es el desayuno dulce romano por excelencia. También tiene tartas de frutas, hojaldres y pasteles clásicos italianos.
Abre muy temprano, lo que la hace perfecta para un desayuno antes de un tren de primera hora. Cierra un día entre semana; consulta horarios actualizados antes de ir.
Nuevo Mercado del Esquilino
El mercado cubierto del barrio, en la zona de la Piazza Vittorio, es el reflejo de la mezcla del Esquilino: puestos de fruta y verdura romanos junto a especias, pescados y productos de Asia, África y Oriente Medio. Más que para sentarse a comer, es para pasear y comprar algo para el viaje; consulta horarios actualizados antes de ir.
Un poco más lejos: San Lorenzo y Monti
SAID dal 1923 (San Lorenzo)
En la Via Tiburtina, 135, en el barrio universitario de San Lorenzo, a unos quince minutos andando de la estación por el lateral este, es la fábrica de chocolate más antigua de Roma, fundada en 1923. En el antiguo obrador funciona un espacio con chocolatería, pastelería y local para tomar algo, con el chocolate elaborado allí mismo. Es una buena parada para merendar o tomar un chocolate caliente en invierno. Cierra los lunes.
El barrio de Monti
Al oeste de la Via Cavour, a unos diez o quince minutos andando, Monti es uno de los barrios con más encanto del centro: calles estrechas, la Piazza della Madonna dei Monti con su fuente, y muchas trattorias, enotecas y cafés con clientela local. Es la mejor opción si quieres sentarte a comer pasta romana con calma antes o después del tren.
Consejos para comer bien cerca de Termini
- Aléjate dos o tres calles de la estación. En la Via Giolitti y la Via Marsala predominan los menús turísticos. Unos minutos de paseo hacia el Esquilino o Monti cambian mucho la calidad.
- Desconfía de las cartas con fotos en muchos idiomas y de los camareros que captan clientes en la puerta.
- Calcula el tiempo. Termini es enorme y los andenes del fondo quedan lejos de la entrada principal. Si comes fuera, deja al menos veinte minutos para volver, pasar los controles de acceso a los andenes y encontrar tu tren.
- Comida para el viaje. Una porción de pizza al corte o un bocadillo de porchetta es más barato y mejor que lo que se vende en el tren.
- Ojo con los carteristas. La zona de la estación es una de las más concurridas de Roma. Mantén mochilas y bolsos a la vista, también mientras comes.
Qué comer en Roma en una parada rápida
Si solo tienes una hora entre tren y tren, estos son los bocados romanos que se resuelven rápido:
- Pizza al taglio: pizza rectangular al corte, que se paga al peso.
- Supplì: croqueta de arroz con tomate y mozzarella fundida en el centro.
- Trapizzino: el triángulo de pizza blanca relleno de guisos como albóndigas o pollo a la cacciatora.
- Porchetta: en bocadillo, a ser posible con pizza bianca.
- Maritozzo: para el desayuno o la merienda, con un capuchino.
Preguntas frecuentes
¿Hay sitios para comer dentro de la estación de Termini?
Sí. Además de cafeterías y cadenas de comida rápida, el Mercato Centrale, en el lateral de la Via Giolitti, reúne puestos de comida artesana con mesas a cubierto.
¿Dónde desayunar cerca de Termini?
La pastelería Regoli, junto a la Piazza Vittorio, abre muy temprano y es famosa por sus maritozzi; Panella, en la Via Merulana, es otra opción con mesas y barra de café.
¿Es seguro el barrio de Termini por la noche?
Es una zona concurrida donde conviene extremar la precaución con los carteristas y evitar las calles poco iluminadas a horas muy tardías. Para cenar tranquilo de noche, Monti es una opción más agradable.
¿Dónde dejar las maletas para comer cerca de Termini?
La estación tiene servicio de consigna de equipajes de pago. Si solo vas a comer algo rápido, el Mercato Centrale permite hacerlo sin alejarte con las maletas.