Para comer bien en Montmartre conviene alejarse unos metros de la place du Tertre y buscar en las calles Lepic, Lamarck, Durantin o Ferdinand-Flocon. Allí están casas con historia como La Maison Rose o el restaurante del Moulin de la Galette, y bistrós modernos destacados por la guía Michelin como a.lea, Ose, Fana o Chantoiseau. Para comer con vistas, la terraza del hotel Terrass" es la opción más conocida.
Cómo es Montmartre a la hora de comer
Montmartre es la colina del norte de París, en el distrito 18, coronada por la basílica del Sacré-Cœur. Fue un pueblo independiente hasta el siglo XIX y después el barrio de pintores y cabarés que hizo famosos a Renoir, Toulouse-Lautrec, Picasso o Utrillo. Hoy es una de las zonas más visitadas de la ciudad, y eso se nota en la oferta gastronómica:
- Alrededor de la place du Tertre y del Sacré-Cœur abundan los restaurantes pensados para el visitante de paso, con menús turísticos y precios altos para lo que ofrecen.
- En las laderas y en la parte baja, sobre todo en torno a la rue Lepic, la rue des Abbesses y la rue Lamarck, se concentra la cocina de barrio, los bistrós de chef jóvenes y las tiendas de comida.
La regla práctica es sencilla: cuanto más cerca de la cima, más cuidado al elegir.
Restaurantes con historia en Montmartre
La Maison Rose
La pequeña casa rosa de la esquina entre la rue de l'Abreuvoir, 2 y la rue des Saules es una de las imágenes más fotografiadas de París. La construyeron hacia 1908 la bailarina Germaine Pichot, amiga de Picasso, y el pintor catalán Ramon Pichot, y la frecuentaron Suzanne Valadon y su hijo Maurice Utrillo, que la pintó en varios cuadros.
Hoy es un restaurante de cocina de temporada, con producto ecológico y de proveedores cercanos y opciones veganas y sin gluten. Además de comidas y cenas, sirve té y bebidas por la tarde.
- Por qué merece la pena: comer en un rincón icónico del barrio sin que sea un local para turistas al uso.
- Consejo: las reservas se hacen por su web y abre solo algunos días de la semana; consulta horarios actualizados.
Le Moulin de la Galette
En la esquina de la rue Lepic, 83 con la rue Girardon, el restaurante está bajo el molino Radet, uno de los dos molinos que quedan en la colina. A lo largo del siglo XIX, junto a los molinos funcionó la famosa guinguette, el merendero con baile que Renoir pintó en Bal du moulin de la Galette (1876). El molino se colocó sobre el tejado del restaurante en 1924.
- Qué esperar: cocina francesa en un edificio con mucha historia.
- Por qué merece la pena: el escenario, cargado de historia del arte, a pocos pasos de los viñedos y de las calles más pintorescas.
- Precio: de gama media-alta; consulta la carta y los horarios actualizados.
La Mère Catherine
Si se quiere comer en la propia place du Tertre, la plaza de los pintores, La Mère Catherine (número 6) es una de sus casas más conocidas, con cocina tradicional francesa y servicio continuo durante todo el día. Es un sitio para quien prioriza el ambiente de la plaza; los precios son los propios de una zona muy turística.
Bistrós modernos recomendados por la guía Michelin
a.lea
En la rue Lamarck, 39, en la cara norte de la colina, es un bistró de cocina moderna que la guía Michelin incluye entre sus mesas destacadas de Montmartre. Precio medio.
Ose
En la rue Durantin, 3, muy cerca de la place des Abbesses. Cocina moderna de precio medio, también destacada por la guía Michelin en su selección del barrio.
Fana
En la rue Ferdinand-Flocon, 14, en la parte norte del distrito 18. Cocina moderna y precio medio, también destacada por la guía Michelin.
Mokko y L'Esquisse
Dos opciones más de cocina moderna y precio medio que la guía incluye en su selección del barrio: Mokko, en la rue Francœur, 3, y L'Esquisse, en la rue Marcadet, 151 bis. Ambas quedan fuera del recorrido turístico, lo que facilita encontrar mesa.
Chantoiseau
En plena rue Lepic (número 63), la calle que sube serpenteando hacia los molinos. Cocina moderna con un precio algo más alto que los anteriores, buena para una cena especial sin salir del barrio.
Sushi Shunei
Para una experiencia muy distinta, este pequeño restaurante japonés de la rue Audran, 3 tiene una estrella Michelin. Es la opción más cara de la lista y requiere reservar con mucha antelación.
Comer con vistas: el hotel Terrass"
El Terrass" Hotel, en la rue Joseph de Maistre, 12-14, junto al cementerio de Montmartre, tiene en su séptima planta el restaurante Edmond, con carta inspirada en cocinas del mundo, y un bar en la azotea con vistas panorámicas de París. Los domingos sirve brunch. Es una buena opción para una copa al atardecer aunque no se cene allí; consulta horarios y reservas actualizados.
Qué pedir en un bistró de Montmartre
La cocina de los bistrós del barrio gira alrededor de los clásicos franceses, a menudo puestos al día por chefs jóvenes. Algunos platos que se repiten en las pizarras:
- Sopa de cebolla gratinada, muy de invierno.
- Huevos mayonesa o terrina de campaña como entrante.
- Confit de pato, boeuf bourguignon o un buen filete con patatas fritas como principal.
- Tabla de quesos antes del postre, y de dulce, mousse de chocolate, crème brûlée o tarta Tatin.
La carta suele cambiar con la temporada, y los bistrós más modernos sustituyen los clásicos por platos de mercado con influencias de otras cocinas.
Consejos para comer en Montmartre
- Reserva por la noche: los bistrós buenos del barrio son pequeños y se llenan, sobre todo de jueves a sábado.
- Desconfía de quien te invite a entrar desde la puerta con la carta en la mano, algo habitual en torno a la place du Tertre.
- Mira el menú del mediodía: muchos bistrós ofrecen a la hora de comer una fórmula de entrante y principal más asequible que la carta de la noche.
- Haz la compra en la rue Lepic o la rue des Abbesses si prefieres un pícnic: panaderías, queserías y fruterías permiten montar una comida en los jardines o en las escalinatas.
- Calcula las cuestas: de la place des Abbesses a la place du Tertre hay una buena subida; el funicular de Montmartre ahorra la parte más empinada.
Preguntas frecuentes
¿Es caro comer en Montmartre?
Depende de la zona: en la place du Tertre y alrededor del Sacré-Cœur los precios son altos para lo que se ofrece. En las calles Lepic, Lamarck o Durantin hay bistrós de precio medio con mejor relación calidad-precio.
¿Hay restaurantes con estrella Michelin en Montmartre?
Sí, por ejemplo Sushi Shunei, un pequeño japonés de la rue Audran con una estrella. La guía también destaca varios bistrós de precio medio en el barrio.
¿Se puede comer en el Moulin de la Galette?
Sí, bajo el molino Radet, en la rue Lepic, funciona un restaurante con ese nombre. El molino que se mantiene en uso, el Blute-fin, está en una finca privada y no se visita.
¿Dónde tomar algo con vistas en Montmartre?
El bar de la azotea del hotel Terrass" es la opción más conocida para ver París desde lo alto. Las escalinatas del Sacré-Cœur son la alternativa gratuita.