¿Cuánto cuesta comer en Lisboa? Precios, horarios y trucos para ahorrar

Comer en Lisboa sigue siendo asequible si se sabe dónde y cuándo. Como orientación, un café solo en la barra (la bica) ronda 0,80-1,20 €, un prato do dia a mediodía en una tasca de barrio suele moverse entre 8 y 14 €, y una cena sencilla con vino puede salir por 15-25 € por persona. Lo que más encarece la cuenta son las terrazas de las zonas más turísticas, los entrantes que se dejan en la mesa sin pedirlos y los restaurantes con carta en cinco idiomas en plena Baixa.

Precios orientativos de la comida en Lisboa

Los precios cambian según el barrio, el tipo de local y si se come en la barra o en la mesa, así que conviene tomarlos como una referencia y no como tarifas fijas:

• Café solo (bica) en la barra: entre 0,80 y 1,20 €. El mismo café en una terraza de una plaza turística puede costar el doble o más.
• Pastel de nata: en las pastelerías más conocidas ronda 1,40-1,60 € la unidad; en una pastelería de barrio puede ser algo más barato.
• Bifana (bocadillo de cerdo adobado): alrededor de 3 € en la barra de las casas más populares; sentado en terraza el precio sube.
• Prato do dia o menú de mediodía: de 8 a 14 €, a veces con bebida o café incluidos.
• Cena en un restaurante de cocina portuguesa: 15-25 € por persona con un plato principal, postre y vino de la casa.
• Marisquerías y restaurantes de autor: a partir de 50 € por persona sin esfuerzo, y mucho más en los restaurantes con estrella.

Un truco útil para medir un local antes de sentarse es mirar el precio del café en la carta o en la pizarra: si un café solo supera con holgura 1,50 €, lo normal es que el resto de la carta también esté inflado.

Horarios de comida en Portugal

El horario portugués queda a medio camino entre el español y el del resto de Europa. Los restaurantes suelen servir la comida entre las 12:00 y las 15:00 y la cena a partir de las 19:00-19:30, con la mayoría de la gente sentándose a cenar sobre las 20:00. Muchas cocinas cierran entre las 21:30 y las 22:30, sobre todo en tascas familiares, así que quien llegue con el horario de cenar español puede encontrarse la cocina cerrada.

Fuera de esas franjas, la solución son las pastelarias y cafés, que abren desde primera hora y sirven bocadillos, tostadas, sopas y dulces casi todo el día. El Time Out Market, en el Mercado da Ribeira de Cais do Sodré, abre todos los días hasta medianoche, aunque cada puesto marca su propia hora de última comanda; consulta horarios actualizados antes de ir tarde.

El couvert: los entrantes que no has pedido

En muchos restaurantes portugueses, nada más sentarse, llegan a la mesa pan, mantequilla, aceitunas, paté o queso. Es el couvert, y no es una invitación: si se consume, se paga. La asociación de consumidores DECO recuerda que, según la normativa portuguesa, ningún plato, producto o bebida, incluido el couvert, puede cobrarse si el cliente no lo ha pedido o no lo ha consumido o tocado. Pero en cuanto se come una aceituna o se abre la mantequilla, el restaurante puede cobrar ese entrante.

• Si no se quiere, lo más sencillo es pedir al camarero que lo retire en cuanto lo traiga.
• Su precio debe figurar en la carta. Merece la pena mirarlo: el pan con mantequilla suele ser barato, pero un plato de queso curado o de jamón puede encarecer la cuenta.
• Si aparece en la factura algo que no se ha tocado ni pedido, se puede reclamar y, si hace falta, pedir el Livro de Reclamações, que todos los establecimientos deben tener.

Presupuesto diario para comer en Lisboa

Con los precios anteriores es fácil calcular un presupuesto según el estilo de viaje:

Ajustado: 25-35 € al día

Desayuno de café y bollo en una pastelería, prato do dia a mediodía en una tasca de barrio, una bifana o algo de supermercado para cenar y algún pastel de nata entre horas. Es la forma de comer de muchos lisboetas entre semana.

Medio: 40-60 € al día

Un desayuno más completo, un menú de mediodía con bebida y una cena sentada en un restaurante tradicional con vino, más alguna cerveza o copa por la tarde.

Holgado: 80 € o más

Para incluir una mariscada, una cataplana para compartir, un restaurante de cocina de autor o cócteles en una terraza con vistas. Los mariscos se cobran a menudo al peso, así que conviene preguntar el precio por kilo antes de pedir.

Comida callejera y bocados baratos

Lisboa no es una ciudad de puestos callejeros como otras capitales, pero tiene una larga tradición de bocados rápidos que se comen de pie en la barra:

• Bifana: filete fino de cerdo adobado con ajo y vino, metido en un pan blando. Casas como As Bifanas do Afonso, en la Rua da Madalena, son una parada clásica.
• Prego: el equivalente con filete de ternera, a menudo con ajo y mostaza.
• Pão com chouriço: pan cocido con chorizo dentro, típico de ferias y fiestas.
• Bolinhos de bacalhau o pastéis de bacalhau: croquetas de bacalao y patata que se venden en pastelerías y tascas.
• Pastel de nata: la tartaleta de crema que no puede faltar, mejor recién salida del horno y con canela.
• Ginjinha: licor de guinda que se toma de un trago en pequeños mostradores del centro, como el de Largo de São Domingos.

En los mercados y en los food halls se puede probar un poco de todo, aunque el precio suele ser más alto que en una tasca de barrio.

Cómo ahorrar al comer en Lisboa

• Comer fuerte a mediodía: el prato do dia y los menús de almuerzo son la mejor relación calidad-precio de la ciudad.
• Tomar el café en la barra: es la costumbre local y la diferencia de precio con la terraza es notable.
• Alejarse unas calles de los puntos más turísticos: en barrios como Arroios, Campo de Ourique, Graça o Alcântara abundan las tascas con precios de barrio.
• Desconfiar de los reclamos en la puerta: los locales con camareros captando clientes en la calle y menús plastificados con fotos suelen estar pensados solo para turistas.
• Pedir agua del grifo: el agua de la red de Lisboa es potable y está controlada por EPAL. No todos los restaurantes la sirven en jarra, pero se puede preguntar.
• Compartir platos: las raciones portuguesas suelen ser generosas, y una meia dose (media ración) basta muchas veces para una persona.
• Comprar en supermercados o mercados de barrio para desayunos y meriendas, sobre todo si se está en un apartamento.

¿Hay que dejar propina en Lisboa?

La propina no es obligatoria en Portugal. Según DECO, solo se puede exigir si su importe figura en la lista de precios visible antes de consumir; una sugerencia de propina en el tique no obliga a pagarla. Lo habitual es redondear la cuenta o dejar unas monedas si el servicio ha sido bueno, sin porcentajes fijos como en otros países.

Dónde comer cataplana sin pagar de más

La cataplana, guiso de pescado o marisco cocinado en una olla de cobre con tapa, es uno de los platos por los que más preguntan los visitantes. Suele servirse para dos personas o más y se cobra por la pieza entera, por lo que la cifra de la carta puede parecer alta hasta que se divide entre los comensales. Antes de pedirla conviene comprobar para cuántas personas es y si el precio del marisco va a peso. La encontrarás en restaurantes de pescado y marisquerías de toda la ciudad, más que en tascas de menú del día.