¡Es hora de comer! Aquí tienes nuestro Top 10 de Tapas Gourmet en Sevilla

España puede ser un país tradicional en lo que respecta a la comida, ¡pero tenemos algunas ofertas creativas y gourmet en Sevilla que no debe perderse durante su visita a la ciudad!

La escena de tapas de Sevilla ha vivido una revolución en los últimos años. Si bien las tapas tradicionales (¡y los bares históricos para probarlas!) todavía se pueden encontrar en toda la ciudad, la escena de las tapas gourmet ha crecido enormemente, con una amplia gama de tapas interesantes y emocionantes que se pueden encontrar en toda la ciudad.

Desde tapas inspiradas en la cocina internacional hasta tapas con ingredientes exóticos, o simplemente tapas e ingredientes tradicionales elaborados y utilizados de formas nuevas e ingeniosas, estas son nuestras 10 mejores tapas gourmet en Sevilla.

[mv_video key=”elelkuzljmrx3oiv2tkp” title=”Where to Eat Tapas in Seville: Traditional and Modern!” thumbnail=”https://mediavine-res.cloudinary.com/v1602589011/kzwhlfxaz3lodhaixxz8.jpg” volume=”70″ doNotOptimizePlacement=”false” doNotAutoplayNorOptimizePlacement=”false” ratio=”” jsonLd=true]

1. Risotto de parmesano, trufa y calabacín

Qué es eso: Hazte a un lado, paella. Si hay un arroz que no te puedes ir de Sevilla sin probar es el risotto de parmesano, trufa y calabacín. Los sabores se combinan divinamente creando sensaciones que prácticamente se deshacen en la boca. Es rico, cremoso y tan bueno que querrás pedir otro.

Dónde encontrarlo: Este sabroso bocado es la estrella del espectáculo en La Chunga.

2. Tataki de salmón

Qué es eso: Este salmón está ligeramente chamuscado por fuera, dejando el interior crudo, jugoso y delicioso. Se termina con una interesante salsa de remolacha.

Dónde encontrarlo: Esta tapa es una de las deliciosas propuestas de La Bartola (Llamar a San José, 24)uno de los bares de tapas modernos más nuevos de Sevilla, ubicado en la parte trasera del histórico barrio de Santa Cruz.

Consejo local: Es bastante pequeño por dentro y muy popular. ¡Sube temprano!

3. Dorada con Crema de Arroz

Qué es eso: La Dorada es un delicioso pescado blanco, servido sobre una cama de arroz meloso con salsa de pescado. ¡Hay algo en el sabor de este plato que es tan bueno!

Dónde encontrarlo: Petite Comite es una de las ofertas más vendidas de Sevilla con un aspecto relajado. (Calle Dos de Mayo, 30)en las inmediaciones de Arenal.

Consejo local: ¡Hacer una reserva! Hay muchas mesas pero no hay espacio en la barra, y este lugar es muy popular, ¡especialmente los fines de semana!

4. Lasaña de verduras

Qué es eso: ¿Quién diría que España, la tierra del cerdo y el marisco, tenía tan buena oferta vegetariana? Esta es una deliciosa lasaña vegetariana, hecha sin pasta, solo capas de verduras y salsa bechamel, y no solo es una de nuestras tapas favoritas, ¡sino definitivamente nuestra tapa sin carne favorita en Sevilla!

Dónde encontrarlo: Esto está en el menú en uno de nuestros lugares favoritos para tapas modernas, Mechela Restaurante (Llamar a Bailén, 34). ¡Este hermoso y pequeño lugar está escondido en las calles secundarias detrás del Museo de Bellas Artes y no se lo puede perder en Sevilla!

Consejo local: Hay mesas limitadas que se pueden reservar, de lo contrario, hay espacio en el bar. Si llega alrededor de las 10 p. m. y el segundo asiento de sus reservas se está moviendo a la mesa, ¡debería poder conseguir un asiento en el bar!

5. Huevos Escalfados Sobre Pastel De Boletus

Qué es eso: Este es un rápido galardonado hecho de una galleta de champiñones boletus deshidratados, cubierto con un huevo escalfado a fuego lento y terminado con una salsa de caramelo de reducción de vino. ¡Hay que comerlo para creerlo!

Dónde encontrarlo: Eslava (Llamar a Eslava, 3) uno de los "gastro-bares" originales en Sevilla y sigue siendo una institución local hasta el día de hoy. Hay una variedad de tapas en el menú, desde tapas típicas hechas de una manera moderna, hasta propuestas creativas como las anteriores.

Consejo local: ¡Siempre hay una multitud! Si hay lugar, acérquese con los lugareños al bar, o simplemente tome un trago, espere en el frente y no olvide poner su nombre en la lista de espera para una mesa. ¡Vale la pena!

6. Gambas al Ajillo

Qué es eso: Apostando al ajillo (gambas al ajillo) gambas al ajillo, un poco de guindilla y aceite de oliva bien caliente, es un plato típico que probarás en toda España. Sin embargo, nos encanta cuando los clásicos se toman y se cocinan (¡y se presentan!) a su manera hermosa, y esta es una de las mejores versiones modernas de un buen clásico. Me encanta esto hecho con deliciosos langostinos frescos.

Dónde encontrarlo: Estos langostinos no se encuentran en ningún otro lado La Pepona (Calle Javier Lasso de la Vega, 1)un gran restaurante de tapas moderno justo en el centro de la ciudad, que ofrece un menú excelente y en constante cambio: ¡la experimentación es el nombre del juego aquí!

Consejo local: El espacio del bar es limitado y las tapas solo se pueden pedir en el bar. Si te sientas a la mesa es tu deber ordenar Razas (platos grandes) diseñados para compartir. Además, ¡no olvides consultar la lista de vinos! Hay más de 80 tipos de vino que se pueden pedir por copa. ¡Afortunadamente, los servidores son muy útiles con recomendaciones y maridajes de vinos!

7. Pulpo Frito

Qué es eso: Nos encanta todo lo que tenga que ver con el pulpo, y este pulpo frito con ajo y cebolla es perfecto servido en una sartén para disfrutar. ¡Pueden ser nuestras versiones favoritas de pulpo en Sevilla!

Dónde encontrarlo: Esto se encuentra en otro abuelo de la escena moderna de tapas, Vinería San Telmo. (Paseo Catalina de Ribera, 4)gran restaurante de tapas en la parte trasera del barrio de Santa Cruz.

Consejo local: Este lugar se llena y no hay bar para quedarse, por lo que vale la pena reservar. La terraza al aire libre es un gran lugar para disfrutar de una comida con amigos, está cubierta y tiene calentadores, ¡así que incluso en climas más fríos es agradable!

8. Almejas con crema de coliflor y butifarra

Qué es eso: Este plato es realmente único. Es una interesante combinación de vieiras a la plancha, butifarra (salchicha blanca) y coliflor cremosa, lo que suena un poco extraño, pero a pesar de que todos estos ingredientes son diferentes, ¡realmente funciona de alguna manera!

Dónde encontrarlo: Esta es una de las tantas deliciosas ofertas en La Brunilda (Altavoz Galera, 5), un pequeño local de tapas en el céntrico barrio de El Arenal de Sevilla. No está lejos del río o del toro, por lo que es una excelente opción para almorzar durante su visita a Sevilla.

Consejo local: Este lugar ya no es el secreto mejor guardado de Sevilla. No aceptan reservas, así que vale la pena llegar temprano (abre a la 1:00 p. m. para el almuerzo y a las 8:30 p. m. para la cena). De lo contrario, pon tu nombre en la lista de espera, tómate una cerveza en el bar y pásate por la calle afuera: mueven las mesas bastante rápido y ¡vale la pena esperar!

9. Anuarios de bebé con 'Coquinas'

Qué es eso: Nos encantan las alcachofas, y este es un plato delicioso de alcachofas cocidas coquinas (parrilla) y por supuesto, jamón, ¡nos encanta el jamón en España!

Dónde encontrarlo: Esto se puede encontrar en uno de los lugares más populares de Sevilla para tapas gourmet, La Azotea. (Jesús llamado Gran Poder, 31). ¡Este lugar es uno de los baluartes de la escena de tapas de Sevilla y bien merece una visita!

Consejo local: La Azotea es un restaurante popular que ahora tiene cuatro ubicaciones diferentes en Sevilla, pero en nuestra opinión, no todos los restaurantes son iguales. Nuestras ubicaciones favoritas son la original en la Calle Jesús de Gran Poder, o la segunda apertura que se encuentra en la Calle Zaragoza, 5c.

10. Arroz con Pato

Qué es eso: Esto no es técnicamente rápido, es un plato que se encuentra en uno de los grandes restaurantes de Sevilla. ¡pero tuvimos que incluirlo porque es tan bueno! arroz con pato es un plato típico de arroz que se encuentra en la carpas que está alrededor de Sevilla. Se cocina con pato con una salsa deliciosa - para decir más, ¡simplemente ve allí!

Dónde encontrarlo: Se puede encontrar en uno de nuestros lugares favoritos, ConTenedor (Llamar a San Luis, 50), un restaurante de comida lenta en una zona no turística del centro histórico de Sevilla. ¡Este plato es uno de los platos de autor aquí y no se lo puede perder!

Consejo local: Este lugar es un paso adelante de otros en Sevilla. Es un poco más caro, y tanto los lugareños como los visitantes adoran este lugar para una ocasión especial: un cumpleaños, un aniversario o ¡simplemente porque sí! Pero asegúrate de reservar. ¡Normalmente vemos personas que llegan a las 9:30 p. m.!