Comida callejera en Nápoles: consejos de expertos para comer bien sobre la marcha

Una de las cosas más emocionantes que puedes hacer mientras viajas por Italia es probar la comida callejera local. Nápoles es definitivamente una de las capitales de comida callejera del país.

Caminando, a menudo sientes un olorcillo a comida frita. Quédate aquí un rato y verás cuánto les gusta freír cosas a los napolitanos. Si se hace bien, la comida callejera napolitana puede ser un excelente refrigerio. ¡Sigue leyendo para descubrir algunos de los bocados tradicionales de comida callejera y dónde encontrarlos!

Pizza Fritta: Pizza Frita

Es bien sabido que Nápoles es la cuna de la pizza, pero ¿alguna vez has oído hablar de la pizza frita? No podemos hablar de comida callejera en Nápoles sin hablar de la pizza del popolo (la pizza del pueblo). se llama el pizza del popolo porque las mujeres de la ciudad comenzaron a venderlos en la calle después de la Segunda Guerra Mundial para complementar sus ingresos familiares.

Gino Sorbillo, una de las pizzerías más famosas de Nápoles, tiene una tienda de pizza frita que le hace justicia. Crujiente y dorado por fuera, tiene un relleno humeante de ricotta, tomate, mozzarella y salami. También aparece la pizzería insignia de Gino Sorbillo Nuestra guía a la mejor pizza (no frita) de Nápoles.

Aunque la pizza de Sorbillo es un clásico, hay otros dos sitios geniales que son mucho menos turísticos. Pizza a la Vera Fritta da Gennaro en Piazza Carità es un elemento básico para los lugareños. Si realmente quieres salirte del camino trillado, hazlo. Por Ventaglieri, 76 tardecita El restaurante no está etiquetado y no está presente en línea ni en Google Maps, a menos que lo solicite il posto che fa pizza fritta (el lugar que hace pizza frita) en cualquier mini market de barrio, te lo podrán indicar.

Pizza y Portafoglio: Pizza envuelta

Si quiere hacer pizza pero no quiere pizza frita, pruebe una pizza y portfogging (que literalmente se traduce como billetera de pizza). Es una pizza más pequeña, generalmente una margherita o marinara, doblada en cuartos y comida así. Algunos de los mejores lugares son Pizzeria Tutino, Florenzano en Montesanto, y 'A Puteca d''a Pizza (Por Dei Tribunali, 86).

O' Sicchitiell 'e Muzzarell': un pequeño cubo de mozzarella

Si quieres mozzarella pura, no busques más. Mientras paseas por las animadas calles de Nápoles, puedes tomar una taza de bolas de mozzarella de búfala, solas o con tomates cherry dulces. Los trozos de mozzarella de búfala del tamaño de un bocado son picantes y lechosos, perfectos como entrada para un sándwich o un plato de pasta. Dos lugares para encontrar la napolitana o'sicchietiell' mozzarella son Bistrot Pan' E Muzzarell' (A través de Domenico Capitelli, 14) y un stand de reciente apertura en el mercado de Pignasecca (Por Pignasecca, 13).

Sugerencia interna: ¿Buscas opciones más vegetarianas? ¡Consulta nuestra guía de restaurantes veganos y vegetarianos en Nápoles!

Frittatina di Pasta: Disco de pasta con queso frito

Los napolitanos no solo fríen pizza, ¡también fríen pasta! Un disco manual de pasta con queso se llama frittatina de pasta. A menudo tiene algún tipo de relleno de carne en el medio. Pizzería Di Mateo (Por Dei Tribunali, 94), Florenzano en Montesanto, y Michele Tutino (Por Toledo, 251) nuestros tres favoritos. Son deliciosos y se derriten en la boca, con tiras de queso y un ligero crujido aceitoso en el exterior.

Taralli Napoletani: Ricas y deliciosas Galletas de Almendra

Son galletas pequeñas en forma de 'o' comunes llamadas tarallini con uno creaciónPero más taralli napoleani son una historia completamente diferente. Se sazonan con granos de pimienta y se cubren con almendras tostadas que les dan una textura rica y crujiente y un sabor salado, casi cremoso. Son un excelente refrigerio a media mañana o media tarde y un excelente acompañamiento para una cerveza fría. Puede encontrar muchas iteraciones y sabores diferentes, incluido uno vegano, en Tarallería Napoletana.

O' Cuopp' Fritto: taza de comida frita

Espero que aún no estés demasiado cansado de la comida frita, porque otro plato callejero napolitano icónico es un simple cono de papel lleno de varios artículos fritos. La abundancia de frituras tiene una razón histórica. Nápoles no siempre tuvo el mejor sistema de saneamiento, por lo que cocinar con aceite era una opción mucho más segura cuando el agua estaba contaminada. Ambos tipos son clásicos. o'cuopp' y yeguarelleno de pescado frito, y o'cuopp' y terra, relleno de bocados que no sean mariscos. Nos encanta Il Cuoppo en spaccanapoli para ofrecer esos clásicos así como otras variantes, como la mozzarella frita o las verduras fritas.

Sugerencia adicional: pasteles nocturnos

En las últimas horas de la noche, alrededor de las 3 o 4 de la mañana, los lugares que producen Cornetti (croissants italianos) comienzan su jornada laboral. Si sales tarde y te asalta el olor de un delicioso pastel, ¡sigue tu olfato! Puedes darles un euro a cambio de un maíz caliente y pedirles que lo rellenen con Nutella o mermelada. No están etiquetados y no están en Google Maps, pero hay dos lugares a prueba de fallas ubicados en Por Fabricio Pignatelli, 9 y Por Carrozzieri y Monteoliveto, 43.