Restaurantes favoritos de Nueva York por barrio: Williamsburg, Brooklyn

Si hay una parte de Brooklyn que aprecia una próspera escena culinaria, es Williamsburg.

Sin embargo, este barrio caliente ubicado en la parte norte del distrito no siempre ha sido un destino para algunos de los mejores restaurantes de Brooklyn. En las décadas de 1970 y 1980, Williamsburg era un sitio industrial marcado por fábricas y almacenes. Luego, a partir de los años 90, el área comenzó a transformarse en el lugar de moda que es hoy en día, rebosante de edificios restaurados y arte callejero llamativo junto con restaurantes modernos y restaurantes de primera categoría con un guiño Michelin.

Si bien hay muchas razones para viajar en el tren L o cruzar el histórico puente colgante del vecindario desde el Lower East Side, una de las más obvias es el arte. Aquí, enumeramos los mejores restaurantes en Williamsburg, Brooklyn para todos los gustos y presupuestos.

Asca

Comenzando la alineación con dos estrellas Michelin, Asca, es sueco para "cenizas", que ganó el premio en 2021. El talentoso chef Fredrik Berselius prepara su degustación de varios platos en una cocina abierta, destacando platos de temporada con influencia nórdica, como manitas de cerdo con sunchokes y manzanas y helado de madera de abedul. . . Esta experiencia gastronómica es personal; El chef solo sirve diez mesas cada noche en un espacio tenue y con poca luz.

No encontrarás un menú a la carta en Aska. La degustación de precio fijo consta de 12 a 14 platos por $ 295 por persona con $ 195 adicionales por maridaje de vinos opcional. Un comedor privado para 4-10 personas está disponible por un cargo adicional de $500.

Café Mogador

Este alimento básico marroquí siguió a la apertura en 1983 de su hermana East Village 30 años más tarde y ha sido uno de los restaurantes favoritos de Williamsburg, Brooklyn para cenar en el Medio Oriente desde entonces. Deléitese con hummus, falafel, cuscús, tajines, kebabs y más. El sándwich de tortilla de Zahatar y los huevos de halloumi completan las siempre deliciosas ofertas en el famoso brunch del puesto de avanzada.

Como Café Mogador Es un lugar confiable para disfrutar de deliciosa comida fresca en Williamsburg y los precios son razonables, la espera puede ser larga. Pase tiempo en la línea de brunch bebiendo el altamente recomendado Bloody Mary.

con cocodrilo

El crítico gastronómico Pete Wells de la New York Times esta exclusiva brasserie recibió tres de cuatro estrellas o una calificación de "excelente", diciendo "casi todo lo que he probado en con cocodrilo me hizo querer volver por más". Los co-chefs Aidan O'Neal y Jake Leiber se unen en la cocina, preparando croquetas de sopa de cebolla, pollo asado con jugo de hierbas y patatas fritas, y crème brûlée, entre otros platos inspirados por París y Nueva York.

Presentado en el moderno Wythe Hotel, el gran comedor está marcado por techos de doble altura, pisos de madera desgastados, paredes de ladrillo y ventanas arqueadas, lo que crea un ambiente elegante pero sin pretensiones para una comida.

La industria de la pizzería

Teniendo en cuenta que el distrito ofrece algunos de los mejores pasteles del mundo, al menos una pizzería debería figurar en todas las listas de restaurantes de Brooklyn. La industria de la pizzería hizo nuestro.

Fusionando los sabores de Italia con la frescura de Nueva York, L'Industrie Pizzeria sirve rebanadas y pasteles como The New Yorker, cargados de pepperoni y salchichas; pizza blanca untada con ricotta fresca, mozzarella y parmigiano; y pastel de higos y tocino para un toque de dulzura. Cualquiera que sea su elección de pizza, los ingredientes de L'Industrie son de primera categoría y la corteza es casi perfecta.

¿No puedes decidir? Con una expansión en abril de 2021, hay un área de comedor al aire libre para repartir múltiples rebanadas.

Asador de Peter Luger

esto es icónico Asador de Williamsburg Ha existido desde 1887, así que si quieres tener carne roja con un lado Old New York, este es tu lugar.

La ensalada de cuña (iceberg crujiente, loncha de tocino, trozos de tomate y queso azul desmenuzado) es imprescindible para empezar, pero no se exceda, para que tenga suficiente espacio en el estómago para la jugosa bistec para dos. Corte una rebanada y acompañe cada bocado con una cucharada de crema de espinacas y un tenedor lleno de las famosas papas fritas alemanas de la institución.

Disponible hasta las 3:45 pm todos los días, la hamburguesa Peter Luger también es una opción sólida.

Rendimiento de la casa

Jurará que ha entrado en un bistró parisino o en un café de Nueva Orleans, pero en realidad se encuentra en uno de los mejores restaurantes de Williamsburg, Brooklyn. Las ostras y la absenta son las estrellas del espectáculo aquí, y se disfrutan mejor en el jardín verde. La carta de absenta es la más completa del país, y el tradicional servicio de bar rinde homenaje a la historia de la legendaria bebida espirituosa.

a pesar de Rendimiento de la casa podría ser un destino para los bivalvos -encontrarás más de treinta tipos de ostras-, los platos del restaurante también cuentan con una selección de crudos, caviar, rollitos de langosta, y para los carnívoros, el steak tartar y las carrilleras.

Lirio

Esta antigua tienda de autos, ahora un restaurante y café italiano, es una creación de la chef Missy Robbins. Robbins fue nombrado uno de los Mejores Chefs Nuevos de la revista Food & Wine en 2010 durante su mandato en A Voce, galardonado con una estrella Michelin, y Mejor Chef de la Ciudad de Nueva York por la Fundación James Beard en 2018. Su "cocina conmovedora" es evidente en cada plato, desde el focaccia de hígado de pollo a los ñoquis de ricotta salteados en pesto de brócoli a los mariscos a la leña.

A los invitados les encanta la sencillez de la comida de Robbins. Ese enfoque simple y sin esfuerzo le valió tres estrellas.Los New York Times.Desde las reservas en Lirio Es difícil entrar, agenda hasta con 30 días de anticipación.

Dziupla

La comida polaca está viva y coleando en este restaurante rústico con revestimiento de ladrillos en Bedford Avenue. Dziupla (194 Bedford Ave..) combina clásicos de Europa del Este como pierogies, repollo relleno, panqueques de papa y kielbasa con hamburguesas, tacos y alitas de pollo, obteniendo sus ingredientes de manera ética y local siempre que sea posible.

Este restaurante informal también es ideal para cócteles o brunch, y sirve benedictinos, waffles de plátano y crepes de salmón ahumado de 9 am a 4 pm los fines de semana. No se pierda la hora feliz de lunes a viernes de 4 a 7 pm Es una oferta que ofrece cerveza a $3, vino a $4 y pierogies a mitad de precio.

ganar Mac

Ubicado en East Williamsburg, este lugar taiwanés-estadounidense es grande en carne de cerdo. El tranquilo restaurante sirve bollos de cerdo integrales, carne de cerdo picada sobre arroz y carne de cerdo grasosa frita, pero los chefs también cocinan hongos ostra asados, almejas y caldo de albahaca, y panqueques de cebolleta (un favorito de los fanáticos), así como The Grande. Panecillo de pollo (carne oscura sazonada sobre panecillo de piña) esponjoso).

Un ambiente divertido, cócteles inusuales pero deliciosos y música hip-hop. ganar Mac una de las mejores opciones para comidas informales en el lado este del vecindario.

Panadería del país de Martha

Dirígete a uno de los mejores restaurantes de postres de Brooklyn para satisfacer tu gusto por lo dulce. Panadería del país de Martha todos los dulces están hechos a mano en el lugar, así que espere el pastel de queso más fresco al estilo de Nueva York, el pastel de crema de plátano, el pastel de terciopelo rojo, el baklava, las galletas blancas y negras y otras delicias azucaradas.

Beba un macchiato de caramelo, chai latte, mantequilla de maní con chocolate caliente o una taza simple (pero satisfactoria) de Joe junto con su dulce regalo. Martha's tiene dos panaderías en Williamsburg, ambas en Bedford Avenue, así como varias en Queens.

Francia

No busques más que Francialleva el nombre de Francie Nolan de la novela clásica "Un árbol crece en Brooklyn,” para latón de Williamsburg. Ubicado en un antiguo edificio de banco, el restaurante de una estrella Michelin sirve una variedad de platos de pasta hechos a mano, pruebe el bucatini amatriciana o el pato pappardelle boloñés, y platos principales como trufa negra pithivier (un pastel tradicional francés) y chôte principal. de boeuf para dos.

Para una velada inolvidable, reserve una cena privada en "The Vault" y saboree su comida en el espacio que fue la bóveda original del banco.

una mezcla dulce

Los propietarios Polo Dobkin y Stephanie Lempert cultivan gran parte de los productos de este restaurante en su granja Meadowsweet. El menú rotativo de la pareja muestra la generosidad de la granja a través de platos como zanahorias pequeñas asadas con labneh, burrata con calabaza delicada y pechuga de pato especiada con puré de chirivía, coles de Bruselas asadas, papas pequeñas, mermelada de cebolla roja y col rizada toscana estofada. ¿Sigues con hambre?

Reina de los prados con estrella Michelin (Broadway 149) también cuenta con una impresionante lista de vinos con botellas de diferentes regiones, como Borgoña, Stellenbosch y el valle de Willamette. Una selección de cervezas elaboradas localmente y cócteles innovadores como "Mighty Quinn", una mezcla de ginebra, grosellas del valle de Hudson, miel y limón, completan las opciones de bebidas.

Esta lista roza la superficie porque hay toneladas de restaurantes de Williamsburg, Brooklyn. ¿No estás seguro por dónde empezar? Tome el tren L hasta Lorimer Street y vea adónde lo llevan sus pies. ¡No olvides tu apetito!