Los restaurantes más seguros del SoHo son los que llevan años llenándose: Balthazar, la brasserie francesa de Spring Street; Fanelli Cafe, uno de los bares más antiguos de la ciudad; Raoul's, bistró de 1975 famoso por su hamburguesa; Blue Ribbon Brasserie, para cenar tarde, y Café Altro Paradiso o Charlie Bird para cocina italiana. Para un dulce rápido entre tiendas, la parada obligada es Dominique Ansel Bakery, la pastelería del Cronut. En los restaurantes con mesa conviene reservar.
Cómo es el SoHo
SoHo es la abreviatura de South of Houston, «al sur de Houston Street». Sus límites aproximados son Houston Street al norte, Canal Street al sur, Lafayette Street al este y la Sexta Avenida al oeste; más allá queda el llamado West SoHo, hacia el río Hudson.
El barrio fue zona de fábricas y almacenes en el siglo XIX, y de esa época son sus famosos edificios de fachada de hierro fundido y sus calles empedradas. A partir de los años 60 y 70 se llenó de artistas que convirtieron las naves en estudios, y hoy es sobre todo un barrio de tiendas, galerías y restaurantes, muy concurrido los fines de semana.
El fin de semana, el plan más típico del barrio es el brunch: entre las 11:00 y las 15:00 casi todos los restaurantes con mesa sirven una carta que mezcla huevos, tostadas, pancakes y platos de almuerzo, a menudo con cócteles. Es también el momento con más esperas, así que la reserva marca la diferencia.
Para comer, la oferta se concentra en Spring Street, Prince Street, Sullivan Street y Mercer Street. Los precios son los de Manhattan: una cena en un restaurante con mesa rara vez baja de 40-50 dólares por persona antes de impuestos y propina.
Clásicos del SoHo
Balthazar
Abrió en 1997 en el 80 de Spring Street, entre Broadway y Crosby Street, de la mano del restaurador británico Keith McNally, y se ha convertido en uno de los restaurantes más conocidos de Nueva York. Imita una gran brasserie parisina, con espejos envejecidos, banquetas rojas y techos altos, y sirve desde el desayuno hasta la cena.
- Qué pedir: sopa de cebolla gratinada, steak frites o la bandeja de marisco; el pan sale de su propia panadería.
- Precio orientativo: principales de entre 30 y 50 dólares según guías recientes.
- Consejo: reserva con antelación, sobre todo para cenar; el desayuno es más fácil.
Fanelli Cafe
En el 94 de Prince Street ocupa un edificio de 1847 que ha sido tienda de comestibles y taberna. Lleva el nombre de Michael Fanelli, que lo compró en 1922, funcionó como bar clandestino durante la Ley Seca y fue lugar de reunión de artistas cuando el SoHo se convirtió en barrio de estudios. Se considera uno de los locales de comida y bebida más antiguos de la ciudad que siguen en el mismo sitio.
- Qué esperar: cocina de taberna sencilla y ambiente de bar antiguo, con más vecinos que turistas a ciertas horas.
- Por qué merece la pena: es un trozo del SoHo de antes de las tiendas de lujo.
Raoul's
Bistró francés en el 180 de Prince Street, abierto en 1975 y uno de los primeros restaurantes de moda del barrio. Su plato más buscado es la hamburguesa au poivre, que solo se sirve en la barra durante la cena y en cantidad muy limitada (una docena por servicio), así que hay que llegar pronto. Los fines de semana tiene brunch.
- Precio: principales de entre 35 y 50 dólares según guías recientes; consulta horarios actualizados.
Blue Ribbon Brasserie
Abierto en 1992 en Sullivan Street, es uno de los restaurantes del barrio que cierran más tarde, lo que lo ha convertido en un clásico de las cenas a deshoras. Su carta americana tiene platos de culto como el tuétano con mermelada de rabo de buey, el pollo frito y una barra de marisco crudo.
- Ideal para: cenar tarde después de un espectáculo o de un día largo de compras.
Cocina italiana en el SoHo
Café Altro Paradiso
Restaurante italiano del chef uruguayo Ignacio Mattos, abierto en 2016 en Spring Street, en la parte oeste del barrio. Ambiente elegante pero informal, cocina italiana de temporada y pasta fresca, con los tonnarelli cacio e pepe entre lo más pedido.
- Precio orientativo: pastas de 30 a 40 dólares y principales de 40 a 55 según guías recientes.
Charlie Bird
En el 5 de King Street, en el extremo norte del SoHo, junto al West Village. Cocina italoamericana moderna, con pastas como el cacio e pepe que tienen muchos seguidores. Suele estar lleno, así que conviene reservar.
Pescado, brunch y dulces
Lure Fishbar
En el 142 de Mercer Street, en la esquina con Prince Street, es un restaurante de pescado y marisco con barra de crudos, sushi y carnes, además de brunch los fines de semana.
- Por qué merece la pena: una de las opciones de marisco más consolidadas del barrio.
Jack's Wife Freda
Bistró de inspiración mediterránea con local en el SoHo, muy popular para el brunch. Sus platos más conocidos son los gofres de agua de rosas, la shakshuka y el sándwich Madame Freda. Precios moderados para la zona, entre 15 y 25 dólares por plato.
Dominique Ansel Bakery
La pastelería de Spring Street donde el pastelero francés Dominique Ansel creó en 2013 el Cronut, mezcla de cruasán y dónut que desató colas de horas. Sigue presentando un sabor nuevo cada mes, y tiene otras especialidades como el DKA, un cruasán caramelizado.
- Precio: entre 8 y 11 dólares por pieza según guías recientes.
- Consejo: el Cronut se agota pronto; en su web se puede reservar para recoger.
Consejos para comer en el SoHo
- Reserva la cena: Balthazar, Altro Paradiso o Charlie Bird se llenan casi a diario.
- Come a mediodía entre semana si quieres los sitios populares con menos espera.
- Calcula impuestos y propina: a los precios de la carta se suman los impuestos (en torno al 8,875 % en la ciudad) y una propina habitual del 18-20 %.
- Evita las horas punta del sábado: las aceras de Broadway y Prince Street se llenan de gente y las esperas se alargan.
- Consulta horarios actualizados: varios restaurantes cambian los horarios de brunch y de cocina según la temporada.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa SoHo en Nueva York?
Es la abreviatura de South of Houston, porque el barrio está al sur de Houston Street. Lo limitan aproximadamente Canal Street, Lafayette Street y la Sexta Avenida.
¿Cuál es el restaurante más famoso del SoHo?
Balthazar, la brasserie francesa de Spring Street abierta en 1997, es probablemente el más conocido. Fanelli Cafe es uno de los más antiguos: lleva el nombre de su dueño desde 1922.
¿Dónde comer barato en el SoHo?
Es un barrio caro, pero hay opciones para picar como pastelerías, cafés y locales de comida rápida de calidad. Los brunch de bistrós como Jack's Wife Freda son más asequibles que una cena.
¿Hace falta reservar en los restaurantes del SoHo?
Para cenar en los sitios conocidos, sí, a menudo con días de antelación. Algunos, como la barra de Raoul's, funcionan por orden de llegada.