Nuestros restaurantes favoritos en París por barrio: Île de la Cité

París tiene sus raíces en la Île de la Cité.

Esta pequeña isla en el Sena en el corazón de París fue donde una tribu de pescadores fundó la ciudad en el siglo III a. Con sus calles adoquinadas bordeadas de castaños, acogedores restaurantes y monumentos históricos como la Catedral de Notre-Dame, la isla es un popular destino turístico.

Pero a pesar de las inevitables multitudes de visitantes, algunos restaurantes de Île de la Cité han logrado conservar su encanto original y continúan atrayendo clientes locales. Sigue leyendo y te contaremos todo sobre estas gemas ocultas.

1. La cueva del palacio

Le Caveau du Palais se especializa en comida tradicional francesa. Sus platos gourmet, basados ​​en ingredientes de temporada y de proximidad, incluyen codornices asadas rellenas de foie gras, vieiras a la plancha con alcachofas y tartar de ternera. Agregue un entorno histórico con antiguos muros de piedra y arcadas, una excelente carta de vinos y un excelente servicio, y tendrá uno de los mejores lugares para comer en Île de la Cité.

2. Restaurante Paul's

Paul's Restaurant, un lugar popular para almorzar entre los abogados del Palacio de Justicia, es un gran lugar para disfrutar de una deliciosa comida con los lugareños. El restaurante tiene una amplia selección de especialidades francesas clásicas. Sabrosos ejemplos son los fricasé (cocido y salsa blanca como base) caracoles y champiñones al ajillo, e hígado de ternera con miel y frambuesas. ¿Y de postre? Opta por la crème brûlée casera de vainilla.

3. La Rosa de Francia

No hay mejor lugar para un refrigerio o un almuerzo ligero que este restaurante de estilo mediterráneo con vista a la Place Dauphine. El menú combina la vieja escuela en París con delicias. Los caracoles burdeos y el filete de lomo con papas fritas caseras son imperdibles. Si la carne no es lo tuyo, también ofrecen una buena variedad de opciones vegetarianas.

4. Ma Salle à Manger

Ma Salle à Manger es un encantador bistró que celebra la cocina vasca. Con su ambiente acogedor, los textiles tradicionales que decoran el comedor y la comida excepcional, el restaurante es uno de los favoritos entre los turistas y lugareños por igual. No te pierdas sus deliciosos pastel vasco—La elección que hacen sobre esta firma vasca es importante.

5. Secuana

Dirigido por la chef autodidacta senegalesa Eugénie Tine y su esposo panadero Philippe, Sequana se enfoca en la cocina francesa con un toque de inspiración senegalesa. Eugénie combina ingredientes de temporada de su propia huerta en platos exquisitos. Elige entre un menú de cuatro o seis platos y degusta deliciosas propuestas como las trufas de verano o el exclusivo pato Challans.

6. Au Bougnat

Au Bougnat fue fundado por un vendedor de carbón de Aveyron que llegó a París para abrir un café en el siglo XVIII. Con su techo bajo, vigas a la vista y bancos de madera, este bistró tradicional conserva gran parte de su encanto medieval. Lo más importante, la comida es excelente. meterse como Gallo al vinocaracoles, ancas de rana y otros deliciosos clásicos franceses.

7. La Réserve de Quasimodo

Ubicado en una pequeña calle detrás de la catedral de Notre Dame, La Réserve de Quasimodo es uno de los bares de vinos más antiguos de París, que data del siglo XIII. Pide su especialidad fondue de vigneron, ternera cocinada en vino blanco directamente en tu mesa. Asegúrese de revisar su gran selección de quesos y, por supuesto, vinos. Puede comprar una botella de la bodega para llevar a casa o, por una pequeña tarifa de descorche, disfrutarla con su comida en el restaurante.