Los 6 mejores bares de vinos de París que no querrás irte

Todos podemos estar de acuerdo: en Francia el vino es importante.

Cuando llegan las 6 de la tarde, los bares de vinos de París comienzan a llenarse. Los colegas que terminan el trabajo aparecen en las tradicionales barras de zinc y en los caminos bañados por el sol mientras los bebedores toman el sol en los rayos de la tarde. Los pequeños bares de vinos de París cobran vida: es un momento relajado en toda la ciudad con una pequeña copa de algo fresco y una pequeña reserva. de . rebanado guardabosque.

Si estás en el lugar adecuado, un capricho a primera hora de la tarde puede ser mágico, ¡y el vino suele ser el factor decisivo! La capital es el lugar perfecto para degustar algunos de los mejores enólogos del país, o buscar a ese viticultor desconocido. cuvée. Desde instituciones con cientos de referencias hasta diminutos bares de vinos con espacio para estar de pie, permítanos guiarlo a algunos de los mejores bares de la ciudad.

Psst, estás a punto de escuchar mucho las palabras "vino natural". Aquí hay una introducción rápida si la necesita.

1. Septime La Cueva

Cuando hablas de París, siempre te viene a la mente Septime, y por una buena razón.

Es un restaurante que marca tendencia, con una increíble vinoteca outlet. El pequeño bar suele estar repleto hasta los topes, con un gran vino y clientes de buen carácter. Vamos a cortarlo: tu privacidad o mente cerrada no está en ninguna parte, porque estarás empacado como sardinas y sabrás jugoso cuvées que se desvía de la norma.

El amable y experto personal estará a su disposición para guiar sus papilas gustativas hacia lo esquivo y desconocido, y la banda de gente de la industria, omnipresente en el bar, siempre está lista para llenar su libreta de direcciones parisina con ideas sobre otros lugares para visitar. Es uno de esos raros lugares a los que puedes ir solo y salir con amigos.

Qué probar: Aprovecha la mejor selección de vinos de naranja de la ciudad, y ten en cuenta que las cosas más interesantes se sirven solo por botella.

2. L'avant Comptoir

Justo al lado del célebre restaurante Le Comptoir du Relais se encuentra un paraíso para los amantes del vino.

Comptoir L'Avant (3 Carrefour de l'Odéon) abrirá cualquier botella que veas y solo te servirá una copa. ¿Alguna vez ha tenido la tentación de gastar 150 € en esa hermosa botella de champán Drapier? Tus oraciones son respondidas.

La selección de vinos naturales se combina a la perfección con un ambiente rudo y listo y un enfoque peculiar del menú, que encontrarás colgando tarjetas del techo.

Qué probar: Aprovecha la política de 'nada por copa' y prueba lo que quieras (tienen una gran selección de Borgoña blanca).

3. Por el Barón Rojo

Este bar de mercado tiene el equilibrio justo de lugareños, tanto jóvenes como mayores. Si la extensa lista de vinos es demasiado abrumadora, tome nota: ¡todo es bueno y proviene directamente de los productores de vino!

Barril o botella, los precios son geniales, y puedes comprar una botella de cristal por 1€ y llenarla del barril para llevar. El ambiente es bastante animado, especialmente los domingos por la mañana cuando el cercano mercado de Aligre está en pleno apogeo.

Qué probar: El ligero y afrutado Beaujolais en barrica de Michel Guignier.

4. Ma Cave Fleury

Esta pequeña joya de un bar de champán de barrio está escondida de la parte turística de la ciudad.

Los lugareños apoyan el champán de Fleury y una selección de vinos naturales, cuidadosamente seleccionados por Morgane, la amable dueña pelirroja. Ella es una de la familia de campeones Fleury, y te guiará a través del vuelo de degustación en constante cambio de tus campeones favoritos, ¡si eso es lo que te gusta! Y el champán es algo para todos, ¿no?

Qué probar: Somos grandes fans del champán extrabrut dosis cero, puro, seco y crujiente como una manzana.

5. La Bella Hortensia

En el corazón del Marais, este exclusivo bar de vinos es también una librería funcional. Explora las estanterías de la literatura francesa clásica (alguna también está en inglés) con una copa en la mano y mézclate con los tipos literarios de la ciudad. Y si tiene hambre, el amable personal le traerá un plato de su famoso restaurante Les Philosophes, al otro lado de la calle.

Qué probar: El vino del mes, generalmente del suroeste de Francia, tiene un gran valor a 14 € por 50 cl.

6. Les Fines Gueules

Ubicado en un edificio del siglo XVII, justo al lado de la Grand Place des Victoires, tome un lugar en el bar para tomar una copa o una mesa si quiere comer. Con excelentes opciones de vino por copa, no sorprende que Les Fines Gueules tenga más de 18,000 botellas de vino natural en su bodega épica (que incluso te dejarán mirar si lo pides amablemente). Sus embutidos son increíbles, y maridarían a la perfección con un jugoso tinto de Auvernia. ¿Ya te estamos haciendo la boca agua?

Qué probar: Cualquier cosa de la maravillosa selección de jugosos tintos de las regiones de Auvergne y Beaujolais, el hogar espiritual del vino natural.