Los 4 Mercados de Alimentos de Visita Imprescindible en Lisboa

Visitar el mercado de alimentos de Lisboa es una de las formas más auténticas de sumergirse en la piel cultural de la ciudad.

El mercado de alimentos de Lisboa es el lugar perfecto para considerar los hábitos de compra de comestibles de los lugareños y los temas de conversación seleccionados. Prepárese para salir de cualquiera de estos cuatro mercados en Lisboa con sugerencias para su próxima comida, actualizaciones sobre política local y fútbol, ​​una vieja receta familiar y una ramita de perejil o cilantro (dos de las hierbas más populares en la cocina portuguesa).

1. Mercado de Arroios

El Mercado de Arroios sería solo otro mercado de alimentos en Lisboa si no estuviera ubicado en el corazón de Mouraria, el barrio culturalmente más diverso de la ciudad. El establecimiento de 75 años reabrió con una nueva imagen en 2017 y se convirtió en el primer mercado hidropónico del mundo, gracias al sistema de invernadero sin suelo construido en la terraza.

Pero el verdadero atractivo del Mercado de Arroios es la vida comunitaria que lo rodea. Los restaurantes alrededor del mercado reflejan el multiculturalismo de la zona, desde Churrasqueira do Mercado de Arroios, que vende el pollo a la parrilla para llevar, amado por los portugueses, hasta Mezze, el primer restaurante de cocina siria en Lisboa.

2. Mercado 31 de Janeiro

Fuera de los caminos trillados, el Mercado 31 de Janeiro es el mercado de alimentos favorito de Lisboa con chefs locales para pescado fresco. Por la mañana, es probable que se cruce con proveedores ocupados empacando pescado entero en cajas de espuma de poliestireno llenas de hielo. Pero no te preocupes, te dejarán algo. Si no es un experto en pescado o si tiene dificultades para traducir sus nombres crípticos, los hábiles vendedores de pescado encontrarán el adecuado para usted al considerar sus opciones de cocina: parrilla, fritura o estofado. Incluso agregarán su receta familiar secreta de salsa o le dirán cómo sazonan su Caldera (estofado de pescado).

Si necesita una primera introducción a las recetas de pescado antes de probar la suya, diríjase al restaurante en el segundo piso de Casa do Peixe. Los platos son simples y el pescado proviene del mercado de abajo.

3. Mercado de Campo de Ourique

Mercado de Campo de Ourique mezcla vida de barrio, tradición y comida gourmet bajo un mismo techo. Entrar al mercado se parece a un recorrido de la granja a la mesa, con vendedores dando vueltas por el patio de comidas central, como si lo dieran por sentado. El ambiente informal de los restaurantes se refleja en una forma muy portuguesa de comer: pétalos. Ni una comida completa ni un tentempié completo, el petiscos Son platos sabrosos y para compartir, cocinados rápidamente pero sin prisas, que combinan bien con vino y largas conversaciones.

Sugerencia interna: En Devour Lisbon amamos el icónico portugués petiscos en Alhos e Bugalhos o los mejores quesos y embutidos nacionales en Charcutaria Castiço (en caso de duda, pida su mesa Campo de Ourique para una selección de productos típicos portugueses).

4. Mercado da Ribeira (Mercado al aire libre)

El Mercado da Ribeira fue el primer mercado central de Lisboa en el siglo XIX. En 2014 fue el primer Outdoor Time Market del mundo. En el ala oeste se encuentran los chefs y restaurantes portugueses más destacados, seleccionados por los editores de Time Out. Para la mayoría de los turistas en Lisboa, este es el sitio de su primer encuentro con la cocina local. ¿Te sientes inspirado y con ganas de recrear algunos de los platos que has probado? Diríjase a la sección de vendedores en el ala este para obtener productos frescos y algunos consejos de cocina.

No importa qué restaurante portugués elijas aquí, deja espacio para uno o varios de los de Manteigaria. pasteles de nata. La tarta de natillas es el pastel más famoso de Lisboa, pero pocos otros lugares hacen el trato bien. Mientras espera en la fila, puede ver a los panaderos preparar el siguiente lote.