Los mejores libros de cocina española para tener en casa

Esta publicación de blog se publicó originalmente el 22 de noviembre de 2016 y se actualizó el 9 de septiembre de 2020.

Ya sea que ya te consideres un chef o simplemente quieras cambiar las cosas, estos libros de cocina en español traerán lo mejor de España a tu cocina.

La cocina española es conocida en todo el mundo por su agradable sencillez. Pero no necesitas subirte a un avión para disfrutarlo por ti mismo. Si bien encontrar los mejores restaurantes en Sevilla es nuestra pasión, cocinar comida española para nosotros en casa es un segundo lugar cercano.

Tenemos algunas recetas de tapas confiables, rápidas y fáciles que nos encantan. Sin embargo, cuando se necesita algo más sustancial, ¡vamos a los libros!

Echa un vistazo a nuestra selección de los mejores libros de cocina española y deleita a tus amigos y familiares con unas deliciosas comida española.

Recetas de Kitchen Devour Tours

No es nuestra intención hacer sonar nuestra propia bocina, pero estamos muy orgullosos del libro de cocina digital que creamos a principios de 2020.

Recetas de Devour Tours Kitchen es un recorrido culinario por Europa, que incluye cuatro de nuestras ciudades favoritas de España. Tanto si sabes hacer la famosa tarta de queso a la vasca como si quieres aprender los secretos del bol perfecto salmote tenemos cubierto

Comida Española — Claudia Roden

Ninguna lista de los mejores libros de cocina españoles está completa sin incluir The Food of Spain. Este enorme libro es una carta de amor a todo lo español, el resultado de cinco años de extensa investigación.

Además de excelentes recetas fáciles de seguir, también tiene un relato completo de cómo la variada y compleja historia de España ha influido en su cocina. Un acierto especial es la receta de pollo en salsa de almendras (pollo y pepitoria), que hemos preparado (y amado) una y otra vez.

El verdadero sabor de España - Jenny Chandler

La clave de cualquier gran plato son los ingredientes de calidad, ¡y el mejor lugar para encontrarlos es en un mercado de alimentos local! Y es la magia de la tradición del mercado de alimentos de España lo que ocupa un lugar central en The Real Taste of Spain de Jenny Chandler.

Centrándose en productos simples y tradicionales, este libro tiene una sección para cada uno de los puestos que encontrará en su mercado local. Desde mariscos hasta aves y frutas frescas, ¡hay excelentes recetas para todos los gustos!

Moro: El libro de cocina - Sam y Sam Clark

Escrito por los propietarios del restaurante Moro de Londres, Moro: The Cookbook detalla la influencia duradera de los moros en la cocina española.

Las recetas de este libro son asombrosas, y la impresionante fotografía lo convierte en una gran lectura. Pero lo que distingue a este libro es el contexto histórico detallado que se le da a cada plato. Sin duda, uno de nuestros mejores libros de cocina española y una gran adición a cualquier cocina.

1080 Recetas - Simone e Inés Ortega

Como sugiere el título, 1080 Recetas es una colección completa de recetas españolas.

Llamada la "biblia" de la cocina española, este libro cubre recetas de todas las regiones de España. Encontrarás recetas para todo, desde entrantes hasta platos principales salados y dulces y postres.

Además, las sencillas instrucciones, las excelentes fotos y los excelentes resultados constantes hacen que este libro sea imprescindible.

Nueva tabla española — Anya von Brenzon

Lo bueno de la cocina española son sus antiguas tradiciones, pero aquí también hay un lado más nuevo de la comida. La Mesa Nueva de España representa de forma admirable esa gastronomía más moderna, pero dejando tiempo a algunos viejos maestros.

Impreso en colores deslumbrantes y con un catálogo de deliciosas recetas e imágenes, ¡no se arrepentirá de esta compra!