La mejor pizza de Nueva York: la guía definitiva
La Asociación confirmó hace mucho tiempo que Nueva York tiene algunas de las mejores pizzas del mundo. Hay literalmente cientos de lugares en la ciudad donde puedes tomar una buena porción, nadando en un océano eterno de salsa de tomate. Pero, ¿dónde está la mejor pizza de Nueva York? ¿Y qué la hace destacar entre las demás?
Para responder a estas preguntas, hemos creado una lista de las 14 pizzerías más famosas de Nueva York. Este es el lugar al que debes ir para asegurarte de aprovechar al máximo tu auténtica aventura de pizza en la Gran Manzana.
La mejor pizza en manhattan
Scarr's Pizza (Lower East Side)
Desde que abrió sus puertas en 2016, ha hecho una cosa Cicatriz de pizza destacar. Es el hecho de que Scarr Pimentel muele sus propios granos en el sótano de la tienda, creando una masa deliciosa y nutritiva.
La masa fina, ligeramente agria y con levadura se cubre con una capa de salsa de tomate y queso rallado, lo que hace que las rebanadas queden aún más crujientes. Luego se agrega orégano a la mezcla, solo para darle un sabor siciliano final.
Esta es definitivamente una de las pizzerías más populares en el Lower East Side, y la multitud constante frente al establecimiento decorado en la década de 1960 puede dar fe de ello.
Joe´s Pizza (West Village)
Joe pizza Es el rey de la tienda de la esquina, la masa se dobla por la mitad y el tipo de pizza cae por rebanadas. Este establecimiento ha sido un clásico de West Village desde 1975 y es una visita obligada para los estudiantes de la Universidad de Nueva York, o cualquier persona que tenga el más mínimo respeto por la pizza.
Aunque no es la pizzería más lujosa y avanzada, la experiencia de comer una porción a las 11 p. m. es algo que debe agregar a su lista de cosas por hacer en Nueva York. El propietario, Joe Pozzuoli, se enorgullece de que su tienda haya sido votada como la "mejor rebanada auténtica" en numerosas publicaciones como GQ y LIVE!.
Rubirosa (NoLita)
Rubirosa Ha sido considerado uno de los mejores restaurantes italianos de Manhattan durante bastante tiempo, y las listas de espera para entrar lo demuestran. Pero una vez que esté sentado, vale la pena esperar la Pizza Suprema Rubirosa, con rodajas de pimienta y bolitas cubiertas con hojas de albahaca y queso rallado.
Hay las famosas tartas de albahaca con tinte anudado y costras de vodka para probar, así como opciones de pizza sin gluten.
Mamá también (Upper West Side)
mamá también se sabe que presta atención a los detalles. Incluso la tradicional pizza de queso tiene un toque moderno. La mozzarella añeja y el queso parmesano son los protagonistas, seguidos del aceite de oliva, la salsa de tomate y la albahaca fresca.
Y eso es solo el comienzo. Asegúrese de ver su cacio e pepe, champiñones y salchichas, y rodajas de pimiento, todo hecho en hornos de ventilador y en un estilo siciliano de forma cuadrada.
Este establecimiento del Upper West Side mezcla pizza de estilo "gourmet" con rebanadas tradicionales para llevar, creando una pizza sabrosa pero ligera. ¡Eso es merecido permanentemente en nuestro libro!
Pizza de Patsy (East Harlem)
La pizza de Patsy (2287 1.ª Amh.) existe desde la década de 1930 y fue uno de los pioneros del movimiento de pizza por porción. Debido a su compromiso con la tradición y la autenticidad, la loncha de queso natural suele ser la opción para aquellos que quieren probar este histórico lugar de pizza, con grandes círculos de queso mozzarella derretido sobre la salsa de tomate.
Los pasteles aquí se hornean en hornos de carbón tradicionales, donde la corteza alcanza la temperatura perfecta para crear carbón oscuro y darle ese sabor extra ahumado.
Kesté (distrito financiero)
Keste una clásica pizzería napolitana en el Bajo Manhattan. Sus cortezas, delgadas y suaves en el medio y gruesas, chamuscadas y masticables en las esquinas, se combinan perfectamente con los aderezos y salsas bien balanceados. Su pizza sin sal y trufa, mozzarella de búfala con prosciutto es uno de nuestros intentos.
Además de algunas de las mejores pizzas de la ciudad de Nueva York, también tienen una extensa lista de vinos, y el personal estará más que feliz de recomendar uno para acompañar la pizza de su elección. El ambiente es cálido y acogedor, perfecto para una noche de clima frío.
Calle Bleecker Pizzería (West Village)
Este lugar Es una mezcla de pizza tradicional al estilo toscano y delicias italoamericanas como calzones y pollo parmesano. Uno de sus clásicos, la Nonna Maria, incluye queso mozzarella fresco sobre queso ya derretido, seguido de tomates jugosos y hojas de albahaca.
Su enfoque aquí es la calidad de sus ingredientes, no la presentación del lugar. Si sale tarde un sábado, este es el lugar perfecto para comer algo después de una noche de fiesta.
La mejor pizza en Brooklyn
Roberta's (Bushwick)
roberto en uno de esos lugares para ir con un gran grupo de amigos. Aquí puedes disfrutar de una excelente y auténtica pizza napolitana en el lugar donde comenzó el movimiento de las pizzas italianas clásicas en Nueva York.
Guirnaldas de luces, enormes hornos de leña (que le dan a la corteza las manchas negras quemadas y crujientes) y las mesas de picnic decoran los alrededores. En cuanto a la pizza, no te puedes perder la Original Famous. O tal vez pida Bee Sting y pruebe la miel encima de la pimienta, la albahaca, el chile y el queso.
Jardines Spumoni L&B (Bensonhurst y Dumbo)
Esta es probablemente una de las pizzas más singulares de la ciudad. Aunque sus rebanadas rectangulares ya son populares, y ahora se sirven en una gran cantidad de otros lugares, ¡el método de preparación de "pizza inversa" y el énfasis en la salsa son la novedad aquí!
Las rebanadas cuadradas sicilianas de Jardines Spumoni B&B crujiente por fuera con una gruesa capa de masa poco cocida en el medio, haciéndola suave y masticable. De lo contrario, la pizza tiene una capa de queso debajo de la salsa de tomate casera, completándola sin necesidad de agregar toppings. ¡La simplicidad sustancial gobierna aquí!
¡Al final de su comida, deje espacio para el postre! Elija el Spumoni, el hijo del amor del helado y el helado.
Di Fara (Midwood)
Un centro familiar en funcionamiento desde 1965, di fara orgulloso de su masa casera y sus hojas de albahaca enrolladas a mano. Las lonchas aquí se preparan con diferentes tipos de queso y la clásica combinación napolitana de aceite de oliva y costras finas y saladas.
Aunque tienen una segunda ubicación en Williamsburg, vale la pena esperar mucho para visitar la ubicación original y ver cómo se preparan sus históricas pizzas.
Lucali (colina del adoquín)
Lucali estaba en la parte superior de muchas listas de la mejor pizza de Nueva York. Tal vez sea porque es una cultura BYOB en el lugar que invita a los clientes a entrar con botellas de cerveza y vino para disfrutar de una comida bien preparada. O tal vez porque la masa de pizza se enrolla con botellas de vino vacías sobre mesas de mármol.
El resultado es una masa de pizza fina y crujiente cubierta con una salsa de tomate dulce y picante, mozzarella, ajo picado y hojas de albahaca. El único inconveniente de la experiencia es la larga espera que hay que soportar para entrar a la pizzería.
Tienda de chips de Paulie Gee (Greenpoint)
Paulie Gee en es un establecimiento elegante que sirve pizzas para llevar en el mostrador. Sus taburetes verdes y naranjas y su decoración estilo años 70 combinan con las porciones de pizza plegables hechas con una corteza crujiente y una manta de queso.
Una de las favoritas del público es la rebanada Hellboy, hecha con miel picante y pepperoni. Otras excelentes opciones son la rebanada cuadrada con costra de sésamo y el Mootz, con varias capas de queso, ajo y aceite de oliva.
Pizzería L'Industrie (Williamsburgo)
Una pequeña y encantadora pizzería en Williamsburg, La industria Sus nalgas son famosas. Pasa por un extenso proceso de fermentación para lograr una consistencia perfecta, más parecida a una rebanada de pan crujiente que a una masa de pizza.
Aquí se enfocan en ingredientes importados de Italia. El resultado: un pastel de pizza con burrata y pepperoni dulce, albahaca y parmesano sobre una fina capa de salsa y una gruesa capa de queso derretido. ¡Fácilmente entre las mejores pizzas de Nueva York!
La mejor pizza del Bronx
Louie y Ernie's (Schuylerville)
Louie y Ernie's sirve una pizza clásica con un borde crujiente y un centro suave y masticable. Aquí puedes pedir su famosa pizza de anchoas o quedarte con las originales, sabrosas y muy seguras lonchas de queso. Otra opción popular es la cobertura de salchicha, salada y perfectamente mezclada con la salsa de tomate picante.
El interior acogedor está rodeado por una estructura de ladrillo rojo, y los letreros brillantes en la ventana lo convierten en la pizzería italoamericana ideal en el Bronx.
Ya sabes cómo encontrar la mejor pizza de Nueva York. ¡Ahora es el momento de poner a prueba tus habilidades y pasar un día comiendo como un lugareño! ¡Únase a nosotros en nuestro recorrido gastronómico por Greenwich Village para una aventura gastronómica que no olvidará pronto!
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