Bodega Bonay - un Restaurante con Espíritu

Hassan es un chef talentoso. quien cuenta con una sólida trayectoria en famosas cocinas con estrella Michelin como DiverXo y Disfrutar. En Bodega Bonay ha creado un menú que me ha dejado las rodillas débiles.

Tus ojos se dibujarán a los ingredientes principales del menú; local y de temporada son palabras clave aquí, y muchos son reconocibles de otros restaurantes que disfrutas. Y luego estudias los platos más de cerca, y se abrirá un mundo completamente nuevo. Sutiles pinceladas de la cocina clásica francesa que dan un soplo de aire fresco a una ya de por sí interesante carta. Sí, es una paradoja, pero qué maravillosa, única, atractiva.

Todos los platos son para compartir, y el personal muy amable sugiere elegir unos 5 platos para dos personas, 7 si tienes hambre. Un detalle que disfruté especialmente con el menú fue que los platos se describen de una manera bastante breve, pero el personal explica las complejidades de cada plato cuando llegan a la mesa y te quedas sin palabras.