8 vinos de visita obligada cerca de Roma para amantes del vino y novatos por igual

Si sabe algo sobre Italia, es posible que sepa que aquí tenemos un gran vino. Y mientras que la Toscana y el Piamonte pueden llevarse todo el crédito en lo que respecta a los verdes viñedos, la región natal de Roma, Lazio, seguramente deleitará incluso al enófilo más acérrimo. E incluso si aún no está en el estado de sommelier, asegúrese de conocer al menos una lista de vinos italianos después de su visita a uno de estos lugares. Tenemos fundaciones que se remontan a la antigua era romana, grandes territorios propiedad de príncipes y todo lo demás. Deténgase en una de las bodegas cerca de Roma para una escapada idílica a enredadera cielo

1. Bodega Principe Pallavicini Estate (Colonna)

Si los vinos de Principe Pallavicini Estate alguna vez fueron admirados por los papas y la realeza, sabes que tienen que ser buenos. ¿Y poder disfrutar de estos maravillosos vinos con una maravillosa vista de la propia Roma? Simplemente inolvidable.

La familia Pallavicini ha estado en el negocio del vino desde 1670, por lo que es seguro decir que saben lo que están haciendo. Su viñedo más grande, Marmorelle, se encuentra a media hora al sur de Roma en coche, cerca de la ciudad de Colonna. Además de las impresionantes vistas panorámicas que llegan hasta la misma Roma (¡incluso puedes ver la cúpula de la Basílica de San Pedro!), los terrenos también albergan una antigua cantera romana de basalto que todavía está en uso.

Pero espera, ¿qué pasa con el vino? Estamos llegando allí. El viñedo ofrece recorridos por la propiedad y experiencias gastronómicas y vinícolas indulgentes que se pueden adaptar específicamente a sus necesidades. Desde el primer sorbo entenderás por qué sus vinos de autor han revolucionado el arte de hacer vino aquí en Lazio.

2. Casale del Marchese (Frascati)

Con un ambiente bucólico entre las faldas de un antiguo volcán, es fácil pensar que de alguna manera has entrado en una imagen cuando llegas a Casale del Marchese. A menos de una hora en automóvil al sureste de Roma, este hermoso rincón del vino tiene 50 hectáreas de viñedos y olivos centenarios. Como beneficio adicional, viene con mucha historia: la villa del siglo XVIII se construyó justo encima de dos antiguas cisternas romanas, y el sitio ha estado en uso desde la Edad Media, incluso sirviendo como el hogar del marqués Emilio. de Cavalieri. hogar

La familia Carletti ha estado al frente de la bodega durante cientos de años, y los hermanos Alessandro y Fernandino la dirigen hoy. Sus excelentes vinos Frascati DOCG se degustan mejor en un recorrido por la propiedad, que consiste en un recorrido por los viñedos antiguos y las bodegas históricas, mientras aprende sobre la historia y el arte fino de la producción de vino. Un maridaje de vino y comida en las bodegas del siglo XVIII es el broche de oro para poner fin a una experiencia que no olvidará pronto. Y para aquellos que buscan hacer un poco más de ejercicio, incluso ofrecen una experiencia de marcha nórdica (¡con una degustación final, por supuesto!).

3. Cantina del Tufaio (Zagarolo)

La gente no puede afirmar haber disfrutado de uno de los vinos espumosos italianos más raros en una cueva en medio de una antigua finca. De hecho, nos gustaría estar felices de que los afortunados visitantes de Cantina del Tufaio sean los únicos que tienen ese derecho a presumir. De hecho, la experiencia es tan tranquila y relajante que te costará creer que la bodega familiar se encuentra a tan solo 30 kilómetros de Roma.

La sommelier Nicoletta Loreti, de 31 años, dirige hoy el espectáculo en Cantina del Tufaio, continuando con la tradición vitivinícola de casi 140 años de su familia. Los vinos DOC de Zagarolo que aquí se elaboran se elaboran de la misma manera que se han hecho durante siglos: de forma manual en la medida de lo posible, prestando especial atención a la calidad de las vides durante todo el proceso.

Lo más destacado aquí, sin embargo, es la cueva de toba que sirve como escenario para una cata de vinos después del recorrido de 90 minutos por la finca. Este lugar excepcional hace que Cantina del Tufaio se destaque como una de nuestras bodegas favoritas cerca de Roma, y ​​una vez que lo compruebes por ti mismo, también te encantará.

4. Casale del Giglio (abril)

Es poco probable que la mayoría de la gente construya una bodega desde cero en un pantano drenado, pero afortunadamente funcionó para Antonio Santarelli y su padre, Dino. Junto con su socio comercial, el gurú del vino Paolo Tiefenthaler, transformaron un pantano de gloria en Casale del Giglio, una de las bodegas más famosas cerca de Roma, centrándose casi por completo en las variedades internacionales, en lugar de las nativas.

La familia Santarelli, junto con Tiefenthaler, saltó a la fama en el mundo del vino italiano como resultado de su valiente experimentación. 25 años después de que comenzara el proyecto, la bodega ahora consta de 180 hectáreas de viñedos orgánicos certificados besados ​​​​por la brisa marina entrante. Y aunque sus fundadores no lo sabían cuando iniciaron su andadura, la zona tiene una tradición vitivinícola milenaria. Se encontraron restos de una ciudad del siglo IX a. debajo de la superficie mientras se hacían los viñedos, junto con evidencias de que sus habitantes solían cultivar uvas y producir su propio vino.

Visitar hoy la bodega te dará una mirada exclusiva al pasado y presente de la elaboración del vino en la zona, desde un pintoresco paseo por los viñedos hasta las terrazas panorámicas que permiten unas impresionantes vistas de la finca.

5. Antiche Cantine Migliaccio (Ponza)

¿Qué podría ser mejor que beber vino en una soleada isla mediterránea? No mucho, en nuestro libro. Eso es exactamente lo que tiene reservado Antiche Cantine Migliacchio, una de las bodegas más exclusivas cerca de Roma, así como la más lejana. En realidad, se encuentra frente a la isla de Ponza, pero es fácilmente accesible en barco desde el suburbio de Anzio.

Sin pretensiones pero increíble, es difícil creer que un lugar como Ponza realmente exista. La tradición del vino aquí se remonta a principios del siglo XVIII, pero la bodega en sí es relativamente nueva, ya que fue fundada en 2000 por Emanuele Vittorio y Luciana Sabino. Ofrecen dos experiencias igualmente interesantes, una para los novatos en vino y otra para los invitados que ya saben lo que hacen, incluida una gran cantidad de comida excelente para picar mientras toma un sorbo.

6. Cantina Castello di Torre en Pietra (Torrimpietra)

Cantina Castello di Torre en Pietra es una historia viva en sí misma, un feo paraíso medieval convertido en vino. La familia incansablemente emprendedora y apasionada por la reorganización que hoy dirige la bodega se inspira en la antigua nobleza que inició la tradición vitivinícola en la zona. Con palacios de los siglos XVI y XVII, una bonita iglesia y exuberantes patios, la propiedad combina el pasado y el presente de una manera que te deja sin aliento.

La bodega ha sido dirigida por la misma familia desde principios del siglo XX. Hoy, la propiedad tiene 52 hectáreas en expansión con producción biocertificada. Las experiencias se pueden personalizar en función de lo que desees: disfruta de una cata sola o combínala con un recorrido por las bodegas. Incluso puedes visitar el castillo y pedir los frescos seguidos de un almuerzo o cena tradicional en la bodega si quieres salir.

7. Casale Cento Corvi (Cervetero)

Llena de historia y exuberante vegetación a cada paso, la bodega Casale Cento Corvi ofrece el escape perfecto de la bulliciosa Roma. Ubicada en la antigua ciudad etrusca de Cerveteri, a unos 40 km al norte de la Ciudad Eterna, la orgullosa herencia aquí es una de sus señas de identidad. ¡El nombre es un homenaje a los cuervos que una vez fueron atraídos al granero del siglo XV construido por la noble familia Orsini sobre el templo etrusco!

Con una fuerte combinación de trabajo duro y apoyo a la viticultura orgánica, la familia Collacciani ha mantenido viva la rica tradición de la bodega hoy. Incluso lograron resucitar la casi extinta vid Giacché, cuyos productos son imprescindibles para los enófilos. Los increíbles recorridos probarán la historia, el vino y el mar, todo en uno, brindando una experiencia única en la vida.

8. Antiche Cantine Leonardi (Montefiascone)

Explore las hermosas colinas de Montefiascone con vistas a las costas del sureste del lago volcánico más grande de Europa, mientras prueba vinos locales. Estamos seguros. Los amantes de la naturaleza y el vino querrán visitar Antiche Cantine Leonardi, la bodega más antigua de la zona.

Lo que hace que esta bodega sea particularmente única es su firma DOC, llamada Est! ¡¡Pero!! ¡¡¡Pero!!!. El nombre inusual se remonta a una historia del siglo XII sobre un sacerdote alemán en peregrinación a Roma, cuyo explorador le informó sobre el gran vino en el área por "¡sí! ¡¡sí!! ¡¡¡sí!!!(en latín, "¡sí, sí, lo es!") sobre la puerta de la posada local. Tendríamos que estar de acuerdo con el explorador legendario en esto: el vino aquí es realmente hermoso y se disfruta mejor con uno de sus recorridos de degustación personalizados.