58 Pequeños Negocios en Madrid a los que Puedes Apoyar Ahora Mismo

2020 ha cambiado Madrid de maneras inimaginables.

Nuestro cofundador James notó un fenómeno interesante, aunque triste, mientras se dirigía al centro de Madrid para filmar un video reciente. Algunas de las partes más emblemáticas de la ciudad que suelen estar llenas de vida, entre ellas la Puerta del Sol y la Plaza Mayor, están vacías estos días.

¿La razón? El turismo cayó bruscamente en Madrid, incluso después de que terminara el confinamiento nacional en la primavera de 2020.

Muchas de nuestras pequeñas empresas favoritas en Madrid, especialmente las del centro de la ciudad, dependen en gran medida del turismo para mantenerse a flote. Si lugares como este cerraran, parte del corazón y el alma de Madrid se irían juntos.

Esta guía es un recurso para cualquier persona que viva en Madrid y quiera ayudar a estas pequeñas empresas en Madrid durante esta mala racha. Elaborado por los cofundadores de Devour Tours, James y Lauren, y con recomendaciones de aún más de nuestros guías y amigos con sede en Madrid, está lleno de los tipos de lugares que hacen de Madrid la ciudad próspera, vibrante y apasionante por la que es conocida. y lo que amamos.

¿No vives en Madrid? Lo tenemos cubierto: muchas de las pequeñas empresas enumeradas aquí también envían sus productos a todo el mundo.

Sol

1. Pastelería La Mallorquina

La pastelería centenaria se encuentra justo en la Puerta del Sol y fácilmente podría convertirse en una trampa para turistas. Pero en cambio, tiene algunos de los pasteles clásicos más deliciosos de la ciudad.

Los más famosos de ellos son los napolitano—una especie de pain au chocolat— que viene relleno (lo adivinaste) de delicioso chocolate. Hay un crema (crema pastelera) versión que es igual de deliciosa. Si tienes antojo de repostería española para una merienda, una reunión o un evento especial, este es tu sitio, ¡y hasta tienen tienda online para envíos a toda España!

2. Casa Labra

A medida que se acercan las vacaciones, Casa Labra suele estar abarrotada. Aunque este año será diferente, siguen siendo uno de los mejores lugares de Madrid para los tradicionales buñuelos de bacalao y las croquetas de bacalao. Puedes pedir rápidamente sus especialidades, que se encuentran entre las mejores comidas callejeras de Madrid, para llevar.

Ubicado a solo unos pasos de la Puerta del Sol, la próxima vez que esté en el área, tome algo para llevar de Casa Labra y apoye a las personas trabajadoras que manejan una parte de la historia de Madrid.

Visitamos Casa Labra en nuestro Tour de tapas, tabernas e historia.

3. La Campana

Para un bocado rápido, nada mejor que un sándwich de calamares en La Campana (Calle de las Botoneras, 6). Uno de los lugares más famosos de Madrid para este plato de autor, ni siquiera necesitas entrar para pedirlo, por lo que es perfecto para llevar.

Visitamos La Campana en nuestro El viaje definitivo de la cocina española.

4. Mesón del Champiñón

Una de las señas de identidad de un gran bar de tapas clásico de Madrid es que está especializado en una cosa. Y Mesón del Champiñón se toma en serio esta regla.

Está dirigido por Francisco, cuyo tío abrió el bar. Y como su nombre indica, son famosos por una cosa: campeoneso champiñones.

Este local ha convertido incluso a los amantes de las setas, gracias a su especial receta rápida de setas que combina champiñones con chorizo, ajo, perejil y zumo de limón. Si no comes carne, te harán una versión sin chorizo.

Sugerencia superior: Si quieres pedir otro plato, toma un plato de fritos pimientos de padron- estos muchachos saben cómo cocinarlos perfectamente.

Visitamos el Mesón del Champiñón en nuestro Tour de tapas, tabernas e historia.

5. Botín

Ha sobrevivido siglos y guerra civil, no nos dejes sacar lo mejor de Botín.

Botín fue fundado en 1725 y es oficialmente el restaurante más antiguo del mundo (según el Libro Guinness de los récords mundiales) y ha estado abierto desde entonces. Es famoso por la comida tradicional de esta zona, y en especial por sus deliciosos lechones en sus hornos de leña. Si quieres sentir que has viajado en el tiempo, dirígete aquí para comer.

Visitamos Botín en nuestro Tour Museo del Prado + Experiencia Botín VIP Lunch.

6. El Riojano

Fundada en 1855, El Riojano es una de las pastelerías más famosas y clásicas de Madrid. Vale la pena ir solo por la increíble decoración, su extenso salón de té es un lugar fácil para disfrutar de la recreación y socializar también.

sus famosos por separado galletas con una taza caliente de chocolate caliente ordenaré. Si llamas, estarán encantados de llevarte sus tartas y pasteles. El pastelero Roberto prepara todo fresco todos los días, en el lugar.

Visitamos El Riojano en nuestro El viaje definitivo de la cocina española.

7. La Casa del Abuelo

Este clásico pub madrileño es un icono local. Ha estado en la misma familia desde que abrió en 1906, y son famosos por un plato: gambas al ajilloes decir deliciosos camarones al ajillo.

Azotan a los famosos gambas justo delante de tus ojos en la pequeña "cocina" en la esquina del bar (verdadero estilo madrileño de la vieja escuela), y el famoso plato se combina mejor con su propio vino tinto dulce. Entonces, cuando te dirijas al centro de Madrid para disfrutar de tapas clásicas, asegúrate de que La Casa del Abuelo esté en tu lista.

Sugerencia superior: Han abierto algunos bares de tapas adicionales en el área porque su barra original es muy pequeña. Pero si quieres vivir la verdadera experiencia Abuelo, asegúrate de ir al original en Calle Victoria, 12.

Visitamos La Casa del Abuelo en nuestro Tour de tapas, tabernas e historia.

¿Quieres ver cómo la legendaria La Casa del Abuelo gambas al ajillo ¿ven a la vida? ¡Mira el video a continuación!

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8. Turn Toni

¡Ya no los hacen como antes! Casa Toni es uno de los pocos bares clásicos de Madrid que quedan en el centro que se llena más de cadenas o trampas para turistas.

Como todo el verdadero blues madrileño tasca, toda la comida se prepara de forma sencilla y rápida en la parrilla detrás de la barra. Y hay una gran mezcla de aficionados locales y turistas. siempre trabajador.

Prueba sus champiñones (campeones) y Patatas Bravas (con salsa casera y papas fritas dobles, como deben ser las buenas bravas). Acompáñelos con una copa de tinto simple: la lista de vinos es corta y perfecta para este tipo de comida rústica que se pega a las costillas.

Sugerencia superior: Si se siente aventurero, pida la famosa parrillada con ajo dilación (Pan dulce). ¿Qué son? Solo tienes que saber que en Madrid existe una fuerte tradición de las llamadas vísceras. Confía en nosotros, no te arrepentirás.

Visitamos Casa Toni en nuestro Tour de tapas, tabernas e historia.

cueca

9. Ángel

Una de las mejores vinotecas de Madrid, Angelita está dirigida por los hermanos Mario y David. Si quieres una gran copa de vino o una comida especial, es el lugar perfecto para reservar.

El personal de Angelita puede ayudarlo a elegir el vino perfecto (¡tienen más de veinte por copa!), y si prefiere cerveza artesanal o cócteles, tienen un gran salón de cócteles americano en el sótano.

Visitamos a Angelita en nuestro Tour de tapas gourmet y cata de vinos.

10. Fábrica Maravillas

Una de las pioneras de la cerveza artesanal de Madrid y todavía una de las únicas microcervecerías en el centro de la ciudad, ven a Fabrica Maravillas para una rápida caña o toma algunas de sus cervezas para llevar. Si vives cerca, también harán todo lo posible para entregar. ¡Comenzaron a ofrecer este servicio durante el encierro para asegurarse de que todos tuvieran una buena cerveza!

11. Ganga

No te pierdas este restaurante israelí en el barrio de Chueca que abrió sus puertas en 2020. Es muy auténtico y todos sus platos tienen sabores frescos y brillantes. Prueba uno de los deliciosos platos de hummus (prefiere el clásico que viene con una pita suave y fresca) y el shakshuka.

También ofrecen chupitos gratis después de la comida. ¡Se siente como una fiesta!

Este consejo proviene de Tamara, experta en bagels y propietaria de la comunidad. Mazál Bagels & Café (¡más sobre esto más adelante!).

12. Restaurante Bichopalo

Ubicado dentro del magnífico Mercado Barceló, este lugar es el epítome del arte de mercado. lo hace genial menú degustación (menú degustación) por sólo 35 € en base a productos del propio mercado. ¡No puedes vencer eso!

Este consejo proviene de Joy, la guía turística experta de Madrid y la entusiasta detrás de esto. @joyofmadrid.

Malasaña y Conde Duque

13. Café Han So

Para un delicioso café, brunch y tartas en Malasaña, no te pierdas HanSo Café. Dirigido por el equipo formado por marido y mujer, Nicho y Eva, sirven excelentes cafés especiales, comida fusión y pasteles con un toque asiático.

Si tienes suerte, Eva podría haber hecho su rollo de matcha relleno de chocolate blanco y nueces de macadamia cuando vayas. Si es así, ni lo pienses, ¡pídelo!

14. Café Tomas

La cafetería de calidad real de Madrid, Toma Café, pudo enviar su café galardonado a todo el mundo durante la cuarentena, ¡seguro que atraerá a muchas personas durante los largos días en el interior! Este es el lugar perfecto para disfrutar de un excelente café o un refrigerio: sus productos horneados y sus deliciosos sándwiches son excelentes. ¡No te pierdas el queso a la parrilla!

VER TAMBIÉN: Cómo pedir café en España como si supieras lo que estás haciendo

15. Éclair Madrid

Esta diminuta tienda escondida en el barrio de Conde Duque es una visita obligada para los amantes del blanco. El propietario, José Manuel, se enamoró de los eclairs en París y decidió traer la famosa pastelería a Madrid. ¡Gracias, lo hizo!

Hoy ofrece sabores como maracuyá, avellana, frambuesa y merengue de limón, por mencionar algunos. Puedes pedir una caja grande, perfecta para un picnic o cualquier ocasión especial.

16. Queseria Cultivo

La mejor quesería de Madrid se puso creativa durante el confinamiento ofreciendo cajas de queso que se pueden enviar a cualquier punto de España.

Tienen una variedad de cajas disponibles, pero las cajas de pequeños productores son las mejores. Dado que muchos de estos queseros dependen de los restaurantes para comprar sus quesos, ahora mismo se encuentran en serios problemas. Con la venta de las cajas de pequeños productores, Quesería Cultivo espera mantener en funcionamiento a estos pequeños negocios (¡y a los de ellos también!).

Si prefieres comprar en persona, tienen dos tiendas en Madrid.

17 Café Misión

Para un excelente café, brunch y productos horneados, echa un vistazo a Misión Café ubicado justo detrás de Gran Vía en el barrio de Conde Duque. Puede tomar su café para llevar o abastecerse de su excelente café para hacer en casa.

18. De Vinos

Yolanda trabajó como arquitecta antes de darse cuenta de que el vino era su verdadera pasión. Cuando abrió De Vinos hace poco menos de 10 años, era más una amante del vino que una experta en vinos. Pero a lo largo de los años ha perfeccionado su oficio, convirtiendo a De Vinos en uno de los mejores bares de vinos de Madrid y muy popular entre la gente local.

Pase por una copa de vino y una tabla de embutidos si se encuentra en la zona. Ellos tienen ... enredadera de toda España (más allá del combo típico de Rioja y Ribera), así como opciones internacionales. Además de quesos y carnes, también tienen una sencilla carta de tapas.

Chamberi

19. Café de especialidad Naji

Naji Alasil abrió Naji Specialty Coffee un mes antes del cierre. Pero eso no impidió que la gente saliera a probar su famoso latte de pistacho.

Naji proviene de Irak, donde los pistachos son una parte importante de la dieta local. Quería crear una bebida que celebrara el pistacho, y lo hizo. Sus cafés, tostadas y pasteles también son deliciosos.

20. jengibre

Este pequeño restaurante de comida para llevar de fusión tailandesa está situado en el corazón del barrio de Chamberí. Es sin duda uno de los mejores lugares de vacaciones de la ciudad.

Gingerboy recientemente comenzó a ofrecer entrega exclusivamente a través de su propio sitio web (presumiblemente para eliminar al intermediario y sus altas tarifas), así que ayúdelos con un pedido la próxima vez que tenga antojo de pad thai. ¡Y no te pierdas también sus famosos postres!

21. Fratelli Figurato

Una de las mejores pizzerías napolitanas de Madrid, estos muchachos se pusieron creativos tratando de sobrevivir a los lentos meses de la pandemia. Ofrecen pizza y "kits de pasta" para llevar, y puedes ordenar directamente desde el sitio web. En cuanto a los kits de pasta, te envían ingredientes e instrucciones para que puedas preparar pasta con calidad de restaurante desde la comodidad de tu hogar.

22. Café La Colectiva

Escondido en el barrio de Chamberí se encuentra La Colectiv Café, una cafetería de especialidades y cafetería vegana. Tienen el mejor chai latte de la ciudad y una atractiva variedad de pasteles, tostadas, sándwiches y sopas que cambian a diario. Toda su comida y bebida se puede preparar para llevar, y hay un gran espacio en el área de la planta baja si desea comer allí.

23. Le Qualitè Taska

Le Qualitè Taska es un escape íntimo y acogedor a lo largo del animado tramo de Ponzano. Los propietarios Marcos y María están muy orgullosos de los productos locales españoles, trabajando con pequeños vendedores artesanales, productores y viñedos de aquí dentro de España. Hay ingredientes frescos de alta calidad y sabores tradicionales de la español en su menú de temporada en constante cambio que trae "cariño" [or love] de su cocina a tu mesa.

No te pierdas: Costilla de vaca. Cocida a fuego lento durante horas, esta carne se cae del hueso deliciosa. Otra gran elección son los tacos de morcilla de leon, y deje espacio para el postre en forma de tarta de queso horneada con queso de Queixos Castelo, de propiedad familiar. Para beber, opta por la ginebra Lollipop, un cóctel elaborado con ginebra piruleta y agua tónica con sabor a hibisco.

Este consejo viene de Lauren, una amante de la comida y residente en Madrid. entrenador de vida mudarse al extranjero.

24. Mazál Bagels & Café

Propiedad de Tamara y Luis, en Mazál encontrarás los bagels al estilo neoyorquino más auténticos de Madrid, recién cocinados y horneados a diario. Puede apoyarlos ordenando sus panecillos frescos para llevar, así como sándwiches, opciones de brunch y pasteles caseros. ¡Todo se hornea fresco todos los días!

Salamanca y Goya

25. Casa Dani

Uno de los locales de tortilla más famosos de todo Madrid, Casa Dani se encuentra en el Mercado de la Paz en el barrio de Salamanca. Su tortilla es increíble y excelente. menu del dia Merece la pena salir pero si prefieres disfrutar de su comida desde casa, puedes pedir para llevar. Reparten a cinco kilómetros del bar con Glovo, UberEats y Deliveroo.

26. Banibanoo

Esta charcutería de Irán sirve comida fresca de mercado en su restaurante al lado de Manuel Becerra.

Un lugar popular antes de COVID, ahora es necesario hacer una reserva si desea comer allí. Pero también hacen sus platos para llevar, e incluso se han adaptado y puesto en algunas aplicaciones de entrega como Deliveroo. ¡No te pierdas sus albóndigas en salsa de tomate con azafrán si son cuando vas!

Palacio Real y Casa de Campo

27. El Viejo Rey de los Vinos

Este clásico pub madrileño, pintado de rojo brillante y ubicado a pasos del Palacio Real, fácilmente podría ser una trampa para turistas, ¡pero no se deje engañar!

El Anciano Rey de los Vinos está dirigido por Belén, quien tomó el relevo de su padre, ¡que trabajaba allí desde que tenía solo 15 años! Belén le ha dado un toque un poco moderno al antiguo pub, con algunas tapas sabrosas como el famoso rabo de toro, el “regalitos de rabo de toro.”

También tienen una gran terraza si prefieres comer al aire libre, pero asegúrate de llamar y hacer una reserva.

Visitamos El Anciano Rey de los Vinos en nuestro El viaje definitivo de la cocina española.

28. Casa Mingo

Esta institución de pollo asado situada en el barrio Príncipe Pío (junto al Palacio Real) es una gran opción para comer cualquier día de la semana. Puedes pedir su famoso pollo para llevar (no olvides añadir una tortilla y un poco de chorizo ​​también) o comer en la azotea al aire libre.

Si vas, una botella de sidra asturiana y un trozo de queso azul de Cabrales son innegociables. Estos muchachos han estado aquí desde 1888, ¡así que asegurémonos de que se mantengan vivos y sanos por mucho más tiempo!

La Latina

29. Obrador de San Francisco

Uno de los templos del pan de Madrid, Obrador San Francisco es un lugar que vale la pena visitar para abastecerse de todas sus necesidades de pan. Si tienes espacio en el congelador, su clásico pan de masa madre congela bien, y si vas un viernes no te pierdas su pan picante (ve temprano o se agota).

30. Madrid y Daracott

Luke Darracott y Roque Madrid son amantes del vino y regentan una de las mejores vinotecas de Madrid. Su misión es compartir las historias detrás de cada botella, y lo hacen a través de su cuidada selección de vinos españoles, sus catas personales y virtuales y, más recientemente, sus cajas de vino.

Puedes visitarlos personalmente en el barrio de La Latina de Madrid, o ponerte en contacto para encargar una caja de vinos españoles. Envían a toda España (¡gratis!).

31. Díaz y Larrouy

Hoy hay Cava Baja la salir a la calle para un recorrido de tapas serio. Pero allá por 1992, antes de que hubiera bares de tapas en esta calle, había un lugar al que los lugareños preferían venir a tomar una copa tranquila y unas ricas tapas.

Díaz y Larrouy (Calle Cava Baja, 6) inició la moda de Cava Baja junto con varios otros lugares y continúa sirviendo una excelente variedad de vinos por copa, así como un gran vino. silencio (cosas ricas en pan). Si echas de menos el buen estilo madrileño cinta, gire y levante un banco en la barra colgante baja. También es felizmente uno de los pocos lugares en Madrid que hace cava por copa.

Sugerencia superior: Prueba el silencio de sobrasada (salchichas blandas de cerdo balear), o también hacen una deliciosa con queso de cabra fundido. O deshazte del pan y consigue un plato de carne curada y queso para acompañar tu gran copa de tinto.

32. Casa Gerardo

Es La Latina, y luego está DEEP La Latina. Casa Gerardo definitivamente termina en el segundo grupo.

Las grandes tinajas de arcilla en la parte trasera son evidencia de que una vez fue un bodega, o un mayorista de vinos, pero desde entonces se ha transformado en uno de los bares de tapas más bonitos de Madrid. Su menú varía, pero los que saben vienen aquí por el queso y el vino. Tienen una selección realmente apestosa de español y madrileño quesos en el frente, y un menú de quesos muy extenso si no se siente cómodo simplemente señalando.

Entra aquí si quieres descubrir el lado más tranquilo y local de La Latina.

33. Vinos 11 Casa Dani

Casa Dani no es tan famosa como su vecina Casa Gerardo, y definitivamente es inferior. Pero es el tipo de lugar que recuerda las raíces de Madrid: un sencillo bar de tapas espartano, con un hombre de delantal blanco sirviendo cañas y una sudorosa pierna de jamón serrano colgada de un gancho en la pared.

Entonces, si quieres experimentar el verdadero Madrid de la vieja escuela, este es tu lugar de tapas. La cena puede ser un buen plato jamón, un serio queso curado de oveja de La Mancha y un jugoso tomate grande en rodajas y secado con aceite de oliva. ¡Pero qué cena!

34. Caracol

Algunos cultivos realmente resisten la prueba del tiempo. Y Caracoles, también conocida como Casa Amadeo, es una de ellas.

Amadeo es un soldado adinerado y parlanchín que desembarcó en el Madrid rural en 1939 y ha pasado los últimos 80 años trabajando en los pubs del mercadillo del Rastro madrileño. Es conocido por hacer lo mejor en Madrid caracoleso caracoles, así como una variedad de otros platos de la vieja escuela.

Aunque no seas muy fan de los caracoles, la salsa picante que acompaña a este plato de jugosos moluscos es perfecta para mojar el pan. O si eso es todavía un tramo, pasa por la puerta de al lado y párate en este glorioso bar que no lo es. No ha cambiado mucho en medio siglo.

Aunque puedes pasarte por la barra, están haciendo comida para llevar. también se puede ordenar en su sitio web. ¡Así que deshazte de la pizza y pide una porción de caracoles!

Antón Martín/Tirso de Molina

35. balada

el es menu del dia es una institución en España. Pero si bien siempre llena, no es necesariamente el más gastronómico.

por Badila (Calle de San Pedro Mártir, 6), propietario, camarero y chef Miguel lleva años elaborando un menú diario que es uno de los mejores de Madrid. Desde lubina a la parrilla hasta gazpacho espectacular, este hombre sabe cómo preparar un almuerzo rústico de tres platos con un toque elegante. La selección de vinos también es muy buena, si te apetece pedir una botella y convertirla en una auténtica comida.

mejor consejo: Abre todos los días para el almuerzo y los viernes y sábados para la cena. Asegúrese de llegar alrededor de la 1:30 p. m. o las 2 p. m. para almorzar; este lugar se llena rápidamente y no acepta reservas.

36. Cortezamala

No hace tanto tiempo era difícil encontrar buena comida mexicana en Madrid. Pero en los últimos años ha habido una explosión de excelentes restaurantes y cantinas mexicanas.

Uriel Coria regenta este pequeño y popular local en el Mercado de Antón Martín. La carta se divide entre una gran selección de tacos, nachos y enchiladas recién preparados, así como un sorprendente menú diario de precio fijo.

mejor consejo: Si es temprano en la noche, espere sus excelentes ofertas de margaritas y micheladas (solo entre semana). También sacan si vives o trabajas cerca.

37. Dónde Sánchez

El propietario de Dónde Sánchez Paz alguna vez dirigió una galería de arte, pero abandonó el mundo del arte para compartir su pasión por la excelente comida y el vino en el mercado Antón Martín. Ahora ha desarrollado un público leal de clientes que pasan a disfrutar de uno de sus excelentes vermuts o una selección de su variedad de quesos difíciles de encontrar.

También tiene una maravillosa gama de productos gourmet españoles, desde paté de centollo hasta posiblemente las mejores patatas fritas de España, elaboradas por un hombre en su pueblo de Castilla-La Mancha.

mejor consejo: Su puesto sirve como tienda y mini bar, por lo que recomendamos tomar una bebida y luego comprar una botella de vino y algunas cosas deliciosas para llevar.

Lavapiés

38. La Fisna

En los últimos años, la escena de los bares de vinos de Madrid se ha disparado. Donde antes tenías la suerte de conseguir mucho más que una copa (¡o un vaso!) de vino tinto en muchos de los bares de tapas del centro histórico, la capital finalmente está apostando por el vino. Y La Fisna es el paquete de vinoteca.

Tienen una increíble selección de vinos por copa, lo que lo convierte en el lugar perfecto para explorar la increíble diversidad de vinos de España. Además, aunque su cocina sea diminuta, elaboran unas de las mejores tapas de la capital.

Sugerencia superior: Si desea obtener una botella para llevar, tienen una conveniente tienda de vinos en la parte de atrás. ¡Este es verdaderamente un paraíso para los amantes del vino!

39. Los Chuchis

Cuando el inglés Scott y su socio abrieron Los Chuchis hace unos 10 años, fue una revelación. ¿Comida inglesa en Madrid? ¡¿Domingo asado?!

Con los libros de recetas de Jamie Oliver junto con las fotos de la reina Isabel en el estante, puedes ver claramente las influencias detrás de la combinación de platos en este bullicioso bistró madrileño. Es pequeño, pero la comida es rica y sabrosa.

mejor consejo: Pruebe el Camembert salpicado de ajo asado, o vea si hay salchichas y mostaza en el menú. Visítenos para un almuerzo de precio fijo en el bar durante la semana, o reserve una mesa con amigos el fin de semana y disfrute de una verdadera experiencia de asado dominical.

40. La Caníbal

¿Vino de barril en Madrid? Hizo falta Caníbal en Lavapiés para traer esta novela a la capital.

En la pared del fondo hay una serie de grifos metálicos que sirven vinos naturales jóvenes de las provincias circundantes. Los meseros los sirven por copa o en pequeñas garrafas, y la selección es siempre ligera, fresca y... a veces un poco experimental. También tienen una gran variedad de cervezas artesanales españolas e internacionales por copa, y su tabla de quesos es épica.

mejor consejo: Si tienes hambre, consigue el tortilla gallegaun delicioso hecho a pedido tortilla Española aderezado con chorizo ​​ahumado y grelos (también conocida como carta gallega). Ten en cuenta que también hacen growlers de vino y cerveza para llevar contigo, si decides llevarte algo a casa o quieres recogerlo para un picnic en el parque.

41. Bar Meló

Este bar gallego es una explosión del pasado. Y que viva para siempre.

Los dueños Ramón y Encarnita son una pareja que -al parecer- alguna vez estuvieron casados. Pero ni el divorcio pudo impedirles conseguir algunos de los bocadillos más famosos de Madrid.

Sugerencia superior: Vienes aquí por el sándwich: la zapatilla. la zapatilla Como tú quieras "zapatilla” es un fundido gigante de jamón y queso, con ingredientes gallegos y las rebanadas de pan más largas de este lado del río Duero. Además, si quieres sentirte realmente local, pide un Cuenquito de vino blanco gallego para acompañar el queso fundido.

42. Toscanaccio

Situada en una calle lateral de Lavapiés, esta pequeña panadería y pizzería italiana ofrece auténticas delicias toscanas caseras, desde calzones a torta della nonna. Ya sea que esté buscando un bocado para llevar o un postre para llevar a casa, visítenos si se encuentra en el vecindario.

Este consejo viene de Daphne, fundadora del blog de restaurantes de Madrid madrid desnuda.

43. Bendito Vinos y Vinilos

Disfruta descubriendo vinos originales (cuanto más raros y funky, mejor) en este lugar único dentro del Mercado de San Fernando en el barrio de Lavapiés. Aquí viven los vinos naturales, así que confía en que podrás encontrar algunas de las mejores botellas de productores españoles por botella y por copa. En caso afirmativo Nieva York de Microbio Wines, pídelo. es oro

Este consejo proviene de Paula Móvil, una escritora gastronómica afincada en Madrid y el rostro que hay detrás @getinmyballyyyyy.

Huertas y Cortés

44. Casa González

Casa González es toda una institución madrileña y uno de los mejores lugares de la ciudad para el vino y el queso. Fue fundado por el abuelo del actual propietario Paco en 1931. Rápidamente se convirtió en una de las charcuterías más populares del barrio.

Este lugar puede parecer una inocente charcutería de barrio, pero en la década de 1940 era un punto de encuentro secreto para los rebeldes antifascistas de Madrid. Hoy, la tienda es una de las mejores de la ciudad en cuanto a la calidad de sus productos.

Si no tienes ganas de comer allí, venden todo para llevar. ¡Después de todo, es una tienda de delicatessen! Así que sáltate el supermercado y dirígete a Casa González.

Visitamos Casa González en nuestro Recorrido por el mercado gastronómico y de barrio de Huertas.

45. Pan de Pi

Pan de Pi es descendiente de Galicia en Madrid. Fue fundado en 2013 por una familia gallega y está regentado por la madre, Pilar.

Este lugar es famoso por sus panes caseros y quesos cremosos de leche de vaca. Se esfuerzan por traer las viejas tradiciones gallegas a Madrid, utilizando granos y cereales antiguos en lugar de los comerciales, y toda su masa se elabora a mano. Sus pasteles se hornean en el lugar, y su pan se hornea en uno de los hornos más antiguos de Madrid, un horno de piedra de leña que data de 1735 y se puede encontrar en el centro de la ciudad (en el Museo del Pan Gallego, cerca de la Plaza Mayor).

Prueba la tarta de queso, ¡no te arrepentirás!

Visitamos Pan de Pi en nuestro Recorrido por el mercado gastronómico y de barrio de Huertas.

46. ​​​​Fuerza

Dirigido por el mejor equipo de marido y mujer de la ciudad, Plenti agregó una opción de café muy necesaria al Barrio Literario en 2017. Sophie y Gonzalo preparan deliciosas tostadas, huevos, sándwiches abiertos y productos horneados. Puede pedir cualquier cosa para llevar, perfecto para un almuerzo campestre socialmente distanciado.

47. La Sanabresa

Uno de los lugares con más solera de Madrid para una menu del diaLa Sanabresa (Calle del Amor de Dios, 12) vale la pena luchar por conservarlo. Por lo general, hay una fila en la puerta para el almuerzo entre semana, así que asegúrese de llegar temprano. Aceptan reservas para grupos, así como para cenas y fines de semana.

A medida que se acerca el buen tiempo, no te lo pierdas cocido madrileño el martes. Como parte de la menu del diatiene mucha importancia.

48. Moega

La mejor panadería de pan del Barrio de las Letras, Moega elabora panes clásicos con harina sin procesar de Galicia. Pruebe su mezcla de pan de maíz o su mula de trigo integral. Sus empanadas también son deliciosas, especialmente las de atún.

Visitamos Moega en nuestro Recorrido por el mercado gastronómico y de barrio de Huertas.

49. chocolate

Madrid está lleno de lugares que dicen "churros frescos y chocolate", pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que los buñuelos suelen venir cada mañana de las fábricas cercanas. Para el trato correcto, no te pierdas Chocolat, dirigido por Alfonso y su equipo. Puedes comer churros con chocolate o pedir para llevar (¡muy recomendable!).

mejor consejo: Los churros son geniales, pero no te molestes porche—una versión más caliente y picante de la famosa masa frita de España.

Visitamos Chocolat en nuestro Recorrido por el mercado gastronómico y de barrio de Huertas.

50. Santos & Desamparados

Para cócteles increíblemente buenos que incluyen una sección completa de bebidas a base de cereza, no se pierda Santos & Desamparados. Este acogedor bar de cócteles está escondido en el Barrio Literario y casi se siente como un bar clandestino cuando entras. ¡Cada mesa está prácticamente en una habitación separada, y es un ambiente diferente a cualquier otro bar de cócteles en la ciudad!

Este consejo proviene de Joy, la guía turística experta de Madrid y la entusiasta detrás de esto. @joyofmadrid.

51. Cervecería Alemana

No te dejes engañar por la imagen turística que promueve este bar porque, en realidad, es una auténtica joya que no debería serlo más. No solo porque sirven una cerveza de barril perfectamente servida (Guinness, ¿alguien?), sino también por su excelente boquerones y vinagre (boquerones en escabeche), decoración vintage, y lo más importante: sus interminables camareros, vestidos a la vieja usanza con chaqueta blanca y corbata negra. ¡Los personajes reales son los que hacen de este lugar un clásico!

Este consejo proviene de Paula Móvil, una escritora gastronómica afincada en Madrid y el rostro que hay detrás @getinmyballyyyyy.

Atocha, Delicias y Legazpi

52. Pupusería Madrid Río Grande

Situado junto a la estación de tren de Atocha, este agujero en la pared pupusa El restaurante trae la comida más famosa de El Salvador a madrileños. Los propietarios son extremadamente amables y estarán felices de rematar con su ensalada de repollo picante y salsa de tomate picante. También puede pedir su pupusas para llevar: no hacen entregas a domicilio, pero el envío de Glovo (o un servicio similar) es una opción fácil.

53. Bodegas Salvajes

Ubicada cerca de Legazpi, Bodega Salvaje sirve deliciosa cerveza artesanal y sabrosos platos de Castilla-La Mancha. Las porciones son generosas, los precios son excelentes y el servicio es perfecto. Incluso hay una plataforma. ¡No te vayas sin probar el “birramisú” de postre!

Este consejo viene de Daphne, fundadora del blog de restaurantes de Madrid madrid desnuda.

54. La Lastra

Dionisio y su equipo dirigen este bar pequeño y muy local (Paseo de las Delicias, 132) con eficiencia y alegría. Siempre hay un gran ambiente sin importar la hora del día, y son excelentes. Razas-sus cazón (mariscos marinados y fritos), Berberechos (bastidor) y boquerones (anchoas) para morirse!

Este consejo viene de Yolanda, fundadora @flamencoguide giras flamencas y la mitad de las Canal de Youtube España Revelado.

55. Vinoteca Borboleta

este vinoteca regentado por dos hermanas que aprendieron el oficio de sus padres. Una selección de vinos rota constantemente por copa. Ven aquí por lo más delicioso. huevos rotos encontrarás el sur de Atocha, con el toque especial de la cocina de su madre.

Este consejo viene de Yolanda, fundadora @flamencoguide giras flamencas y la mitad de las Canal de Youtube España Revelado.

Otras pequeñas empresas del Gran Madrid a las que apoyar

56. Documentamos

Posiblemente el mejor Patatas Bravas en Madrid, Docamar se encuentra apartado en el barrio de Quintana. Mientras las bravas se llevan todo el cariño, el suyo menu del dia mucho, y sus sándwiches de tortilla y calamares también son increíbles (y baratos). Consigue un bocadillo para llevar y disfrútalo desde casa cualquier noche de la semana.

57. Somos

Afuera en barrio Pueblo Nuevo, Isamar (Calle de Emilio Ferrari, 42 años) el tipo de restaurante de comida clásica en Madrid que cada vez es más escaso. Abrió en 1958, y ahora está dirigido por Paco (hijo del fundador, también conocido como Paco) y sirven una deliciosa variedad de platos clásicos españoles de carne y pescado, así como una breve selección de paellas caseras.

La hermana de Paco es la chef y la comida es siempre fresca del mercado, sencilla pero llena de sabor. Paco es un amante del vino, por lo que, rara vez en un restaurante de barrio tan rústico, hay una lista increíble de vinos españoles e internacionales disponibles por botella.

Entonces, si tiene ganas de aventurarse en los barrios de Madrid, ¡súbase al metro, bájese en Pueblo Nuevo y disfrute de un largo y clásico almuerzo español!

Sugerencia superior: Amplíe su larga experiencia de almuerzo comenzando con una copa de vermut y una tapa de cortesía en el bar antes de pasar al comedor. Ah, y no te olvides de hacer una reserva, ¡este lugar es pequeño!

58. Enróllame

Los mejores rollos de canela de Madrid no se encuentran en una tienda (¡todavía!), sino que se hacen por encargo y se entregan, aún calientes, directamente a tu puerta, cortesía de Roll Me Up. Pruebe sus sabores creativos como galleta Oreo, nuez dulce y pistacho. Estos son el regalo perfecto, ¡especialmente si está en cuarentena!