5 elementos esenciales para cada cocina en España

¿Sueñas con esa cocina española perfecta? ¡Asegúrate de tener lo básico!

La cocina española se basa en ingredientes simples y frescos, y algunos de sus mejores platos de autor utilizan ingredientes tan básicos como un huevo para crear resultados mágicos. Pero claro, sin español cocaína estaría completo sin algunos utensilios de cocina básicos. Desde las herramientas tradicionales que se han transmitido de generación en generación hasta los elementos esenciales de la cocina moderna, estos son los elementos esenciales de la cocina española sin los que no podríamos vivir.

Los 5 mejores básicos de cocina en España

1. Mortero y mano

Una de las herramientas más básicas que existen, el mortero y la maja tiene un lugar importante en la cocina española. Muchos platos comienzan aquí, y es donde realmente comienza el sabor. Llamado a mortaro en español, puede venir en muchas formas y tamaños y está hecho de materiales desde madera de olivo hasta latón.

Diferentes regiones lo usan para diferentes cosas, por ejemplo, la salsa romesco en Cataluña o ajo ban en Andalucía. Incluso hoy, a pesar de la existencia de batidoras eléctricas y demás, la mayoría estaría de acuerdo en que nada puede hacer el trabajo como el mortero y la maja.

2. Batidora de inmersión

Cambiamos nuestro enfoque al primo moderno del mortero y la maja. todo el mundo en ¡España tiene una licuadora de inmersión, por lo que tiene sentido incluirla como uno de nuestros elementos esenciales de cocina en España! ¿De qué otra manera vas a hacer gazpacho sin desorden todos los días en el verano?

3. moldes de terracota

Cazuelas, los moldes de terracota tan típicos de España, pueden ser el mueble más versátil de tu cocina. Úselos en el horno, directamente en el quemador de gas o incluso en la parrilla. Los usamos para hacer cualquier cosa, desde camarones con ajo y chile (gambas ajillo) a postres celestiales como crema catata.

La cazuela de barro mantiene un calor lento y constante, lo que permite que los alimentos se cocinen completa y uniformemente. Vienen en diferentes tamaños, pero siempre serán poco profundos. También tienen ese aspecto rústico de arcilla porosa sin esmaltar en el exterior. ¡Apílalos y úsalos con frecuencia!

4. Paella

¿Sabías que el arroz más icónico de España lleva el nombre del recipiente donde se elabora? ¡La palabra "paella" originalmente se refería a este tipo de fritura grande y poco profunda! Sin embargo, hoy en día es más común usar la palabra más pálido para la sartén, y la paella para la comida.

Muchas cocinas españolas tendrán diferentes tamaños más pálido colgado y listo para usar. Hay tantos arroces deliciosos en España, pero si no se hace ia más pálidorealmente no lo es ¡paella!

5. Olla a presión

¿Qué cocina, sea de la nacionalidad que sea, no tiene olla a presión? Este es uno de los mayores inventos modernos de la humanidad, ¡al menos hablando en términos culinarios!

Aquí en España, la olla a presión se usa mucho en cualquier cosa, desde guisos españoles tradicionales cerveza Puede acelerar el proceso de cocción de platos que tardan más en llegar a su punto ideal, como los tiernos rabo de toro.