¿Qué comeríamos en Roma si solo tuviéramos un día?

Hay toda una vida de comidas para comer en Roma. Pero a veces solo tienes un día.

Roma es la capital y la ciudad más grande de Italia, con literalmente miles de restaurantes, bares, pizzerías, heladerías y panaderías que podemos recomendarte si tienes hambre. Sin embargo, lo bueno es que Roma sigue siendo un lugar bastante tradicional para comer.

Eso significa que las comidas del día siguen una progresión típica de Roma, con recomendaciones típicas en cada comida. Entonces, si solo tiene un día en Roma para comer, beber y luego comer un poco más, aquí es donde debe ir y lo que debe comer allí.

Mañana en Testaccio

Testaccio es una antigua zona empacadora de carne de Roma, y ​​está llena de delicias súper romanas para empezar el día.

1. Fritta de capuchino y ciambella en Linari

Por supuesto, tenemos que empezar con el mejor café de Roma. Vaya a Linari, el mejor y más querido café de Testaccio, para una capuchino y un frita de Ciambella. (Es una rosquilla alargada con forma de huevo cubierta de azúcar; de nada).

2. Vino casero en Fraschetta Da Sandro

¿Quién dice que no se puede empezar a beber temprano? Ve a Fraschetta Da Sandro, un antiguo bar que solo sirve vino local de barril. Cómprate un vaso por un euro y mira cómo los basureros entran por su sándwich matutino.

3. Sándwich en Mordi e Vai

Sin embargo, si tiene ganas de un sándwich, debe dirigirse a Mordi e Vai en el cercano mercado de Testaccio. El excarnicero Sergio Esposito hace un gran Panini rellenos de Carnes Romanas como la ternera hervida, la ternera a la carbonara y los clásicos callos estofados con tomates.

4. Carciofo alla giudia y cacio e pepe de Piatto Romano

Sin embargo, no coma más de un sándwich, porque almorzará en Piatto Romano.

Empezar con perfecto carciofo alla giudia (doble alcachofa frita en aceite de oliva). Luego, el mayor logro de la cocina de pasta romana, cacio y pepe. Eso es cualquier cosa menos largo tonnarelli fideos, pimienta negra y mucha leche de oveja pecorino romantico.

¡Sin embargo, cuando llega, no puedes tocarlo! El servidor tomará un tenedor y una cuchara y mezclará y revolverá enérgicamente las hebras de pasta, de modo que cada una quede individual y aún recubierta con una rica emulsión de queso y agua de pasta.

Cacio e pepe: lo mejor de la sencillez (y lo más delicioso).

Una tarde en el Centro Storico

La tarde es el mejor momento para explorar el centro de la ciudad. Las multitudes de museos y monumentos se habrán reducido, dejando las calles más tranquilas, pero los bocadillos y los sorbos siguen siendo una opción.

5. Expreso en Sant'Eustachio

Por la tarde, probablemente querrá otro café. En ese caso, dirígete a Sant'Eustachio, el bar famoso por su espresso con una espuma tan espesa como la crema batida.

6. Pizza alla pala en Roscioli Forno

O, si eres el tipo de persona que disfruta de una porción de pizza por la noche, Roscioli Forno es el lugar para ir.

Una de las panaderías más antiguas de Roma, Roscioli se especializa en hola pizza. Largas láminas de masa de nieve se hornean en el piso del horno hasta que estén crujientes y se cubren con todo, desde el clásico tomate, mozzarella y albahaca hasta combinaciones más barrocas como salchichas y champiñones porcini. Consigue una rebanada para llevar, envuelta en papel encerado, y agárrala mientras caminas.

7. Aperitivo en Il Goccetto

A las 19:00 es creación tiempo en Roma. Ve a Il Goccetto, el mejor bar de vinos de Roma. Dirigido por la familia Ceccarelli, en este espacio con forma de cueva se trata de vino por copa y sorprendentes platos de carne curada y queso.

8. Beber en Il Piccolo

Para un poco de energía antes de la cena, diríjase a Il Piccolo para tomar un prosecco o un Aperol Spritz.

Una noche en Trastevere

Trastevere, al otro lado del río desde el centro histórico, es increíblemente encantador. Tal vez un poco invadido por estudiantes y turistas en estos días, pero sigue siendo un gran lugar para comer, beber y entretenerse.

9. Pizza en La Gatta Mangiona

Pero primero, toma el tranvía 8 hasta La Gatta Mangiona, en el vecino barrio Gianicolense. En esta moderna pizzería encontrarás frituras adictivas como patatas tejer y miniatura Calzone. Luego, una pizza perfecta, más espesa que la tradicional empanada romana, con toppings como mozzarella de búfala y especias. salam.

10. Cerveza en Bar San Calisto

Un viaje en tranvía de regreso a Trastevere, y se va al Bar San Calisto (Plaza de S. Calisto, 3). Si hay un lugar en Trastevere que no ha cambiado con los años, es este. Una cerveza cuesta 1,50€ y las mesas de fuera siempre están llenas de una gran variedad de locales, niños, mochileros y actores famosos. Simplemente encuentre una mesa, siéntese y tome la plataforma.

11. Trapizzino en (¿dónde más?) Trapizzino

Tendrás espacio para un poco más, ¿verdad? Absolutamente, y por eso necesitas Trapizzino. Se trata de un bocadillo, servido en el lugar titular, hecho de pan de masa de pizza cortado en triángulo y relleno de albóndigas, pollo, estofado de ternera o berenjena.

En esta sucursal de Trastevere, puedes hacerte con uno por 3,50€, y sentarte con una cerveza artesana. Abierto hasta tarde y siempre animado, este es un lugar que querrá visitar a la 1 a. m. después de haber abierto el apetito en uno de los muchos bares de Trastevere.

Como puede ver, cuando se trata de qué comer en Roma y cuándo, sus opciones son prácticamente ilimitadas. y si eres En serio buscando mejorar las cosas y vivir como un romano nacido y criado durante una mañana completa, únase a nosotros en nuestro recorrido gastronómico y de mercado del vecindario de Testaccio. Desde un bullicioso mercado local hasta una interminable trattoria y más, experimentará los lugares que son el corazón y el alma de Roma, mientras come deliciosos bocados locales en el camino.