Nuestros mejores restaurantes de Roma por barrio: Dónde comer en Centocelle

Centocelle es un barrio de contrastes, cultura y sobre todo buena comida

Ubicado lejos del centro de la ciudad (pero ahora conectado a él a través del Metro C), Centocelle se está convirtiendo rápidamente en uno de los barrios más populares de Roma. Un antiguo suburbio de Roma, Centocelle es ahora el hogar de una mezcla de familias de clase trabajadora, estudiantes de izquierda e inmigrantes. Al mismo tiempo es uno de los barrios "romanos" más tradicionales, y uno de los más internacionales y avanzados. Esto se reflejó en sus ofertas culinarias, que van desde bares de vinos de vida nocturna hasta brochetas y ocupaciones literales (más sobre esto más adelante). Entonces, si buscas aventura, y buena comida, estos son los mejores lugares para comer en Centocelle, Roma.

Autor de la foto: Simón CerdeñaSuperposición de texto: Devore los recorridos gastronómicos de Roma

1. L'Ombralonga

Este local es llamado "Dal Veneziano" por los jóvenes rumanos que lo frecuentan, porque L'Ombralonga es un Bácaro — un bar de vinos veneciano especializado en cicchetti, los bocadillos tipo tapas tan populares en Venecia. L'Ombralonga está lleno de gente, es ruidoso y festivo, y sirve pequeños bocados de calidad a precios absurdamente bajos (un plato grande de queso y salami te costará cuatro euros, una albóndiga frita solo uno). Ofrecen una amplia selección de vinos, con un enfoque veneciano, pero lo que hay que beber es su Spritz, uno de los mejores (y más baratos) de la ciudad: prosecco de alta calidad, generoso en Aperol o Campari, y dos respetables. . -etiqueta de precio de cincuenta euros.

2. Fuerte Prenestino

Uno podría escribir un libro sobre Forte Prenestino, realmente es único en su clase. Anteriormente cerrado por el ejército italiano como un laberinto, ha sido ocupado desde 1986 por activistas, que lo han transformado en una comuna viva cubierta de graffiti y un pub. Un verdadero restaurante público, la cocina de Forte Prenestino atiende a los hambrientos y amantes de los viajes, que piden en el mostrador y luego se sientan y comen juntos en mesas de picnic. Platos como salchichas guisadas y costillas de cerdo, tortellini en brodo y las ofertas vegetarianas y veganas siempre verdes se preparan con ingredientes locales y, siguiendo la misión del centro, nunca superan los tres o cuatro euros. Nota: El pub está abierto para el almuerzo los martes y jueves y para la cena de martes a viernes.

3. Pommidoro

En Roma, pizza un taglio en todas partes: rebanadas cortadas de pasteles, alargadas, vendidas por peso y generalmente tomadas para el almuerzo o como refrigerio. En Pommidoro, Mirko Rizzo ofrece la clásica tajada cuadrada romana, pero con un enfoque actualizado en el aumento de la masa y combinaciones creativas de ingredientes. Los pasteles de tomate y champiñones serán sencillos, y luego otros como pizza mi amigo con huevos y guanciale, o mozzarella de búfala fresca, prosciutto y melón. Asegúrese de comprar también algunos refrigerios fritos, como papas fritas caseras. cacio y pepe.

4. La Lupa

El término "agujero en la pared" está muy usado, pero encaja muy bien con La Lupa (Piazza delle Iris, 13). Ubicada en la esquina de una plaza que suele estar llena de un mercado público, La Lupa tiene una cocina abierta, asientos para 10 y solo algunos elementos del menú. le gustan las pastas carbonara y cacio y pepe, Carne como rabo de buey estofado y rosbif, verduras simples: esta es comida romana hogareña y honesta. Un buen lugar para parar a almorzar después de un largo paseo por Centocelle.

5. Sha Mat

El nombre “Shah Mat” es el árabe del que proviene la frase en inglés “Check Mate”, y este bar de vinos es una poderosa combinación de todo lo que hace grande a Centocelle. Es esencialmente un pub romano: vinos blancos locales y sándwiches rellenos cortados a mano. porche y jamón. Ingrese de manera diferente apitivi con sabores españoles y del Medio Oriente, música en vivo y eventos artísticos frecuentes, y cócteles baratos, y tiene el lugar único que podría satisfacer tanto a un entusiasta de la carne curada como a alguien que busca un slam de poesía.

6. Ciro Kebab

Además de la pizza, el kebab es la principal bebida alcohólica de la Roma tardía. Desafortunadamente, la mayor parte es bastante mala, y ni siquiera de una manera "mala pero buena". Cioro Kebab (Tres dei Castani, 251) es bueno-ia-bueno. Abierto hasta tarde y barato, Ciro es uno de los favoritos entre los rastreadores de barras de Centocelle. Toman su cabina estándar y lo hacen bien. La carne siempre está tierna y delicadamente especiada, el pan está bien horneado, las verduras son crujientes y frescas. Centocelle tiene miles de inmigrantes, y ellos, y sus negocios, hacen de Centocelle uno de los lugares más divertidos para visitar en Roma.

7. Pro Loco DOL

Pro Loco DOL tiene una misión: Recolectar todos los ingredientes y productos típicos de la campiña romana, especialmente aquellos que no se encuentran habitualmente en tiendas y restaurantes. Este punto de acceso Centocelle tiene dos tiendas en el frente y luego un pequeño restaurante en la parte trasera. Allí encontrarás de todo, desde clásicos amatriciana y Stinco de maiale (pierna de cerdo), a un plato que ya casi no se sirve: espaguetis con caracoles. También hay pizza con masa de larga fermentación y una excelente selección de embutidos y quesos. No se lo puede perder quien desee experimentar la riqueza de la cosecha de Roma.