Nuestras 6 selecciones para la mejor comida mexicana en Chicago

Chicago tiene la segunda población más grande de inmigrantes mexicanos en los Estados Unidos, por lo que hay muchas opciones deliciosas de comida mexicana en la Ciudad de los Vientos. Pero, ¿dónde deberías ir para disfrutar de la mejor comida mexicana en Chicago?

Desde 18th Street con su mural de Pilsen en el lado sur, pasando por Archer Heights, alrededor de los restaurantes hipster de Logan Square, hasta el mini-restaurante de Rick Bayless Cadena de excelentes restaurantes mexicanos, no se quedará sin buenas opciones.

Aquí están nuestras seis mejores opciones para la mejor comida mexicana en Chicago.

5 rabanitos

Ubicado a solo una cuadra del Museo Nacional de Arte Mexicano en Pilsen, el chef Alfonso Sotelo y su equipo de 5 rabanitos elaboran un gran menú de platos auténticos (tortas, tacos, mole, ¡oh Dios mío!) con ingredientes de calidad en un ambiente colorido y agradable. . . Y todo a un precio razonable. Podrías lanzar un dardo al menú y aún así terminar ordenando algo delicioso.

Después de aprender acerca de la leyenda de Chicago, Rick Bayless, el chef Sotelo buscó traer el sabor de su ciudad natal de Guerrero, México, al lado sur de Chicago. No se detuvo en las increíbles recetas. También traía su apodo de niño, de cuando él y sus hermanos traían productos frescos al mercado, y todos los llamaban cinco rabanitos -los Cinco Rábanos.

Mi Tocaya Antojería

En Logan Square, la chef Diana Dávila tiene Mi Tocaya Antojeria, un café de platillos pequeños enfocado en “antojitos, pequeños antojos. El menú está repleto de platos ingeniosos que son excelentes para compartir y comparar preferencias con un grupo. Incluso el guacamole va un paso más allá: adornado con ajo, serrano, sal marina y ceniza de chile.

el es Brocollini y Nogada con pasas doradas en escabeche, shishitos carbonizados, manzanas y granada con miel, es una ensalada para olvidarse de todas las demás ensaladas. ¡Ven con la mente abierta y vete con la barriga llena!

Topolobampo

Esta joya con estrella Michelin es la joya de la corona del imperio culinario de Rick Bayless. Con la vista puesta en la cocina regional mexicana, Topolobampo (junto con su restaurante hermano Frontera Grill) no solo puso a River North en el mapa de restaurantes cuando surgió en 1980, sino que cambió nuestras ideas preconcebidas de lo que podría ser estar en un buen restaurante mexicano.

Chef Bayless no ha mirado hacia atrás desde entonces, recogiendo elogios y abriendo nuevos restaurantes, escribiendo libros de cocina y presentando programas de cocina en televisión. Topolobampo ha ganado todos los premios imaginables por todo, desde Servicio hasta Sabor y Sostenibilidad.

El menú de degustación de siete platos cambia constantemente, pero la calidad siempre es constante. Confianza en maridajes de vinos premiados. Topolobampo es una opción de “darse un capricho” para una noche en la ciudad. El restaurante de Rick Bayless tiene que estar en cualquier lista de la mejor comida mexicana en Chicago.

Tzuco

El menú de Tzuco es una amalgama perfecta de las raíces mexicanas del chef Carlos Guytan y su formación en cocina francesa, con resultados deliciosos. Guytan fue el primer chef mexicano en recibir una estrella Michelin. Su experiencia, así como la decoración cálida y acogedora y el ambiente terrenal crean una experiencia maravillosa en medio de una escena de River North repleta de chefs famosos.

La Cochinita Pibil es una estrella absoluta: pernil de cerdo con puré de frijoles negros y salsa de habanero servido con tortillas. Al igual que el Chile Relleno, chile poblano relleno con fondue de tomate y panel queso.

Además del menú de la cena, las ofertas de brunch son aún mejores. Entre los waffles de pato, las crepes de chorizo ​​y el tzuco shakshuka, no te puedes equivocar. ¿Mencioné la tostada francesa sobre pan esponjoso con infusión de naranja dulce, la que tiene helado de pimienta rosa y bayas frescas? Honestamente, ¿ya es hora de desayunar?

Carnitas Uruapan

La ubicación original en la calle 18 en Pilsen es pequeña (solo para llevar) pero Carnitas Uruapan deja mucho que desear. Desde el chicharrones colgando en la ventana, con el aroma abrumadoramente agradable del cerdo asado a fuego lento tan pronto como entras, inmediatamente puedes decir que estás en buenas manos culinarias.

Guiados por una receta familiar que se remonta a 40 años atrás en la región de Michoacán en México, el equipo felizmente Carnitas–piezas de cerdo cocidas a fuego lento durante horas hasta que estén crocantes por fuera pero suaves por dentro– con el taco o la libra. estas Carnitas Algunos de los mejores de la zona.

Y el precio no puede ser vencido. Una libra de cerdo Carnitas para comprar por 12,99 dólares estadounidenses. Diablos, puedes conseguir el taco dorado crujiente (un relleno de chorizo ​​​​y papa) por $ 0.99. Media docena de tacos para el camino nunca es mala idea.

Cerveza Zaragoza

El chivo es lo único que hay en la carta de Birrieria Zaragoza. Pero él no es una cabra. Cerveza Es tierna carne de cabra guisada mezclada con cebolla picada, cilantro y salsa. Y John Zaragoza, después de un peregrinaje de regreso a su ciudad natal de La Barca, Jalisco para aprender de los maestros, ahí está la perfección. birria. Prometemos que el taco de cabeza de cabra bien vale la pena el viaje a Archer Heights.

Consigue los tacos de cabra por $3. O el caldo de chivo, con o sin hueso, tu eliges, por el valor mínimo de cinco tacos de chivo. O tal vez pruebe la sopa de cabra. Todos son deliciosos. En realidad, deberías elegir la quesadilla de cabra, porque agregar queso pegajoso al asunto solo lo lleva a otro nivel.

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