Navegando por el menú catalán: Vocabulario y consejos sobre la comida catalana

Olvídese de todo lo que aprendió en su clase de español en la escuela secundaria. Aquí en Barcelona, ​​todo es catalán.

Ciertamente, muchas personas hablan español castellano regularmente aquí en Barcelona. Pero hay orgullo en el idioma local en Cataluña, y si tratas de hablar un poco de catalán, los lugareños sonreirán de inmediato. Demuestra que respetas su idioma, identidad y cultura.

Para empezar, vayamos a tu tema favorito: la comida. Te mostraremos un poco de vocabulario catalán esencial e incluso te daremos algunas recomendaciones de los mejores restaurantes locales donde puedes poner a prueba tus nuevos conocimientos.

Desayuno y café en Barcelona

Si eres como nosotros, ni siquiera puedes pensar en comenzar el día hasta que hayas tomado tu dosis de cafeína. Afortunadamente, hay excelentes lugares para desayunar en Barcelona donde puedes comenzar el día con la nota más deliciosa posible: café y todo.

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Una vez que haya encontrado un lugar, es hora de abordar su próximo desafío: ordenar en catalán. Aquí hay algunas palabras y frases útiles para comenzar, con sus equivalentes en inglés y español (si corresponde).

pedir café en catalán

• Talla: cortado (principalmente espresso con un chorrito de leche)
• cafe sol: individual (una taza pequeña de espresso puro, sin leche)
• cafe amb llet: café con leche (partes iguales de espresso y leche)

Pedir el desayuno en catalán

• La pena de la patente: tortilla de patata (la omnipresente tortilla de patata de España)
• melindro: por separado (una galleta tradicional catalana similar a la leche de vaca)
• bocata: Bocadillo (sándwich simple disponible en una baguette)
• la Marina: vino espumoso tradicional, como el champán. Y sí, ¡es un alimento básico para el desayuno!

Almuerzo en Barcelona

Para el mediodía, probablemente hayas estado explorando la ciudad (o relajándote en la playa, no hay nacimiento aquí). De cualquier manera, probablemente tengas hambre. ¡Es hora del almuerzo!

Recuerda que aquí en España tendemos a comer mucho más tarde que tú. No espere que los lugareños comiencen a salir a almorzar hasta al menos las 2 pm. Si encuentra un restaurante que sirve el almuerzo a las 12 del mediodía, corra, es una trampa para turistas.

Punta interior del pie: Siempre ve por un menu del dia cuando sea posible. Con esta oferta de comida de varios platos, obtienes un entrante, un pan principal, una bebida y un postre o café por un precio bajo (normalmente menos de 20 €).

Vocabulario básico de comida catalana

• Cerdo: Cerdo
• Vedella: carne de res
• polarista: pollo
• Pez: pez
• Mariscos: mariscos
• A: agua

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Inicios típicos catalanes

• Espinacas y catalogo: espinacas salteadas con miel, pasas y piñones. También puede ver la palabra española falta en lugar de catalán respuestas.
• Escalivada amb (con) romesco: berenjena asada, pimientos rojos y cebolla, servido con romesco. Esta salsa es un alimento básico catalán a base de almendras y avellanas tostadas, nora pimientos, vinagre, tomates, ajo y aceite de oliva.
• Esqueixada: Ensalada tradicional catalana elaborada con bacalao troceado, tomate, cebolla, aceite de oliva, vinagre y sal. Algunas versiones también añaden una guarnición de aceitunas o huevos duros.
• Canelones y catálogo: una hoja de pasta rellena de carne de cerdo cocida a fuego lento y cubierta con salsa bechamel. Aunque tradicionalmente se comen en Navidad, la mayoría de los restaurantes catalanes sirven este plato durante todo el año.

Un plato típico catalán

• ya conmigo: Piensa en mar y tierra, pero con un toque catalán. Aquí en Barcelona es muy habitual comer platos que contengan tanto carne como marisco, como las albóndigas con marisco.
• Butifarra con mongetes blancos: longaniza de cerdo con alubias blancas salteadas
• Video: un plato de mariscos similar a la paella, pero hecho con fideos cabello de ángel en lugar de arroz.

Grandes restaurantes para almorzar en Barcelona

A estas alturas, tu vocabulario de comida catalana es suficiente para ayudarte a ordenar. Por supuesto, antes de hacer eso, ¡necesitarás un lugar para comer! Estos son algunos de nuestros lugares favoritos en Barcelona para disfrutar de la auténtica comida catalana, desde la clásica hasta la contemporánea.

• Gat Blau: Con un enfoque en productos orgánicos, de temporada y locales, este lugar de moda en Eixample sirve platos catalanes modernos de la granja a la mesa como ningún otro.
• Cero Patatero: Este restaurante del Born también vive según la filosofía de la granja a la mesa, sirviendo toques contemporáneos a los queridos platos catalanes elaborados con ingredientes de temporada.
• Ca L'Estevet: ¿Buscas algo más tradicional? Este lugar lleva sirviendo deliciosos platos típicos catalanes desde 1890. Pasa los jueves por su deliciosa paella de marisco.

Postre en Barcelona

¡Esperamos que hayas dejado espacio para algo dulce! Después de todo, los postres catalanes son algunos de los mejores que existen.

• crema catata: Piensa en crème brûlée, pero mejor. La versión catalana se elabora con azúcar, yemas de huevo, canela y limón, y se quema por encima para darle ese sabor caramelizado.
• me gusta: Queso de cabra tierno sin sal con miel ya veces nueces.
• Paneles: Pequeños dulces redondos elaborados con almendras, azúcar, huevos y piñones. Se pueden enrollar en cualquier cantidad de capas, pero las tradicionales se enrollan en piñones.

¿Quieres repasar tu vocabulario catalán y aprender más mientras lo haces? Nuestro Sabor y Tradiciones de Barcelona Un tour perfecto para curiosos sibaritas como tú. Pase la mañana recorriendo los lugares que le dan a Barcelona su corazón y alma, incluido un mercado bullicioso, algunos de nuestros bares y bodegas favoritos, y más. Nuestra única regla: ven con hambre.