Los mejores cannoli de Roma: tu guía para principiantes cuando no puedes llegar a Sicilia

Los italianos piensan que los cannoli sicilianos saben a sol y no estamos de acuerdo. Pero hemos creado nuestra lista de los mejores cannoli de Roma, y ​​tenemos que decir que pueden ser tan buenos como los que encuentras en Sicilia.

Los cannoli son los pasteles italianos más famosos fuera de Italia, en parte debido a su popularidad dentro de la cocina italoamericana. Como muchos platos italoamericanos, los cannoli se originan en la isla de Sicilia. Hasta hace poco, los cannoli eran difíciles de conseguir en el continente, pero por suerte para nosotros, la mayoría de los italianos de todo el país han abrazado estos pequeños tubos como el paraíso, y puedes encontrarlos en muchas tiendas de pastelería.

En caso de que no lo sepa, los cannoli son tubos de hojaldre crujiente fritos, rellenos hasta arriba con queso ricotta endulzado y, a menudo, cargados con chispas de chocolate. Cada extremo del tubo está decorado con una joya de piel de naranja confitada o cereza glaseada. A veces también vienen aromatizados con pistacho y chocolate. Los mejores cannoli que tengas delante estarán rellenos con la ricotta más fresca y dulce que puedas imaginar.

Como la mayoría de los platos italianos, el verdadero origen de los cannoli no está claro. La leyenda más popular es que fueron creados por las mujeres del harén de Qal'at al-Nisā ("el castillo de las damas", actual Caltanissetta) durante la ocupación árabe de Sicilia. Otra teoría es que fueron creados por monjas, también en Caltanissetta, como dulces de carnaval. Cualesquiera que sean sus orígenes, nos complace tenerlos hoy.

Roma tiene una comunidad siciliana bastante grande, y con ella vienen muchos bares y restaurantes sicilianos. Y donde hay un bar siciliano, hay un cannoli. Pero es importante recordar que no todos los cannoli en Roma son iguales. Hay algunos increíbles disponibles, dirigidos a los turistas que vienen a Roma con la esperanza de encontrarlos. Pero no te preocupes, ¡no serás tú! ¡Hemos rastreado los mejores cannoli en Roma, que puedes descubrir en nuestra lista a continuación!

Crédito de la foto: Tim Evanson, Superposición de texto: Devour Rome Food Tours

1. La Cannolería Siciliana

No hay duda de lo que vende esta tienda: La Cannoleria Siciliana significa "la siciliana". cannoli Shop”, y eso es exactamente lo que encontrarás dentro. Un rango de cannoli incluye los sabores clásicos, además de almendra e incluso Nutella. Para los alérgicos, también elaboran cannoli sin gluten, indistinguibles de los originales. Con tres ubicaciones alrededor de Roma, es probable que haya una cerca de usted.

2. En Dolci di Nonna Vincenza

El Dolci di Nonna Vincenza original está en Catania, la segunda ciudad más grande de Sicilia, pero durante muchos años ha habido una réplica de esta tienda histórica en Roma. Y déjanos decirte: esta auténtica tienda siciliana sabe cómo hacerlo. cannoli bien. Este lugar también es genial para probar otros dulces sicilianos elaborados con pistachos, nueces, almendras o avellanas. Puede disfrutarlos con café o té en el elegante espacio de la cafetería a un tiro de piedra de Campo de' Fiori.

3. Ciuri Ciuri

En los 12 años desde que abrió, Ciuri Ciuri ha crecido de una tienda a cuatro ubicaciones en Roma. El chef pastelero Ino Benivegna, nativo de Trapani, está orgulloso del uso que hace Ciuri Ciuri de ingredientes frescos y de alta calidad. cannoli algunos de los más populares en Roma. La tienda original está ubicada en el área Monti de Roma, a unos cientos de metros de la estación de metro Cavour.

4. Gelarmonía

este heladería Puede que no sea la opción más obvia para grandes latas en Roma, pero Gelarmony ofrece una gran opción. canolis de gelatina—cáscaras de cannoli reales rellenas de helado con sabor a ricota. No estamos seguros de por qué los sicilianos no pensaron en esto antes (¡es la solución perfecta para el insoportable calor del verano!), pero nos alegra que lo sea ahora.