Dile a tus guías: Ewan Bleiman

¡Bienvenido a nuestra serie de blogs Identifique sus indicaciones! En cada publicación, charlaremos con uno de nuestros talentosos expertos en España y te contaremos su historia.

De una familia escocesa obsesionada con la comida, Ewan se enamoró de la comida, la historia y la cocina españolas hace cinco años cuando llegó por primera vez a la capital española, Madrid.

Desde que se mudó a nuestra hermosa ciudad ha sido adoptado. Madrileño ¡y es fácil ver por qué! Apasionado por el arte y la historia y sin mencionar su amor por la gastronomía española, es uno de los favoritos entre locales y visitantes. ¡También es el primer equipo en brindar excelentes recomendaciones de restaurantes! Cuando no está deambulando por el increíble Museo del Prado de Madrid, puedes encontrarlo en cualquiera de los maravillosos bares antiguos repartidos por la ciudad, bebiendo vino español y comiendo deliciosas tapas.

Nos reunimos con Ewan (promedio, por supuesto) y obtuvimos algunos detalles sobre algunas de las preguntas que hemos estado lanzando para que puedas conocerlo.

Ewan, ¡es genial charlar, comer y beber contigo! Vayamos a algunas de nuestras preguntas, ¿de acuerdo? Entonces, ¿qué te dio esta increíble ciudad y cuándo?

Vine por primera vez a Madrid hace casi cinco años por una relación, pero la verdad es que siempre me había dicho que quería vivir en el extranjero algún día. La relación terminó, pero decidí quedarme de todos modos, ¡y no he mirado atrás!

Bueno, estamos muy contentos de que lo hayas hecho, ¡al igual que todos nuestros encantadores invitados que has mostrado por la ciudad también! ¿Qué es lo que más te gusta de vivir en la ciudad?

Madrid tiene una energía particular que puede ser difícil de identificar: es una ciudad enorme, pero también a menudo se siente como un pueblo. La gente es espontánea, es habitual hablar con desconocidos en el transporte público y en las salas de espera, y es fácil moverse por el centro de la ciudad. Básicamente tiene todos los beneficios de una gran ciudad con su increíble cultura, comida y vida nocturna, pero sin la dureza de muchos otros lugares.

¡Acordado! ¿En qué se diferencia la vida en España de donde creciste?

Soy de Escocia, ¡así que obviamente el mayor cambio es la comida y el clima! Antes de venir a Madrid, viví en Londres durante varios años, y la calidez de la gente aquí y la calidad de vida en general es de clase mundial.

¡Así que te picó el gusanillo español, igual que a nosotros! ¿Siempre has sido un gran entusiasta? O si no, ¿cuándo te diste cuenta de que amabas todas las cosas deliciosas?

La comida siempre ha jugado un papel central en mi familia y aprendí a cocinar con mi madre a una edad temprana. ¡Incluso cuando era adolescente ya organizaba cenas de varios platos para mis amigos! Comer y cocinar, especialmente en buena compañía, fue una de las mayores alegrías de mi vida.

¡Eso es genial! ¡A todos los que conocemos les encantaría estar en una de esas cenas, Ewan! Tendremos que conformarnos con una invitación para el próximo, ¿de acuerdo? Entonces, hablando de comida y especialmente de comida en Madrid, ¿cuál es tu mejor parada de comida imperdible en la ciudad?

¡Uf, es difícil nombrar solo uno! La Latina es un ritual madrileño los domingos, y me gusta especialmente la zona de la calle Calatrava, que está un poco menos concurrida que la calle principal de Cava Baja. taberna calatrava (Calle Calatrava, 22) ¡Es mi lugar feliz! tienen lo mejor revuelto de morcilla en la ciudad – morcilla mezclada con huevos, pimientos rojos y cebolla frita. Almacén de Vinos (Calle Calatrava, 21) otro gran lugar también, un bar de vinos y quesos de barrio.

¡Tenemos hambre solo de pensarlo! Ok fuego rápido, vermú o sidra?

Soy un poco tradicionalista en que principalmente tomo vermú a última hora o temprano un domingo, y sidra cuando estoy en un bar asturiano donde no les importa mojar el piso (no es la mejor coordinación, que hace que el vertido por encima de la cabeza sea complicado). En su mayor parte, soy un amante del vino, por lo que el crecimiento de las bodegas en los últimos años donde puedes obtener excelentes e interesantes vinos por copa ha sido de gran ayuda.

Bien, dígales a nuestros lectores esto, además de ser un gran guía turístico, ¿en qué otra cosa pasa su tiempo?

Como muchos extranjeros en Madrid, empecé a dar clases de inglés, pero ahora lo hago menos. Gran parte de mi tiempo lo dedico a obtener un título en psicología, ¡en español! También trabajo como escritora, traductora y docente independiente. Además, me encanta la fotografía de películas, y ahora que tengo mi propio lugar, finalmente enviaré mi colección de vinilos y volveré a pinchar. Solía ​​tener una noche de club con mis amigos en Londres.

¡No hay manera! ¡Eso es genial! Wow, realmente eres versátil, Ewan. Bueno, suponemos que si los vinilos están llegando a Madrid, definitivamente estás aquí por mucho tiempo. ¿Cuándo te diste cuenta de que Madrid sería tu casa para siempre?

Curiosamente, volví a casa brevemente hace unos años. Tan pronto como bajé del avión me di cuenta de que había cometido un error, y después de unos meses pensando en Escocia, finalmente decidí cambiar de planes y regresar. A partir de ese momento, está bastante claro que aquí es donde quiero estar, con bondad.

¡Pues nos alegramos! Ahora a las cosas secretas, por favor. ¿Cuál es el secreto mejor guardado de Madrid?

Lejos de los principales museos, la Real Capilla de San Antonio de La Florida (Glorieta San Antonio de la Florida, 5) hay techos con frescos de Goya, y también es donde está enterrado. La entrada es libre y se puede combinar la visita con el obligado almuerzo de pollo asado asturiano y sidra en Casa Mingo. (Paseo de la Florida, 34) al lado y un paseo por el río. De lo contrario, diría los grandes mercados sobre los más famosos de San Miguel y San Antón: cada uno tiene su propio ambiente y algo diferente que ofrecer.

¡Nos encanta mucho! Estos son excelentes consejos, pero si solo tuvieras un consejo para la gente que viene a Madrid, ¿cuál sería?

Venir a Madrid no se trata realmente de marcar las cosas que hay que ver en una lista. No planifique demasiado y sea espontáneo: salga de los caminos trillados, salte al bar más cercano cuando tenga hambre y vea qué sucede.

Para ver el Real Madrid hay que adaptarse al ritmo de la ciudad y no a un ¡No te preocupes por seguir las recomendaciones de TripAdvisor! Una de las alegrías de vivir aquí es que es muy difícil comer mal, y algunos de mis lugares favoritos son los antros que descubrí por casualidad.

Y en ese sentido, ¿algo que los visitantes no pueden dejar de hacer en la ciudad?

Soy un fanático del arte, así que diría que el Prado es bastante indestructible. Y por supuesto, visitarme y después tener un almuerzo increíble en el famoso Botín es más que nunca! Unos cuantos bares de pie de la vieja escuela con pisos sucios y un servicio brusco son esenciales si quieres sentir el carácter de la ciudad. Y tal vez mi homólogo madrileño sea un paseo perezoso en un día soleado por el Retiro, idealmente del brazo de un atractivo español.

Tenemos que estar de acuerdo con usted; de hecho, sus huéspedes anteriores también se harían eco de esos sentimientos. ¡Tienes una cantidad impresionante de reseñas de TripAdvisor en tu haber! También notamos que muchos de estos mencionan a tu papá. ¿Le importaria explicar?

¡Jaja gracias! Es genial ver a tus invitados opinar sobre su experiencia y decir que la disfrutaron. Eso es lo que tratamos de hacer en cada viaje. Y sí, hay una razón. Mi papá todavía revisa obsesivamente TripAdvisor todos los días para leer mis reseñas. ¡Le encanta ver cómo me va aquí o controlarme! ¡Cualquiera o!

Nos encanta eso. Suena grandioso. Entonces, hablando de sus giras, ¿cuál es su recuerdo favorito durante la gira?

Es difícil nombrar solo uno, pero nada me hace amar más mi trabajo que los momentos en la gira Prado-Botin cuando el arte hace clic para alguien de una manera que no lo hacía antes. Es una sensación increíble poder abrir esa ventana para alguien.

Y hablando de recuerdos, ¿cuál es tu recuerdo favorito de la ciudad?

Estuve de visita en Madrid en julio de 2012, antes de decidir mudarme aquí a tiempo completo. El sábado de mi visita hubo el Orgullo Gay, el más grande de Europa con millones en la calle. El domingo, España ganó la Eurocopa y la gente volvió a inundar las calles, cerrando espontáneamente todo el centro de la ciudad. Y luego, el lunes, el desfile oficial de la selección española de fútbol en su regreso de la copa, con cientos de miles en la calle nuevamente. Que no se diga que esta ciudad no sabe de fiesta.

Ok, ¡ahora entendemos por qué esperaste! Parece que has hecho y visto tanto aquí en Madrid. Pero, ¿queda algo en tu lista de cosas por hacer?

Madrid tiene muchas opciones para excursiones de un día, y todavía tengo mucho que marcar. Nunca he estado en el palacio y los jardines de Aranjuez, ni en las montañas de Gredos al oeste. Dentro de los límites de la ciudad, como la mayoría de los aficionados al arte, sueño con entrar en la sede de la Casa de Escocia en el Palacio de Liria para ver su colección de Goyas, ¡pero es difícil entrar!

Bueno, ¡cruzaremos los dedos por ti en eso! Desafortunadamente, estamos casi al final de nuestras preguntas para usted. Muchas gracias por tomarse el tiempo para conversar con nosotros y brindarles a nuestros lectores todos estos excelentes botones de información y consejos. Eres tan concienzudo y organizado que estamos realmente impresionados. Sin embargo, tenemos una pregunta más que nos gustaría hacer. ¿Alguna vez te ha pasado algo vergonzoso mientras estabas de gira?

puedo ser un poco despreciado a veces - olvidadizo o torpe. Lo que significa que algunas veces he señalado a los invitados que dejé mi bolso o mi bufanda en un bar, o que solo logré derramar una copa de vino en la mesa, y la semana pasada me gradué. en un gran charco, ¡acababa de advertirles a mis invitados que tuvieran cuidado!

¡Oh no, Eoghan! Bueno, ¡estamos seguros de que todavía fue una gran gira! Y finalmente, ¿hay algo sin lo que no podrías vivir como guía turístico?

Intento hacer algo de tiempo cada semana para investigar en línea sobre la historia de Madrid o el arte español. Nunca quiero recitar secamente un guión que he memorizado, por lo que es muy importante mantener las cosas frescas y tener nuevas historias o hechos. Además, soy un geek total, ¡así que también hace que las cosas sean más interesantes para mí!