Conozca a su guía: Jaimie Keating

Después de estudiar en Andalucía, el irlandés Jaimie Keating se aseguró de tomar el primer vuelo posible de regreso a Sevilla, ¡al día siguiente de graduarse!

Sabía que esta increíble ciudad, con su increíble arquitectura, excelente comida y deliciosa cerveza Cruzcampo, era la ciudad para él. Originario de la Irlanda rural, ahora disfruta de nuestro clima más cálido y actualmente ostenta el título de la persona más suave que vive en Sevilla (este título se lo puede otorgar a él mismo).

Aunque pasó su primer año intentando trasladar su amor por las complejas estructuras gramaticales del inglés a los niños españoles (¡sin mucho éxito, nos informa!) fue el descubrimiento de Devour Tours lo que le llevó a su verdadera pasión: la magia de Sevilla a compartir con los visitantes de la ciudad. Actualmente, no solo es guía, sino también el Coordinador de la Ciudad de Devour Sevilla. En su tiempo libre se le puede encontrar en las calles de la ciudad tratando de comer en los 3.000 bares de tapas y restaurantes de la ciudad, ¡y está haciendo un progreso alarmante!

Sin embargo, a pesar de todo esto, ¡lo que más amamos de Jaimie es su sonrisa brillante y su encanto irlandés! Los invitados que viajan con él nunca quieren que termine la gira, ¡y entendemos por qué! ¡Logramos sobornarlo en su día libre para alcanzarlo y hacerle algunas preguntas a las que nos moríamos de ganas de obtener sus respuestas!

Jaimie, ¡gracias por tomarte el tiempo de comer y beber por Sevilla para charlar con nosotros! Así que empecemos desde arriba... ¿qué te trajo a la ciudad y cuándo?

Pasé un tiempo estudiando en Andalucía durante mi carrera y sabía que quería volver para explorar más. Me gustó el ambiente en Sevilla más que en cualquier otro lugar y la vitalidad de la gente. ¡Creo que la increíble comida y el vino también ayudaron mucho! Entonces, después de mi período de estudios en el extranjero, volví a casa, pasé mi último año en la universidad y estaba en el primer avión posible de regreso a Sevilla, ¡literalmente el día después de la graduación!

Wow, el día después de la graduación! ¡Obviamente amabas a Sevilla con locura! Entonces cuéntanos esto: ¿qué es lo que más te gusta de vivir en Sevilla?

Como decía, es la gente la que realmente diferencia a Sevilla. Desde el dueño del puesto del mercado hasta el local al azar en la calle, ¡todos tienen tiempo para hablar contigo! Sobre todo si están hablando de Sevilla. No hay nada como pasar 15 minutos diciéndole a un local cuánto amas a tu ciudad natal y lo hermoso que es tu país solo para que sonrían y digan: 'Suena lindo, pero supongo que no es Sevilla, ¿verdad?' ¡Pasión personificada! ¡Y ni siquiera estás enojado con ellos porque estás de acuerdo!

¡Eso es gracioso! Nos encanta esa pasión, ¡definitivamente es contagiosa! Entonces, ¿cuál es la diferencia entre la vida en España y la irlandesa entonces? Aparte del clima!

¿Estoy perpetuando estereotipos si hago esto con la cerveza? Pero en realidad, la principal diferencia es que en España pasamos mucho tiempo en las calles, relajándonos en las plazas, subiendo a los tejados y disfrutando de estar al aire libre y socializando de cualquier manera que podamos. Como usted señaló, Irlanda no tiene exactamente el clima para muchas actividades al aire libre, ¡así que tenemos que adaptarnos! Sin embargo, diré que lo que siempre me ha interesado es la forma en que los irlandeses y los españoles son muy similares. Sobre todo la gente de Andalucía. sevillanos están orientados a la familia, abiertos y amigables y les encanta disfrutar de la vida de la misma manera que lo hacen los irlandeses. Creo que esa es una de las razones por las que inmediatamente me sentí tan cómodo cuando vine aquí.

Hablando de familia, ¿echas de menos la cocina de tu madre, ahora que has volado el nido?

¡SÍ! ¡Y no lo digo solo porque ella podría estar leyendo esto (sinceramente)! ¡A todos les encanta que su madre cocine en casa! Afortunadamente, cocinar en Irlanda no tiene demasiados ingredientes específicos irlandeses, así que trato de recrear platos de casa cuando puedo, especialmente en invierno. ¡Por supuesto que mi madre lo hace aún mejor!

¡Si ella está leyendo esto, seguramente estará muy feliz de saberlo! ¡Así que suponemos que planeas quedarte aquí por más de un tiempo! ¿Cuándo se dio cuenta por primera vez de que no volvería a Irlanda?

¡Creo que mis amigos realmente entendieron antes que yo! Tuve visitantes y los llevé por el lugar mostrándoles las vistas y la increíble comida y el vino y algunos de los lugares que visitamos en la gira donde los meseros y todos me conocen y trajeron alegría a mi hogar nuevo y creo que me impactó allá. !

Bueno, estamos contentos de que estés aquí para quedarte, ¡al igual que todos nuestros invitados! Entonces, mientras hablas de todos estos lugares que te encantan, ¿cuál es el lugar para comer que no te puedes perder en la ciudad?

Lo mejor de Sevilla es la cantidad de lugares que son increíbles, pero creo que es otra cosa especial ir a los lugares a los que van los lugareños, especialmente para los visitantes. Abacería de San Lorenzo (Calle Teodosio, 53) es acogedor, único y descaradamente slibro un lugar con excelentes tapas locales! También, dado La Semana Santa es una gran celebración en Sevillavisita el bar de Semana Santa que no olvidarás pronto y Bar La Fresquita (Calle Mateos Gago, 29) Yo prefiero. A Nacho y Pepe, los chicos que dirigen el bar, les encanta dar la bienvenida a su bar a gente de todo el mundo y, no te preocupes, puede que su inglés no sea muy bueno, pero su comida es excelente, así que hazlo si quieres. ¡contigo!

Suena genial, ¿nos llevarás contigo? ¡Entonces puedes elegirnos! OK, prueba rápida - jerez: ¿seco o dulce?

Siendo irlandés, mi principal experiencia con el jerez antes de venir a España fue la bebida empalagosa y dulce que mi abuela disfrutaba en Navidad. no me malinterpretes, Aprecio el jerez dulcepero la primera vez que lo intenté manzanilla, la más seca de todas las cerezas, ¡cambió las reglas del juego! Es algo a lo que puede tomar algunos sorbos para acostumbrarse, ¡pero vale la pena! Y es una parte tan importante de las grandes celebraciones de Sevilla, especialmente la Feria, que inmediatamente te hace sentir como un lugareño, ¡incluso con esta cara irlandesa!

Jaja Jaimie, ¡esa no fue una respuesta rápida! ¡Y nos encanta tu cara irlandesa! Ok, además de ser un gran guía turístico, ¿en qué otra cosa pasas tu tiempo?

Además de hacer una investigación gastronómica y enológica muy difícil en los bares del centro, planeo (finalmente) hacer mi primer triatlón este año. ¡Entrenar junto al río es un buen contrapeso a todas las tapas y el vino!

¡Wow asombroso! Esa es una manera de deshacerse de esos kilos de más de Navidad. ¡Te estaremos animando, gracias! Bien, a continuación, cuéntanos todo el secreto mejor guardado de la ciudad.

Esas plazas escondidas en la ciudad. hay monumentos increíble, vasto nosotros como plaza de españa para disfrutar, pero no hay nada como pasear por las callejuelas de la Judería, por ejemplo, y tropezar con una pequeña plaza de naranjos en flor en primavera, o salirse de los caminos trillados y experimentar una actuación improvisada de flamenco en un hermoso patio.

¡Realmente pintaste un gran cuadro con esa descripción! Es fácil entender por qué te encanta estar aquí. ¿Cuál es tu recuerdo favorito en Sevilla?

Hay miles, pero las que siempre destacan son la Feria de Abril. Siempre tuve la suerte de recibir invitaciones a privados. caso y la primera vez que se vio a todos los miembros de la familia extendida reunidos con sus vestidos y trajes en llamas, desde niños pequeños hasta Abuso iluminado, todos disfrutando de la compañía del otro, bailando, comiendo, bebiendo jerez, una experiencia loca. Desde los colores hasta los movimientos y el olor a pescado frito: ¡es una experiencia sensorial total que no se olvida fácilmente! Además, encender las luces navideñas todos los años, ¡me encantan las luces navideñas!

Bien, queremos una invitación este año, ¿acuerdo? Hablando de recuerdos, ¿cuál es tu favorito de una gira?

estoy trabajando con Devorar ¡durante más de dos años y he hecho muchas giras! Pero una de mis cosas favoritas que sucedieron fue cuando una familia vino con su hija pequeña. En la última parada ella comenzó a llorar y pensé que estaba muy cansada y necesitaba una siesta (¡hacía calor, yo también me sentía igual!), pero resultó que estaba molesta porque mencioné que era el final del día. ¡y ella no quería que el viaje terminara! No paraba de llorar para que nos tomáramos una selfie juntas y le prometí abrazarla mientras elegía su helado!

¡Eso es honesto! ¡Suponemos que no eras el primer invitado que no quería que terminara el viaje, Jaimie! ¿Qué pasa con la cosa más vergonzosa que ha pasado en la gira?

Una vez me puse la camisa del revés durante todo el viaje y no fue hasta la última parada que uno de los invitados, que estaba un poco perturbado, finalmente dijo algo. Traté de jugar tranquilo y bromeé diciendo que en Irlanda era mala suerte girar en el camino correcto y completar el viaje, ¡pero la cara roja les dijo que estaba avergonzado! Sin embargo, ¡nunca olvido mi encanto irlandés y mis terribles puntos previos a la gira!

¡Ay, pobre Jaime! Bueno, ¡el encanto irlandés es un ganador definitivo en nuestro libro! Si pudieras dar a tus futuros huéspedes un consejo sobre la ciudad antes de que la visiten, ¿cuál sería?

¡Las mejores experiencias que puedes esperar en Sevilla sucederán si sales de tu zona de confort! Arriésgate a perderte un poco y explora calles ventosas porque un lugar increíble podría estar esperándote. Entra en los bares locales y pruébalos porque allí se come mejor. ¡Hay mucho más que ver más allá de los grandes monumentos y las calles que los rodean!

Además, no te metas con Sevilla veranos - ¡no son una broma!

¡Acordado! Ese es un buen consejo, son bastante resistentes. ¿Y qué pasa con la única cosa que no pueden dejar la ciudad sin hacer?

¡A ver flamenco! Es una respuesta común/fácil pero, sinceramente, ¡es increíble cuando ves que se hace bien! Los espectáculos auténticos en lugares como la Casa del Flamenco son increíbles, y puedes obtener una experiencia verdaderamente única si vas a peña flamenca o un bar flamenco como Casa Anselma en Triana (Calle Pagés del Corro, 49). No importa dónde lo veas, ¡asegúrate de verlo porque no lo olvidarás fácilmente! Mejor aún, ¡ven a verlo de gira conmigo y lo apreciarás aún más!

Ok, casi listo, ¡aunque podríamos charlar contigo todo el día! ¿Qué queda en tu lista de cosas por hacer en Sevilla?

¡Corta una rebanada de jamón no terrible! Hice algunos intentos de rebanar jamón, pero todas las piezas que corté son demasiado gruesas, ¡así que terminas masticando durante días! Aunque iré allí!

Eso es gracioso... ¡un poco 'no terrible'! Bueno Jaimie, fue un placer hablar contigo. Gracias por todos estos excelentes consejos y por compartir tus divertidas historias. ¡Sin duda eres nuestro irlandés favorito en Sevilla! Y en esa nota, ¡hemos llegado a nuestra pregunta final! ¿Cuál es tu mejor consejo para los viajeros que visitan España o Sevilla? ¡Una oración!

NUNCA se siente a comer en un lugar con fotos en el menú, menús disponibles en diferentes idiomas o alguien en la puerta invitándolo a entrar: ¡trampa para turistas!

¡No podríamos estar más de acuerdo con él! Si amas a Jaime tanto como a nosotros, ¡estamos seguros de que te encantarán nuestras otras guías de Devour Sevilla! El personal cuenta con historiadores, sumilleres y expertos en arte, y cada guía es un narrador talentoso. Vamos recorrido gastronómico ¡y conocerse a sí mismos!

Ya sea que le gusten los barrios locales o los bulliciosos bares de tapas, ¡tenemos tours para todos los gustos! Esperamos verte pronto. Asegúrese de volver a consultar con nosotros el próximo mes para conocer el siguiente de nuestra serie. Obtenga sus guías informados! Mientras tanto, echa un vistazo a algunos de los mejores consejos de Jaimie para bares de tapas en Sevilla.