Cata de vino de Oporto en Lisboa: 6 lugares para beberlo

Entonces, ¿está buscando una degustación de oporto en Lisboa? Este delicioso vino fortificado es originario de Oporto, pero si te quedas en la capital, estos bares estarán encantados de servirte una copa (o dos).

Incluso si acaba de empezar con el vino portugués, es probable que haya oído hablar de Oporto, o Vino de Oporto. Procedente del norte de Portugal, es un vino dulce fuerte que suele servirse en una copa pequeña como digestivo o se vierte generosamente sobre postres como pêras bebedas (peras escalfadas remojadas en vino).

Se elabora con uvas de la región del Valle del Duero y se almacena en bodegas en Vila Nova de Gaia, al otro lado del puente de la ciudad de Oporto que le dio su nombre. Pero en estos días, puedes encontrarlo en las tiendas de vinos de todo el mundo.

La mayoría de la gente piensa que el Oporto es rojo, pero de hecho, hay varios estilos, con colores que van desde el blanco hasta los rosas, y sí, el típico rojo escarlata. Algunos vinos de Oporto, como Rubípuedes beber inmediatamente, y otros necesitan tiempo para madurar, como Colegial o Antiguo, que puede envejecer hasta los 40 años. Afortunadamente, la producción de vino de Oporto ha existido durante siglos, por lo que hoy en día puede probarlos todos en una sola cata.

Si no tiene tiempo para un viaje a Oporto, no se preocupe, a continuación encontrará los mejores lugares para degustar oporto en Lisboa.

Dónde beber Oporto en Lisboa

1. Puerto Taylor (Alfama)

Fundada en el siglo XVII, Taylor's es una de las marcas de vino de Oporto más antiguas de Portugal. Sus bodegas llevan muchos años en Oporto, pero recientemente han abierto una tienda y sala de degustación en Lisboa, en pleno corazón de Alfama.

Todos los días, ofrecen 15 vinos de Oporto para probar, a partir de 5 € por copa. También puede solicitar una degustación temática como la Introducción a Taylor's, que incluye cinco vinos de Oporto de diferentes estilos y edades. En el verano, los cócteles inspirados en Oporto como Taylor's Chip Dry and Tonic son un giro en su gin tonic promedio.

Para maridar con el vino, ofrecen una selección de quesos portugueses y jamones curados, además de dulces como nuestro favorito. pasteles de nata.

2. Bodega Lisboa (Bairro Alto)

Bodega Lisboa es el lugar de encuentro de los amantes del vino que visitan la ciudad. Si está buscando un bar de vinos tranquilo lejos de las multitudes en Bairro Alto, este es el lugar para usted.

La cisterna del siglo XVI es lo primero que notas cuando entras por primera vez, junto con las cajas que contienen botellas de vino. Hay más de 100 vinos portugueses en el menú, con un enfoque en los pequeños productores.

Puede tomar una copa, compartir una botella o reservar una degustación y aprender de sus apasionados expertos en vino de Oporto. La degustación de 79 € dura unas dos horas e incluye cinco vinos de Oporto, una selección de quesos y embutidos locales, mermeladas tradicionales, aceite de oliva, pan y agua.

3. Uvas y bocados (Bairro Alto)

Comida, vino y una cama para pasar la noche: puede encontrarlo todo en Grapes & Bites. Sí, es un albergue, pero es el acogedor bar de la planta baja lo que atrae a la multitud de vinos. Dedicado al vino portugués, más de 650 variedades están disponibles por copa, incluido Oporto. También ofrecen degustaciones, si desea degustar una variedad de vinos de Oporto en un solo viaje.

El bar abre a las 3 p. m., pero se vuelve más concurrido por la noche con sus sesiones de música en vivo. Cuando empiece a sentir hambre, puede pedir una comida o una ronda. petiscos para compartir. Te recomendamos los camarones al ajillo, ¡y no olvides mojar el pan en esa rica salsa antes de que lo retiren!

Consejo interno: El área puede volverse un poco ruidosa por la noche, así que tenlo en cuenta si planeas dormir aquí.

4. Donna Taça (Avenida)

La especialista en vinos Fernanda Rosa cambió su ciudad natal en Brasil por Lisboa para abrir Donna Taça. Ubicado justo al lado de la Avenida da Liberdade, el bar ofrece una selección de más de 1000 vinos, tanto portugueses como internacionales.

Con tantos vinos disponibles, elegir uno puede resultar abrumador; desafortunadamente, un equipo de expertos está de guardia listo para darle una recomendación y contarle la historia detrás del vino. El oporto aquí suele estar disponible por copa, entre 5 y 12 €. Para obtener la experiencia de degustación completa, siempre puede obtener una tabla de quesos o asado chouriço.

Donna Taça también abre las puertas a los artistas emergentes que pueden exhibir su trabajo en las paredes del bar. Si te gusta lo que ves, puedes llevarte a casa un cuadro, junto con una botella de tu Oporto favorito. ¡Suena como un trato justo para nosotros!

5. Chafariz do Vinho (Príncipe Real)

Si estás paseando por Príncipe Real y necesitas una escapada de vino, dirígete a Chafariz do Vinho. El nombre se traduce como "fuente de vino", ya que este formaba parte de un depósito de agua del siglo XIX, y aún se pueden ver rastros de este en sus paredes de piedra.

Vino no falta aquí, pero si vienes al Puerto, ofrecen una cata llamada "100 años de Oporto". Te permite degustar cuatro tipos de Oporto envejecidos en barricas de madera, de 10 a 40 años. También puede pedir Oporto por copa, que comienza en 6 €.

Consejo interno: Antes de ir al bar, puede visitar el cercano Reservatório da Mãe d'Água, uno de los embalses de agua más bellos de Lisboa.

6. Salón del Vino de Lisboa (Ajuda)

No son muchos los turistas que van a Ajuda, pero este barrio esconde muchos atractivos. Está el antiguo palacio real, Palácio da Ajuda, un jardín botánico, y sí, también hay un bar de vinos.

The Wine Room ofrece a locales y recién llegados una muestra del delicioso vino portugués, curada por la sommelier de la casa, Carla Reis. Desde tintos hasta vinos espumosos y robustos como el Oporto, todo está disponible por copa y proviene de pequeños productores.

Por 35€ puedes conseguir una cata de vinos generosos para dos, y pueden organizar talleres personalizados para grupos más grandes.

Para maridar con el vino, sirven una serie de novedosos petiscospor ejemplo el alheira de caça con crema de castañas y baunilha (salchicha de caza con crema de castañas y vainilla) o la escabeche de pato con doce de marmelos y especiarias (escabeche de pato con mermelada de membrillo y especias).

Consejo interno: Hay muchas formas de llegar a Ajuda, pero si quieres coger un tranvía en Lisboa, el 15 y el 18 te llevarán allí.