7 restaurantes de moda en Florencia que debes probar

Al contrario de lo que puedas pensar, salir a comer no tiene que ser solo sobre Florencia pasta al ragú, bistec a la florentina y ribollita. La cocina florentina por sí sola puede ser bastante variada, pero a veces es posible que tengas ganas de algo que no sea tradicional.

Permanecer en esta hermosa ciudad histórica no significa que siempre tengas que ceñirte a la clásica comida italiana. He aquí un vistazo a algunos de nuestros restaurantes de moda favoritos en Florencia, desde alta cocina contemporánea hasta bocados internacionales para todos los presupuestos.

El Santo Bevitore

Un hermoso entorno para uno de los restaurantes más de moda de Florencia, con un impresionante techo abovedado y paneles de madera. El Santo Bevitore (Vía Santo Spirito, 64r) bullicioso, lleno las tardes de fin de semana de un público amante de la buena comida y el buen vino.

El menú parte de una base de cocina regional creativa con un enfoque en la estacionalidad y los ingredientes locales.

Encontrarás un delicioso menú de sopas, pastas y risotto, sin mencionar los irresistibles platos principales de cerdo asado, cordero y más. Incluso el postre seguramente te sorprenderá con algo un poco inusual.

Y el verdadero ganador de toda la experiencia: la carta de vinos. Está lleno de vino por copa de diferentes regiones, no solo el típico Chianti.

gurdulación

¿Listo para una cena verdaderamente glamorosa? gurdulación seguro que te sorprenderá. Es un hermoso restaurante y bar de cócteles cerca de la zona de Santo Spirito de Florencia.

El restaurante tiene un aire retro refinado, con un estilo que recuerda mucho a los años 50. El lugar perfecto para una cena especial.

El menú de Gurdulu es innovador y cambia con frecuencia, e incluye mariscos creativos y cócteles artesanales. El menú de cócteles es un gran lugar para pasar. creación o el beber después de la cena también.

Tenga en cuenta que el precio aquí es un poco más alto, por lo que es posible que desee reservar este restaurante para un evento especial.

Osteria Gucci

Tenemos el Café Gucci y museo como una visita obligada en Florencia. Incluido en el complejo Gucci Garden está el Osteria Gucci. La Osteria en sí es realmente como entrar en un jardín de moda con muebles de terciopelo verde y porcelana floral.

Chef Karine Lopez encuentra inspiración en arte emiliano, el origen mexicano de López y clásicos internacionales. Esto significa que el menú incluye pulpo creativo a la parrilla con ajo negro, panecillos picantes de cerdo y, por supuesto, tortellini en una deliciosa salsa de parmigiano.

Una parada en Gucci Garden es realmente un placer especial, y aunque puede que no sea la típica comida florentina, es una experiencia única en la ciudad.

Siob

Para algo más económico, quizás quieras colarte en una parada en Zeb's (Vía S. Miniato, 2r). Piense en un restaurante moderno y sofisticado, con todos los asientos en la barra y el mostrador, pero en un ambiente cálido y fresco. Este increíble hallazgo rápidamente se convirtió en uno de nuestros restaurantes de moda favoritos en Florencia.

La cocina está a cargo de una madre y un hijo que están al alcance de la mano, felices de conversar con los clientes mientras sirven algunos de sus excelentes vinos por copa.

Del clásico al italiano tradicional, el menú cambia todos los días dependiendo de lo que encuentren en el mercado esa mañana. Encontrará cocina italiana que no siempre se adhiere al menú florentino clásico, sino que lo cambia por algunas combinaciones creativas de ingredientes y mezcla de especialidades regionales.

Como un pequeño agujero en la pared, este restaurante es un favorito de la Guía Michelin, año tras año. ¡Definitivamente vale la pena intentarlo durante tu viaje a Florencia!

Mercado central

El mejor lugar para conocer a tus nuevos amigos florentinos, Mercado central ubicado en el edificio del mercado de acero y vidrio del Mercado de San Lorenzo.

En la planta baja, encontrarás uno de nuestros favoritos. mercados de alimentos, donde muchos lugareños van diariamente a recoger frutas frescas, verduras y más. Sube las escaleras y se te hará agua la boca con los maravillosos olores y las ubicaciones de todos los deliciosos mostradores.

Como amante de la comida, el Mercato Centrale está dividido en diferentes mostradores o pequeñas tiendas, cada una de las cuales sirve algo diferente. Encontrarás pasta italiana clásica y un puesto para un plato de tu charcutería toscana favorita, pero más que eso. Incluso puedes encontrar puestos más específicos que ofrecen cocina asiática o platos únicos de todo el país.

¡Este es el lugar perfecto para reunirte con tu grupo de amigos que no pueden decidir qué comer! Ahora, tal vez sea un poco difícil al principio, tome un giroscopio—un pequeño paseo -¡y escanee lo que se ofrece antes de ordenar!

con vespe

Cuando estés en Florencia, especialmente en estos días, no te perderás tus platos americanos favoritos. Por supuesto, si solo está aquí para un viaje corto, es posible que desee llenar todo lo que pueda con la deliciosa cocina italiana. Pero si te mudas aquí o te quedas en la ciudad un poco más, se te perdonará tener esos antojos de brunch.

El brunch es muy popular en muchas ciudades italianas, y aquí en Florencia, con vespe uno de los mejores lugares disfrutar.

Ofreciendo envolturas para el desayuno, huevos, jugos frescos, mimosas y todos los rellenos dulces y salados para el desayuno con los que ha estado soñando. Afortunadamente, no tienes que esperar al fin de semana para esta tradición, la ofrecen todos los días desde las 9 a.m.

nube59

Todo lo que realmente quieres satisfacer en Florencia es una hamburguesa jugosa. Bueno, nube59 (Vía de' Ginori, 59/r) está allí para conceder sus deseos. Este lugar de hamburguesas no solo es popular entre los visitantes de la ciudad, sino también entre muchos lugareños italianos.

Como uno de los mejores restaurantes de moda en Florencia, Cloud59 utiliza 100% carne de res toscana local alimentada con pasto. Esto es lo que le da su gran sabor: ¡la carne toscana es amada en toda la península!

Encontrará sus clásicos simples, así como algunas opciones creativas en el menú, como Truffle Royale, ¡completo con trufas raspadas y aceite de trufa!

¿No te gusta la carne? Todas las hamburguesas se pueden cambiar por vegetarianas o vegano hamburguesa y toppings!