15 Comidas típicas de Valencia Ningún viaje estaría completo sin

Esta publicación de blog se publicó originalmente el 26 de junio de 2017 y se actualizó el 5 de febrero de 2021.

Los platos típicos de Valencia incluyen desde deliciosos mariscos hasta deliciosos postres.

Como la tercera ciudad más grande de España, Valencia atrae a millones de turistas cada año. Su soleado clima mediterráneo y su excelente ubicación en la playa en la costa este de España lo convierten en un destino vacacional ideal.

Sin embargo, la gastronomía local debe ser explorada mientras esté allí. no te vayas ¡sin probar algunas comidas típicas de Valencia! (¡Y sí, Valencia tiene más que su deliciosa paella!)

Las mejores comidas típicas de Valencia

1. Paella

Uno de los platos españoles más famosos en el extranjero, la paella es de Valencia. ¡Algunos puristas de la paella incluso argumentan que solo se debe comer en Valencia, no en el resto de España!

Los humedales cercanos al lago de la Albufera de la región son ideales para el cultivo del arroz, que los moros trajeron a España a partir del siglo VIII. La paella se cocinaba originalmente al aire libre. en grandes sartenes sobre una llama abierta en el siglo XVIII, hecho como un almuerzo sencillo y sin lujos para los trabajadores que trabajan en los campos. Comenzó a crecer en popularidad a mediados del siglo XIX, y el resto es historia.

Paella tradicional valenciana que incluye pollo, conejo y las conocidas alubias blancas grafico. Pero hoy en día también son populares las paellas marineras, vegetarianas y "mixtas", tanto de carne como de pescado.

¡Otras adiciones típicas incluyen alcachofas, langosta e incluso caracoles! Y por supuesto, la mejor paella es siempre una capa de arroz crujiente por debajo, llamado arreglar.

LEE MAS: Dónde comer la mejor paella en Valencia (y cómo encontrar lo bueno)

2. Vídeo

El primo de mariscos y fideos de la paella tiene sus orígenes como un plato de un humilde pescador. Fideos tiernos, cocinados a la perfección, saben muy bien con adiciones de mariscos como rape, calamares, camarones y más. Esta es una de las comidas más típicas de Valencia, y una gran opción si no quieres pedir paelluna.

La localidad valenciana de Gandia se enorgullece de ser la cuna de este delicioso plato. Video los fanáticos que visiten la región a principios del verano pueden consultar el video concurso de cocina, una de las celebraciones locales favoritas en Gandia.

3. Todo en Pebre

Este es tu manjar favorito entre valencianosy después de probarlo estamos seguros de que verás por qué. En todo pebre es un guiso con trozos de anguila y patatas cocidos a fuego lento en una salsa que incluye ajo, pimentón y almendras.

No tan conocida fuera de la región como la comida típica valenciana, esta gran comida es uno de los secretos mejor guardados de los locales y es una verdadera joya gastronómica escondida.

4. Arroos a banda

valencianos Seguro que me encanta su arroz, y arroz a banda uno de sus favoritos de todos los tiempos.

Pero para ser claros: no desperdicies esto comida típica de Valencia con paella! De hecho, este plato tiene su origen en la cercana Alicante, donde los pescadores utilizaban el pescado que no vendían para hacer el caldo que se usaba para cocinar el arroz.

Por extraño que parezca, el arroz y los mariscos se sirven tradicionalmente por separado i arroz a banda: el pescado es lo primero, luego el arroz se sirve como segundo plato y se cubre con una cucharada de alelos (mayonesa de ajo).

5. Esgaret

Aunque la mayoría de los aficionados a la comida española no consideran las tapas como una comida típica valenciana, escara es una excepción a la regla. Esta sabrosa tapa incluye tiras de ella soltero (bacalao salado) y pimientos rojos asados, ambos cortados en finas tiras. Se suele bañar en aceite de oliva de buena calidad con abundante pan al lado para que absorba sus jugos.

6. Bunyol

¡No olvides dejar espacio para el postre! Buniols son unos sabrosos buñuelos con un toque de calabaza en la masa. Los valencianos suelen picarlas durante las famosas Las fallas festival en marzo, ¡pero recomendamos disfrutarlos en cualquier época del año! Este sabroso snack es una de nuestras comidas tradicionales favoritas de Valencia.

7. Horchata y fartons

Mucha gente disfrutó de un buen vaso fresco. horchata durante el verano, pero probablemente muchos no sepan que esta deliciosa leche vegana proviene de Valencia.

Aquí, solemos unirnos a él. fartones, pan dulce glaseado con azúcar. ¡Este es el desayuno dulce perfecto o el refrigerio por la noche después de un largo día de turismo!

8. Turrón

Personas de toda España disfrutan de este dulce a base de turrón en Navidad, pero tiene sus raíces en Valencia. Turrón Puede ser duro o blando, dependiendo de si las almendras utilizadas se mantienen enteras o trituradas en una masa. Con sabores como chocolate, coco, café y más, seguramente será un turrón que complace las papilas gustativas de todos.

9. Flan de calabaza

La calabaza es un ingrediente estrella en muchos platos típicos de Valencia, más que en cualquier otro lugar de España. Una de sus iteraciones más sabrosas es un flan con sabor a calabaza, donde brinda la textura aterciopelada perfecta que necesita este postre clásico. Vale la pena dejar espacio para el postre cuando flan de calabaza en el menú, sin importar cuánta paella hayas comido.

10. Cloquinas

Con más de 500 kilómetros de costa bañada por el sol que bordean el Mediterráneo, no es de extrañar por qué la región de Valencia tiene tantos mariscos increíbles. Caso en punto: cloquinas, o pequeños mejillones locales que no se parecen a nada que hayas probado. Pruébalos en el favorito local La Pilareta para una experiencia verdaderamente auténtica.

11. Balas

A pesar de la ubicación privilegiada de Valencia en el mar, ¡hace bastante frío en invierno! Y cuando eso sucede, no hay nada como un tazón reconfortante. Bala (llamó hervido) para calentarte. Un sencillo guiso de patatas, cebolla, judías verdes y zanahoria, también es una deliciosa opción vegetariana.

12. coca

Cocas son pasteles dulces o salados a lo largo de gran parte de la costa este de España. Como un pan plano que viene repleto de deliciosos aderezos, es fácil pensar en el Coca como la prima valenciana o catalana de la pizza, y si eso no te convence de probar una, no estamos seguros de qué lo hará.

13. Sobrasada

Escuchanos: sobrasada es desde Es natural de las Islas Baleares, no de Valencia. Pero la proximidad de las islas a la costa valenciana hace que este delicioso embutido para untar sea también un básico de la dieta local en Valencia. Como el sabor del chorizo, sobrasada es una opción muy popular para las coberturas tostadas en el desayuno.

14. Vino de la tierra

Si está mal incluir el vino como una de nuestras comidas típicas favoritas de Valencia, no estamos tratando de acertar. La región valenciana tiene algunos de los vinos más sorprendentes (y subestimados) de España. A sustantivos de origen incluyen Valencia, Alicante, Utiel-Requena, ¡e incluso algo de cava!

15. naranjas

Aquí en España, no es raro encontrar fruta fresca de temporada como opción de postre en muchos menús de restaurantes. Y dado que Valencia cultiva algunas de las mejores naranjas del país, vale la pena probar las opciones más ligeras. Si no puedes imaginarte sin tus dulces, no te preocupes: las famosas naranjas de Valencia también se usan para dar sabor a todo, desde helados hasta flanes.