Vence el frío con estos platos reconfortantes de Sevilla

Los platos españoles varían mucho de una estación a otra, y cuando llega el invierno, todo gira en torno a la buena comida. ¡Estos deliciosos platos de comida reconfortante en Sevilla te quitarán el frío este invierno!

Cuando hace frío, naturalmente ajustamos nuestra dieta en consecuencia. Mientras el verano pide un rico salmorejo y tinto de verano junto al río, el invierno es cuando las grandes carnes y los sabrosos guisos cobran protagonismo. Nos encanta más que colarnos en un cálido bar de tapas para escapar del frío. Así que echa un vistazo a esta lista de estupendos platos reconfortantes en Sevilla y aprovecha al máximo tu visita invernal a la ciudad.

Crédito de la foto: Whitney, superposición de texto: Devour Sevilla Food Tours

Menudo Sevillano

el icónico menú del restaurante combine algunos de los mejores ingredientes del campo en un plato delicioso. A esta sopa de callos se le añade un delicioso jamón ibérico, chorizo ​​picante e incluso a veces morcilla, ¡no podría ser más abundante! Ocasionalmente referido como 'callos', si ves alguno de ellos en un menú en la ciudad, no lo dudes.

Dónde encontrarlo: Hay muchos lugares para conseguir menudo, pero Casa Morales (Calle García de Vinuesa, 11) es el ganador para nosotros.

Montadito de Pringa

No sorprenderá a nadie que haya estado antes en España que realmente amemos la carne de cerdo. Pero una de las principales formas de disfrutar del cerdo en Sevilla es en un bocadillo, y el montadito de pringa es el rey de los sándwiches de cerdo. Nacido de las sobras de un estofado de cerdo familiar, el chorizo, los garbanzos y muchas hierbas a menudo se mezclan en el relleno estilo cerdo desmenuzado. Tradicionalmente un alimento para el desayuno, ¡definitivamente es uno de nuestros platos favoritos de comida reconfortante en Sevilla!

Dónde encontrarlo: Algunos de nuestros lugares favoritos para tomar una pinta son Bodega el Picadero (Calle Arguijo, 6) y Bodeguita Romero (Calle Harinas, 10).

Carrillada

Una de las tapas más típicas que encontrarás en Sevilla funciona como una deliciosa comida reconfortante. Esta deliciosa mejilla de cerdo cocida a fuego lento, a veces cocinada hasta por 8 o 9 horas, es algo que debe probar en la ciudad. A menudo hecho en una salsa de reducción de vino tinto, servido muy caliente con puré de patatas o en rodajas, no podría ser más apropiado para esas largas tardes de invierno.

Dónde encontrarlo: La Antigua Abacería de San Lorenzo (Calle Teodosio, 53) tiene una de las mejores y más tradicionales carriladas de Sevilla

espinacas con garbanzos

Un reflejo glorioso de la influencia morisca en la comida española, las espinacas y los garbanzos son una de nuestras tapas favoritas en Sevilla. La espinaca guisada mezclada con garbanzos y comino es deliciosamente sustanciosa y saludable: ¡la mejor comida reconfortante! A menudo se sirve con un trozo de pan crujiente seco, este es un elemento básico en todas las reuniones de tapas.

Dónde encontrarlo: La Taberna (Calle Gamazo, 6) es una de las paradas de nuestro recorrido gastronómico, y a los invitados les encanta su plato de espinacas y garbanzos.

croquetas

croquetas Son quizás uno de los mayores inventos de la vida y son especialmente buenos en invierno. Las croquetas son básicamente sobras enrolladas, pan prensado, sellado con salsa beschamél y fritos. A nosotros nos gustan especialmente las croquetas de jamón, pero también puedes pedir croquetas de caldereta de pollo, gambas, bacalao y espinacas, ¡todas riquísimas!

Dónde encontrarlo: Pregunta a cualquier lugareño y te dirá que las mejores croquetas de Sevilla las encuentras en Casa Ricardo (Calle Hernán Cortes, 2).

Laurel

Pregúntele a cualquier lugareño qué afecta su dieta en el invierno, y seguramente le dirá: ¡cerveza inglesa! Todo español verdadero abuela Hay una forma especial de hacer su sopa de lentejas, pero casi siempre es buena. ¡Comida reconfortante perfecta en Sevilla y debes probarla si estás aquí en invierno! ¿Y la gran noticia? ¡También es muy fácil de hacer en casa!

Dónde encontrarlo: Bar Kiko (Calle Herbolarios, 17) hace una de las mejores tapas de lentejas que hemos probado!

cola de toro

De vez en cuando vestido como una croqueta, encontrarás platos de rabo de toro por toda Sevilla. Para quien se lo pregunte, el rabo de toro suele ser rabo de toro (el rabo de toro puede ser muy caro), y no carne de toros de lidia. Esta carne más rica a menudo se guisa durante largos períodos de tiempo, lo que la hace extremadamente tierna y sabrosa.

Dónde encontrarlo: Sol y Sombra (Calle Castilla, 147) es un éxito en el barrio de Triana con un interior espectacular y una deliciosa cola de toro.

Crédito de la imagen destacada: Jules, superposición de texto: Devour Seville Food Tours