Una carta de amor a París: Rue Paul Bert

Esta publicación es parte de nuestra La serie de cartas de amor: relatos en primera persona de lo que amamos de París.

Era un día gris de mediados de diciembre, pero aun así podía ver todo París.

Me quedé allí, desde la ventana del piso hasta el techo del sexto piso, un dormitorio en la rue Paul Bert en el distrito 11, pensando en firmar un contrato de arrendamiento por dos años.

"Si no tomas este apartamento, estás loco", dijo mi amigo que vendría a verlo por segunda vez.

tenia dudas No solo porque estaba en el sexto piso -sans ascensor - pero debido a que fue en parte del 11 no estaba familiarizado con él. Ni siquiera podía pronunciar la parada de metro más cercana: Faidherbe-Chaligny.

“Te lo digo, Sara”, dijo, “Esto es un gran problema en una gran calle. ¡Y mira esta escena!"

Ella tenía un punto. Como esta elevación era alta, entraba mucha luz incluso en un día oscuro.

"Pero espera, ¿cómo pronuncias la parada de nuevo?"

"Fay-dayrb Sha-lyn-ee", dijo lentamente.

Y continuaría haciéndolo, una y otra vez, cuando decidí firmar en la línea de puntos.

Autor de la foto: Sara LiebermanSuperposición de texto: Devore Paris Food Tours

Calle Paul Bert

Ahora, más de dos años después, no solo estoy enamorada de él. mi casa y sus puestas de sol, paredes inclinadas y cara a cara peculiaridades del vecindario, pero también la calle en la que se encuentra.

Nombrada en honor a un popular fisiólogo y político de finales de 1800, la calle de un solo sentido es corta en distancia, pero poderosa en ofertas. Aparte de un puñado de comerciantes que ofrecen servicios y productos cotidianos —hay una tienda de vinos, una sastrería, un salón de uñas, una lavandería, un supermercado bien surtido y una farmacia— hay muchas tiendas y establecimientos especializados; muchos de los cuales lo convierten en un destino en sí mismo.

Para empezar, convenientemente ubicada abajo para las mañanas cuando no tengo frijoles, está la cafetería Nomade, cuyo espacio inusualmente grande y lleno de luz es compatible con Wi-Fi y está abastecido con cervezas especiales.

Al otro lado de la calle, Terroirs d'Avenir vende productos artesanales, quesos, carnes y otros alimentos únicos (¡hola, flores comestibles!) para aquellos que quieren darse un capricho. Y en los días en que no te apetece ponerte tu Alain Passard, tienen especiales de sopa y sándwiches como cremoso de nabo. vouté o queso de cabra, tapenade de aceitunas, rábanos en rodajas y zanahorias ralladas en una baguette.

Uno de los bistrós franceses más populares de la ciudad, Bistrot Paul Bert, está justo en el medio de la cuadra, perfecto para visitar amigos que quieren un plato de patatas fritas de bistec. (También hacen increíbles lenguado meuniere.) El servicio, sin embargo, puede ser estereotípicamente insolente, así que prefiero abordar La Cave du Paul Bert (16 Rue Paul Bert) o Le 6 Paul Bert por un servicio con una sonrisa, o al menos una sonrisa. La Cave apuesta por los vinos naturales y los pequeños platos para compartir, mientras que Le 6 es más gastronómico, con una carta que cambia semanalmente en función de los productos de temporada.

Más abajo, hay una tienda departamental encantadora llamada Paul & Bertine que vende una variedad de vestidos florales, pantalones anchos, blusas con volantes y joyería fina, en su mayoría de marcas parisinas. Para no aumentar de tamaño, solo llego días en los que no he comido el sándwich especial de "hamburguesa" en un rollo de oliva de Ham's Maison de Jambons nuevo en el bloque, un especialista en carne de cerdo que siempre elige su charcutería. Quiero ponerme guarra con él.

Finalmente, me gusta llamarlo el "Triángulo de Cyril Lignac". El cocinero y el panadero no tienen uno, sino tres establecimientos al final de la manzana, empezando por su pastelería donde mi placer culpable es la mantequilla chausson au pommes. el suyo era chocolatería Es un gran lugar para sentarse y leer con una taza de chocolate caliente, mientras que el restaurante Le Chardenoux recientemente renovado sirve comida de bistró elevada en un entorno verdaderamente estelar.

Así que ya ves, hay mucho aquí sin ir a ningún lado. Pero París está llena de encanto, así que salgo de vez en cuando, especialmente ahora que puedo pronunciar la parada de metro como una profesional.