Restaurantes favoritos de Nueva York por barrio: Tribeca

Cuando uno piensa en Tribeca, un acrónimo de Triangle Below Canal (Street), algunas cosas vienen a la mente: calles empedradas, tiendas de disfraces, Robert De Niro. Y, oh sí, este hermoso vecindario del bajo Manhattan también tiene muchos buenos restaurantes.

La escena de restaurantes de Tribeca es conocida principalmente por sus lugares dignos de derrochar, algunos de los cuales tienen estrellas Michelin y / o tienen menús de precio fijo. Pero salpicados en la mezcla hay algunos restaurantes no tan abundantes que vale la pena recorrer esas calles empedradas para encontrar.

Aquí están los 11 mejores restaurantes de Tribeca.

atera

Ronny Emborg, que ha trabajado en las cocinas de elBulli y Mugaritz, es el talento del toque de este restaurante de precio fijo dos estrellas Michelin (Calle Vale 77). Su fuerte es la "comida sensorial", así que espere saborear con sus glándulas olfativas casi tanto como con sus papilas gustativas.

El menú de degustación, que le costará a usted (y tal vez a su dedo meñique) alrededor de $ 300, no es barato, pero la experiencia gastronómica de Tribeca es una experiencia excepcional.

Pero Cheval

Los neoyorquinos generalmente no prestan mucha atención a los restaurantes extranjeros que ingresan a la Gran Manzana, pensando que causarán un gran revuelo. Eso es lo que sucedió cuando esta importación de hamburguesas de Chicago se colocó al final de la acera de Tribeca en la primavera de 2019. Y, como era de esperar, los neoyorquinos se encogieron de hombros colectivamente.

Pero Pero Chevaluno de los mejores restaurantes de Tribeca, vale más que eso. Ubicado en un espacio tenuemente iluminado con cabinas de cuero, pisos de madera, paredes de ladrillo a la vista, Au Cheval es como un asador que sirve hamburguesas. Con precios de asador para arrancar. La hamburguesa de autor, por ejemplo, te costará tres Hamilton (y eso sin papas fritas), pero definitivamente vale la pena el derroche.

Batardo

Batardo tiene todas las características de un elegante restaurante francés: un comedor tranquilo, minimalista y con poca luz, un servicio atento de los camareros, algunos de los cuales incluso pueden tener un acento galo, y un menú de precio fijo de delicias comestibles francesas, que incluyen foie gras, tartar de ternera, paté de campagney lenguado bañado en salsa meunière.

Además, la lista de vinos franceses de 800 botellas es increíble. Pero la verdadera sorpresa: no le costará ni un brazo ni una pierna (ni siquiera un dedo) comer aquí: la cena de cuatro platos cuesta solo $99.

Benarés

Es un poco extraño nombrar su restaurante indio en honor a esta ciudad sagrada en el río Ganges (también conocida como Varanasi), un lugar conocido más por su espiritualidad y caos extremo que por la comida que la gente come allí.

Cualquiera que sea el caso, Benarés (el restaurante, no la ciudad) sirve buena comida. La larga lista de alimentos básicos indios es excelente, especialmente los Gujaratis con cardamomo. Rogan Josh (cordero al curry) y el vindaloo picante de gambas de Goa.

de bubby

Uno de los restaurantes Tribeca más discretos, de bubby Es un verdadero clásico de barrio. Y también sirve una buena tarifa con facilidad. Desde que abrió en 1990, ha sido el lugar para ir a tomar un brunch los fines de semana.

Los panqueques, que puedes encontrar cualquier día de la semana, podrían competir con Clinton Street Baking Company en el Lower East Side por ser los mejores de la ciudad. El resto de la comida reconfortante aquí (pollo frito, galletas de suero de leche, macarrones con queso y tocino, por ejemplo) es sólida y consistentemente satisfactoria.

Francés

este restaurante con acento de gal ha estado lleno para siempre desde el primer día que encendieron los quemadores en 2018. Y por una buena razón. Piense en el menú aquí como una tarifa buena y elevada, como una elegante abuela francesa que sabía cómo moverse por la cocina.

Pato frito, por ejemplo, es una pechuga de pato crujiente preñada con delicioso jugo que se sienta junto a papas fritas aún más crujientes. La carta de vinos, repleta de originales variedades naturales, es una de las mejores de la ciudad.

Jungsik

¿Tienes ganas de coreano? Puede dirigirse a Koreatown en Manhattan o, mejor aún, dar un paseo hasta la sección de Murray Hill en Flushing, Queens, para explorar la enorme (y fuera del radar) K-Town. O podrías conformarte con las dos estrellas Michelin presente coreano y prepárate para 1) pagar mucho dinero y 2) considerarlo una de las mejores comidas coreanas que hayas probado.

Este es un matrimonio de ingredientes coreanos y técnica francesa y dirás "Sí, acepto" muy rápidamente.

Khe Yo

La comida de Lee es muy apreciada, quizás porque su vecino genial en Tailandia recibe toda la atención. Pero la cocina laosiana, que no se parece demasiado a la cocina de Issan en el norte de Tailandia, es excelente. y en Khe Youno de los mejores (si no el único) restaurantes laosianos en la ciudad de Nueva York y uno de los mejores restaurantes de Tribeca en general, la comida picante es estelar.

Piense: deliciosas sopas de fideos que se balancean con panceta de cerdo y salmón carbonizado lleno de sabor rociado con salsa de curry verde de coco. Es tan bueno que involuntariamente asientes con la cabeza mientras masticas y luego piensas: ¿por qué no hay más restaurantes laosianos en Nueva York además de en los Estados Unidos?

Café hombre riendo

No es realmente un restaurante para estar en esa lista, hombre riendo el actor Hugh Jackman la inició en 2011 tras un apasionante viaje a Etiopía. Originalmente, el café solo compraba café de comercio justo de esta nación del este de África, pero ahora se ha expandido para vender también café de Perú y Colombia. Todas las ganancias vuelven a los caficultores de estas comunidades para ayudar a promover la salud y el bienestar.

lago verde

Desde que abrió este sólido restaurante italiano en 2009, el chef Andrew Carmellini ha construido un pequeño imperio de restaurantes en toda la ciudad, pero lago verde siempre vale la pena visitar una y otra vez. El menú a menudo cambia según la temporada, pero Carmellini es particularmente bueno en los clásicos romanos como bucatini all'Amatriciana y tonnarelli cacio e pepe.

marc forgione

El chef Marc Forgione sabe un par de cosas sobre la comida estadounidense. Su padre, Larry, es considerado el padre del nuevo arte americano. ¿Qué tipo de tarifa tiene Marc hijo de la tarifa New American.

Sin duda lleva la antorcha por su parte. restaurante del mismo nombre, uno de los mejores restaurantes de Tribeca. El énfasis aquí está en la simplicidad y el uso de ingredientes de temporada de calidad. Funciona muy bien. El bistec tomahawk (lo suficientemente grande para dos) es uno de los mejores de la ciudad.