Qué beber en San Sebastián: una guía de información privilegiada

Cuando estés en España, puede ser tentador evitar todas las demás bebidas del menú y optar por la sangría.

Después de todo, eso es por lo que España es famosa... ¿verdad? ¡Sorprendentemente, no! Hay una gran variedad de bebidas en España (pero rara vez verás a los lugareños bebiendo sangría), y en el País Vasco, las opciones son aún más variadas. Si te preguntas qué beber en San Sebastián, aquí tienes algunas opciones para empezar.

¡Obtenga la gama completa de bebidas en San Sebastián en el video a continuación! James y Ania te mostrarán algunas de las bebidas descritas en esta publicación, así como información privilegiada sobre cómo disfrutarlas como un lugareño.

Zurito

Primero en nuestra lista de cosas para beber en San Sebastián: el pequeño pero poderoso zurito. Esta pequeña cerveza de barril es la más pequeña del mundo, con un tamaño de solo 150 mililitros. ¿Por qué alguien querría tan poca cerveza? La respuesta está directamente ligada a la cultura de los pintxos aquí en San Sebastián. Cuando los locales salen de pintxos, normalmente solo toman uno en cada barra (idealmente, el pintxo especialidad de ese lugar) antes de pasar al siguiente. Como resultado, no tienes que beber una cerveza enorme. el es zuritoSu cómodo tamaño ayuda a que se adapte perfectamente a cualquier rastreo de pintxos.

Caña

¿Tienes antojo de cerveza, pero quieres algo un poco más sustancioso? A caña podría ser justo lo que necesitas. Con un volumen típico entre 300 y 400 mililitros, este es el siguiente paso de zurito cuando se trata de cerveza de barril. Esto es lo que hay que beber en San Sebastián si tienes la intención de quedarte en un bar un poco más del tiempo que te llevaría comer un pintxo. Una vez más, es un poco pequeña en comparación con otras cervezas, ¡pero eso significa que no estará caliente cuando la bebas!

Texas

Hay tantos grandes vinos de España, pero aquí en el País Vasco, tenemos algo realmente especial: txakoli. Este vino blanco fresco, refrescante y semiespumoso es originario del País Vasco y se produce principalmente en el pintoresco pueblo costero de Getaria, a las afueras de San Sebastián.

El particular proceso de crecimiento que hay detrás txakoli El secreto es su increíble sabor. Saludos Honor Las uvas crecen en vides que alcanzan hasta tres metros de altura, con sus hojas extendidas para capturar la mayor cantidad de luz solar posible. La brisa marina que sopla desde la costa transporta minerales a las plantas, dejando un regusto ligeramente salado en el producto final para hacerte sentir como si estuvieras flotando a lo largo de la orilla. Para realmente parecer un lugareño mientras disfruta de su txakolirecuerda verterlo desde la altura perfecta: ¡un máximo de 20 centímetros!

Sidra

Si crees que conoces la sidra, piénsalo de nuevo. sidra vasca, llamada sidra en español, está lejos de ser la bebida dulce y afrutada que puedas imaginar. En cambio, es bastante plano, naturalmente turbio y muy seco, con un sabor casi mantecoso. Y con un contenido de alcohol del 6 por ciento, tampoco es tan fuerte como podría pensar, pero sigue siendo una de nuestras opciones favoritas para beber en San Sebastián.

Los vascos han estado bebiendo sidra durante más tiempo que la cerveza y el vino, por lo que es seguro decir que saben lo que están haciendo. Han perfeccionado todo sobre el arte de la sidra, desde el proceso de fermentación hasta la increíble técnica de vertido (¡desde lo alto de la cabeza hasta el vaso de abajo!). El vertido único y la pequeña cantidad en cada porción de sidra le permite acumular la cantidad perfecta de burbujas, dando a cada sorbo un sabor crujiente.

Vino tinto

No puedes venir a España sin beber vino tinto. Afortunadamente, algunos de los tintos más emblemáticos del país se producen no lejos de San Sebastián, en la región vinícola de la DOC Rioja. De hecho, una pequeña parte de la región se encuentra en el propio País Vasco, en la provincia de Álava. Los Riojas producidos aquí se someten a un proceso de cultivo y producción ligeramente diferente, dando a los productos finales un cuerpo más completo y una mayor acidez que los elaborados en La Rioja. Otra gran opción local son los vinos de la DO Navarra, una región vinícola en auge que también limita con el País Vasco.

Si el vino lo llama por su nombre, asegúrese de ir con un crianza diversidad. Envejecidos durante varios años, incluido uno en barrica, estos vinos no tienen pretensiones ni son complejos, pero siguen ofreciendo un sabor increíble, lo que los convierte en la elección perfecta para una noche informal con amigos.

Ginebra y tónica

Realmente no has probado un gin tonic hasta que no lo has probado en España. Este clásico español bellamente preparado toma el cóctel simple que todos conocemos y amamos y le da un sabor más increíble que nunca. El secreto: un vaso grande, mucho hielo, un vertido generoso y una guarnición única. Si no está seguro de qué beber en San Sebastián, pruebe un G&T y nunca mirará hacia atrás.

Marianito

Por último, pero no menos importante en nuestra lista de cosas para beber en San Sebastián, está probar el vermut que actualmente está arrasando en la mayor parte de España. el es marianito, un pequeño vermú con sabor a naranja y aceituna, es especialmente popular en el norte de España y se ha hecho un nombre como una de las bebidas más populares en San Sebastián. Es un testimonio de la excelencia de la comida española: ingredientes locales simples combinados magistralmente en un producto final con un sabor excelente.

¿Todavía tienes sed? ¡Prueba algunas de las bebidas anteriores y más cuando te unas a nosotros en nuestro Ultimate Pintxos & Wine Tour! Esta experiencia llena de diversión te dará un curso intensivo sobre la escena local de pintxos, así como una comprensión de por qué la cultura gastronómica de San Sebastián es una de las mejores del mundo. ¡Parte superior!