Nuestros restaurantes favoritos de Nueva York por barrio: Harlem
Si aún no vive en Harlem, este vecindario al otro lado de la calle 110 en Manhattan siempre es un motivo de visita para las personas hambrientas. El área ha sido durante mucho tiempo un barrio para la comida sureña/soul, así como para los restaurantes de África Occidental y Etiopía.
Pero no fue hasta que el chef nacido en Etiopía y criado en Suecia, Marcus Samuelsson, abrió Red Rooster en 2010 que muchos neoyorquinos abordaron los trenes subterráneos de Harlem y comenzaron a explorar las opciones gastronómicas del vecindario para volverse más diversas. Hoy en día hay mucho más en Harlem que pan injera y delicioso pollo y waffles.
Hay excelentes restaurantes en el vecindario. Todo, desde boda barbacoa hasta pizza napolitana perfecta, ramen y deliciosos cócteles. Y sí, cuando se le antoja pollo y gofres, pan de maíz y deliciosas costillas de cerdo, los restaurantes de Harlem siguen siendo la mejor comida para el alma de la ciudad también.
Restaurante etíope Abyssinia
La ciudad de Nueva York no es famosa por sus restaurantes etíopes. (Para eso, diríjase a Washington, DC.) Pero Abisinia podrías ahorrarte un viaje.
La comida etíope es única y agradable para comer con compañeros de comedor. No hay cubiertos. Solo toma el pan esponjoso de injera y toma la rica carne guisada y las verduras salteadas del plato compartido y ponlo en la boca que espera. Lo mejor es pedir uno de los platos combinados (con o sin carne).
Babbalucci
El horno de leña por el diminutivo restaurante italiano la estrella del espectáculo es el altar culinario del que emergen los mejores comestibles. El menú en Babbalucci (331 Malcolm X Blvd.) consiste en una docena y media de pizzas (ambas con salsa de tomate y pizza blanca); La DOP es una explosión de sabor en el paladar, con salsa de tomate, burrata, trucha y reducción de balsámico. El otro lado del menú es un brebaje italiano clásico con primo (pastas varias) y segundo (platos abundantes de carne).
Dinosaurio Bar-B-Que
Este popular lugar del oeste de Harlem comenzó como un camión de comida antes de que los camiones de comida estuvieran tan de moda. Sin embargo, en 1988 adquirieron una ubicación física en Syracuse antes de instalarse aquí en Harlem.
Y Dinosaurio parece estar aquí para quedarse. Siempre lleno, la parrillada sureña del restaurante es una de las mejores de la ciudad. La gente acude aquí desde los cinco condados (y Nueva Jersey) solo para cavar en las costillas que se caen del hueso.
Viaje de estudios
“El arroz es cultura” es el lema de este mostrador casual. Es verdad. Y si visita Fieldtrip, es posible que se vaya pensando: El arroz es jodidamente delicioso también. El talentoso chef JJ Johnson, que atrajo mucha atención cuando era chef en el cercano The Cecil, comenzó Viaje de estudiosLa especialidad son los tazones de arroz: tazones llenos de arroz Carolina Gold difícil de encontrar y cubiertos con cosas como pollo frito, ternera estofada, pescado crujiente y gumbo de mariscos.
Esta ubicación es la base para muchos más puntos de venta de Fieldtrip que Johnson espera tener (a partir de ahora, la segunda ubicación se encuentra en el Rockefeller Center).
Jacks de mariscos de Lolo
En varias partes del Caribe, los restaurantes familiares, sencillos y enfocados en mariscos se conocen como "lolos". Y este lugar familiar hace un gran trabajo al replicarlos, menos la ubicación junto al mar, por supuesto, con un menú lleno de sabores de la isla. Los hervidos de camarones para pelar y comer son perfectos para un gran grupo de amigos y la canasta de pescado frito vale la pena el viaje a Harlem.
Melba en
Harlem está repleto de lugares de comida conmovedora, incluidos restaurantes turísticos como el de Sylvia. Melba ensin embargo, tiene un ambiente mucho más local.
Inaugurado en 2005 por Melba Wilson, nativa de Harlem, quien en realidad comenzó en Sylvia's, este restaurante del mismo nombre sirve comida clásica sureña y soul, pero con un giro en algunos platos. Waffles sureños con pollo frito y huevo, ¿alguien? Por favor. ¿Rollitos de primavera rellenos de guisantes negros, col rizada y queso cheddar? Ya estamos llegando.
recogiendo
este restaurante de seis mesas (243 oeste de la calle 116) dirigido por tres mujeres de Senegal que sirven comida de África occidental con aplomo. Específicamente, la atención se centra en la cocina senegalesa y la delicia de estofado aquí. Piense: cordero guisado en una rica salsa de maní sobre arroz, pargo rojo frito y albóndigas rellenas de pescado tipo samosa.
de Rao
No comerás aquí. Pero una lista de restaurantes de Harlem estaría incompleta sin mencionar este famoso (e imposible entrar) restaurante italiano. (455 E 114th St.). Básicamente, gente propio mesas y usted debe ser el destinatario de su generosidad por invitación.
La comida aquí es típica italoamericana, pero sabe mucho mejor de lo que realmente sabe sabiendo que finalmente tienes una mesa en Rao's. La única forma real de conseguir una mesa aquí es subirse a un avión con destino a Los Ángeles y plantarse en el puesto de avanzada allí, que no es tan discriminatorio sobre a quién sirven.
República de Corea
Rathín. Ostras. Cocina. Cócteles. Eso es lo que ofrece el restaurante más exclusivo de Harlem, pero no prepara al restaurante en absoluto para lo que está pasando. República de Corea (3452 Broadway) sirve ramen asesino, incluida la versión de caviar de mariscos sin salmón y caviar de salmón, así como Tsumami—Aperitivos japoneses para beber, como bollos tiernos de cerdo y huevos rellenos encima de erizos.
La comida en ROKC es difícil de superar, pero los innovadores cócteles lo compensan. Los cócteles entrenados por expertos tienen ingredientes extraños, pero después de un sorbo, no verás: ¿por qué más personas no ponen Parmigiano en sus cócteles? O, para el caso, ¿té Earl Grey o leche de soya o mantequilla?
Gallo rojo
El famoso chef Marcus Samuelsson se hizo un nombre en el icónico y exclusivo restaurante nórdico Aquavit de Midtown. Luego, en 2010, se fue a la zona residencial y abrió Gallo rojoahora un famoso restaurante sureño y uno de los restaurantes más famosos de Harlem, anclado en la esquina de Malcolm X Boulevard y West 126th Street.
El menú es muy reconfortante con clásicos como camarones y sémola, pollo frito, sopa de camote y coco, y para un final dulce, donas de caramelo salado.
Safari
Si te despertaste esta mañana y pensaste: me encanta la comida somalíentonces apúntate a Harlem, concretamente a la calle 116 y plantéate poseer en Safari. El único restaurante de la ciudad que se centra en la cocina somalí, Safari es un divertido viaje culinario.
Los principiantes deben cavar en un plato hilip ari, cabra asada marinada durante seis horas en especias del este de África y luego apilada sobre una montaña de arroz. También vale la pena ahorrar espacio en el estómago para el pollo con azúcar, marinado y salteado.
Sotto Casa
Traducido como "debajo de la casa" en italiano, como era de esperar, esta pizzería napolitana ocupa un espacio parcialmente subterráneo y hace algunas de las mejores pizzas del sur de Italia en Nueva York.
Sotto CasaEl menú ofrece los pasteles habituales que uno encontraría en una pizzería en Nápoles, pero también hay algunos ingeniosos. pizza blancao pizza blanca (o sin salsa de tomate) con aderezos como crema de trufa negra, Gorgonzola y coles de Bruselas.
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