Los mejores bares de cócteles en Nueva York: 11 lugares con bebidas inolvidables

La ciudad de Nueva York es una ciudad para beber. Aquí hay bares de todo tipo: antros, pubs irlandeses genéricos, bares de vinos, cervecerías artesanales, bares de sake y bares que se especializan en licores específicos como mezcal, ginebra o absenta. Pero, ¿qué pasa con los mejores bares de cócteles de Nueva York?

De hecho, Nueva York tiene algunos de los mejores del planeta. Se podría decir, de hecho, que estamos viviendo un momento pico de cócteles en este momento, porque los camareros (o "mezcladores", como a veces se les llama) son mejores que nunca para mezclar y agitar. diablo de calidad, perfectamente equilibrado en la mayoría de los escenarios atmosféricos que podrían alentarlo a tener un segundo (o tercero).

Siga leyendo para conocer nuestras 11 mejores selecciones para los mejores cócteles de Nueva York.

Bar Goto Niban

El hermano menor de Brooklyn del Bar Goto del Lower East Side, el bar de cócteles de Prospect Heights sirve excelentes bebidas con un toque japonés. Niban es el dominio de Kenta Goto, que mezcla highballs con whisky japonés o vodka de arroz blanco japonés. No te pierdas estas bebidas, que mezclan magistralmente shochu y mezcal para crear nuevas sensaciones jugosas.

el conejo muerto

A menudo en la parte superior de la lista de los mejores bares de cócteles en Nueva York y en el planeta, The Dead Rabbit fue iniciado por Sean Muldoon y Jack McGarry, dos camareros de Belfast. El bar de varios pisos, ubicado en el extremo sur de Manhattan, cambia su menú de cócteles cada temporada. Espere cócteles complejos pero potentes pero deliciosos aquí.

barra del templo

Desde 1989, este bar de cócteles NoHo se ha convertido silenciosamente en el antro de bebidas favorito de los fanáticos de los cócteles. Luego, al comienzo de la pandemia, se cerró y los habituales todavía tenían algo más que hacer. Afortunadamente, Temple Bar reabrió sus puertas en 2022 (bajo un nuevo propietario) y es tan maravilloso como su encarnación anterior. Temple Bar es un clásico para tomar palomitas de maíz gratis en el cuarto oscuro mientras toma un cóctel clásico.

maca

Podrías pasar fácilmente por Mace en West 8th Street en Greenwich Village y no darte cuenta de que es uno de los bares de cócteles más innovadores y mejores de la ciudad de Nueva York. Los cantineros Nico de Soto y Greg Bohm abrieron este bar en 2015 con bombos y platillos. Usan los ingredientes equivocados para hacer bebidas armoniosas: todo, desde jarabe de regaliz hasta mantequilla marrón, azafrán, berenjena y puré de maíz, puede llegar a su bebida y sus papilas gustativas se lo agradecerán.

Muerte y Compañía

Inaugurado en 2006, cuando esta era dorada de la agitación de cócteles estaba en su infancia, Death & Company es un pionero, quizás uno de los primeros bares en romper el hielo personalizado. El bar mezcla tragos premium en un ambiente relajado y bien iluminado. Este bar de East Village no acepta reservaciones, así que llegue temprano o prepárese para esperar un rato. Espere pagar alrededor de $ 20 por un cóctel, pero espere que valga la pena.

Orejas

Ubicado en Greenpoint, Brooklyn, Eavesdrop es una experiencia multisensorial. Las vibraciones retro de los años 70 marcan la pauta. Literalmente. El lugar fue hecho para escuchar música y disfrutarla. Mientras los DJ tocan melodías relajadas, beba una colonia o una copa de vino natural. Si usa un poco su imaginación, puede sentir que ha sido transportado a otra dimensión donde está cuidando un Negroni de calidad en la habitación elegante y moderna de alguien durante 1977.

Sugerencia interna: ¿Prefieres pedir tu espresso martini detrás de una puerta secreta? ¡Mira nuestra lista de bares clandestinos en Nueva York!

Solo empleados

Antes de que existieran los atomizadores de lujo y los cubitos de hielo, había Solo empleados. Cuando este bar clandestino de cócteles del West Village abrió sus puertas en 2004, el lugar se convirtió en un éxito por sus bebidas bien elaboradas. No es de extrañar que los fundadores sean serbios, porque Belgrado es una de las mejores ciudades de coctelerías del planeta. Y traen esa experiencia al West Village con cócteles innovadores y clásicos, así como un menú de pequeños platos de carne para ayudar a levantar el ánimo.

gatito katana

Este bar de cócteles de estilo japonés de dos niveles en West Village prepara libaciones casi perfectas en un ambiente informal. Pida un Meguroni #2 (shochu, ginebra, umeshu añejo y amargos) o un Panda Fizz (vodka haku, brandy de pera, calpico y pandan) mientras saborea unos huevos rellenos con miso o un sándwich de mortadela katsu y siéntase satisfecho. Estamos en Katana Kitten, una de las mejores coctelerías de NYC.

El gorrion

Los bares y restaurantes en azoteas con excelentes vistas no tienen por qué ser buenos. El atractivo visual hace todo el trabajo, alentando al visitante a amar el lugar. Pero Skylark, ubicado en el piso 30 en West 39th Street, y propiedad de David Rabin (quien dirige el espectáculo en Jimmy SoHo, Lambs Club y American Bar en West Village) logra ofrecer excelentes vistas de Manhattan. horizonte y cócteles asesinos para arrancar. El menú generalmente cambia según la temporada, pero espere bebidas fuertes y deliciosas con ingredientes frescos.

Nada en realidad

En el año 2022 se descubrieron en la Gran Manzana una serie de bares totalmente secretos y semiocultos de carácter desenfadado. Nothing Really Matters, una referencia a “Bohemian Rhapsody” de Queen, es una de las mejores. Enterrado en la estación de metro de 50th Street, este divertido bar no es necesariamente un secreto: cuando la puerta se abre, como una revista, podrías ser atraído hacia el colorido bar retroiluminado. El sofisticado espacio fue una vez parte de Siberia, el lugar para beber sal de la tierra donde bebían punks y figuras de la industria de restaurantes (como Anthony Bourdain) en las décadas de 1980 y 1990.

Por extraño que parezca

Un autoproclamado "espacio queer para todos", Oddly Enough es fiel a su palabra. Este bar está dirigido por Laura Poladsky y Caitlin Frame, quienes comenzaron a preparar cócteles en la primavera de 2022. El bar mezcla cócteles clásicos de calidad y la cocina prepara excelentes platos pequeños italianos, franceses y españoles que complementan lo agradable de los cócteles.