La guía completa de cerveza artesanal en Roma

En los últimos diez años ha habido un auge en la producción y demanda de cerveza artesanal en Roma.

Una cerveza de barril fría puede no ser lo primero que busca cuando está en Roma, ya que una de las cosas por las que Italia es mundialmente famosa es el vino. Ya sea que esté buscando una IPA fuerte y lupulada o una cerveza agria compleja, lo tenemos cubierto en nuestra guía de cerveza artesanal en Roma.

Vocabulario útil: Buscar la frase traer artigianali es decir, cerveza elaborada no comercialmente. Birra alla espina = cerveza de barril. Cerveza alla latina = cerveza enlatada

Abrir Baladín

¡Con 40 cervezas italianas de barril, así como una selección de más de 100 cervezas embotelladas italianas e internacionales, es imposible decir que no tienen algo para ti en Open Baladin! Teo Musso es un apasionado de la cerveza artesanal desde hace muchos años y abrió su primer pub en el norte de la ciudad de Cuneo a finales de los años 80. Su racha creativa ha llevado a una colaboración con el pionero de la cerveza artesanal estadounidense Sam Calagione. Combine su amor por la arqueología y la cerveza con una botella de Etruscan, una cerveza elaborada con ingredientes seleccionados sobre la base de hallazgos de varios sitios arqueológicos italianos para crear una cerveza que los etruscos podrían haber bebido hace más de 2500 años. Hamburguesas y papas fritas frescas llamadas con el destino (recomendamos el cacio y pepe sabor) los platos fuertes del menú. El espacio es enorme, con un laberinto de habitaciones diferentes, pero reserve con anticipación o planee quedarse la mayoría de las noches.

Ma Che Siete Venuti y Fà

Uno de los primeros lugares en Roma para la cerveza artesanal, este pequeño lugar en Trastevere tiene una selección rotativa de 16 cervezas de barril. Ma Che Siete Venuti a Fà Lambics belgas, Stout irlandesas e IPA elaboradas en Italia son características habituales. El personal al que atienden tiene conocimientos enciclopédicos y estará feliz de ayudarlo a encontrar algo que le guste. Hay mesas adentro y televisores con deportes en vivo, pero la verdadera escena aquí está en la calle.

Bar de perros cerveceros

Puedes tomar un trago frío cerca del Coliseo en el Scottish Brewdog Bar con la marca internacional. Los estilos populares IPA, amargo y Pilsner clásico son solo algunas de las opciones que tiene aquí. Si quieres probar unas cervezas, pide un vuelo. Siempre hay música y un ambiente agradable aquí. El menú es estilo pub-grub con nachos, hamburguesas y sándwiches de puerco desmenuzado.

Eataly

Eataly en Ostiense es un gran espectáculo de compras de alimentos de varios niveles. ¡En la mezcla de estantes de pesto y pasta, bancos de pescado fresco y pan fragante hay restaurantes y bares y una cervecería en el lugar! La Birreria tiene 14 cervezas de barril y más de 400 cervezas embotelladas disponibles. Un menú completo está disponible con opciones de pizza, pasta, pollo asado y sándwich.

Mercado central

En algún momento de tu viaje llegarás a Termini, la principal estación de trenes de Roma. Camine hasta el otro lado de la estación a través de los grandes almacenes y pase las oficinas de alquiler de coches y encontrará el Mercato Centrale. En medio de más de 20 puestos diferentes se encuentra la cervecería Luigi Moretti con una pequeña selección de cervezas comerciales y artesanales de barril y una buena selección de cervezas artesanales en botella. Las opciones de comida van desde alcachofas romanas hasta ramen japonés con pizza, pasta y helado en el medio.

L'Osteria di Birra del Borgo

A pocos pasos del Vaticano se encuentra L'Osteria di Birra del Borgo. El enorme espacio es un bar híbrido de osteria, cerveza y cócteles que reúne a algunas de las personas más grandes de comida y bebida en Roma. El ex académico Leonardo Di Vincenzo combinó sus pasiones y creó Birra del Borgo. Con raíces en la frontera de Lazio y Abruzzo, las cervezas reflejan la región e incorporan levaduras salvajes. La pizza viene en la llamada forma para compartir Telia con toppings clásicos como Margherita y nuestro favorito; burrata cremosa con anchoas y tomates cherry. Hay muchas opciones en el menú para vegetarianos y celíacos. Los cócteles son elaborados por el Proyecto Jerry Thomas