Inside Devour: Cómo Sophie se enamoró del flamenco y Sevilla

Sophie Picard acabó en España -y más tarde en Sevilla- por pura casualidad.

“Solicité un trabajo de verano y pedí que me enviaran a Francia. Pero alguien —¿o fue el destino?— decidió lo contrario y terminé pasando cinco meses en España en la Costa Brava”, nos contaba recientemente la escritora y guía parisina.

“Cuando terminó la temporada, estaba desesperado por salir más y ver el resto del país. Me reservé un vuelo a Sevilla y el resto es historia”.

Eso fue hace varios años. Ahora ella está en la práctica Sevilla ella misma - ¡con más de 300 Tapas & Flamenco Tours en su haber para probarlo!

Entonces, ¿qué la motivó a quedarse después de acabar en Sevilla casi por accidente? Nos reunimos con Sophie para conocer su historia en español, sus mejores consejos de viaje para los visitantes de su ciudad natal adoptiva y cómo se convirtió en una experta verificable en llamas.

Crédito de la foto: Sophie Picard, Superposición de texto: Devour Tours

Descubre la auténtica Sevilla

Sophie admite que es difícil acotar las muchas razones por las que ama tanto a España. Desde el estilo de vida hasta la comida y la gente, es un lugar que fácilmente puede capturar el corazón de cualquiera.

¿Pero si tuviera que elegir solo un aspecto favorito de vivir en España? “Para mí, sobre todo, son las tradiciones y cómo cada región tiene su propia identidad única. Ya he explorado mucho, pero creo que solo he arañado la superficie. Es interesante."

A principios de este año, Sophie compró una casa en el corazón del casco antiguo de Sevilla, el lugar perfecto para experimentar la vida local aquí en la capital andaluza. "Amo [feeling] rodeada de edificios históricos y despertándose con el sonido de las campanas de la iglesia sonando por la mañana”, dijo.

En una mañana típica, por lo general la puedes encontrar sentada afuera en un café, con un libro en la mano, disfrutando de una taza de café y tostado con aceite de oliva y tomates frescos triturados. Cuando no está mostrando a los invitados los alrededores de Sevilla en un recorrido, "podría encontrarme con amigos para almorzar, planear un viaje de senderismo o caminar por el mercado de segunda mano en busca de una ganga".

Conviértete en un experto en flamenco

El primer espectáculo de flamenco que vio Sophie fue... bueno, memorable.

“Nunca había visto un espectáculo en vivo y entendía muy poco de qué se trataba realmente el flamenco. Vi mi primer programa en Granada”, dijo. “A la mitad de la actuación, una mujer irrumpió desde afuera, se abrió la camisa y se arrojó sobre la cantante mientras gritaba insultos enojados. ¡Y pensé que todo era parte del espectáculo!".

Afortunadamente, su posterior experiencia con el flamenco fue menos dramática. Después de mudarse a Sevilla, pasó noche tras noche en bares de flamenco, viendo actuaciones en un esfuerzo por entender mejor todo lo andaluz.

Inesperadamente, un puesto de voluntario mejoró enormemente su estatus como experto.

“Parte de mi deber era acompañar a los grupos al Museo del Baile Flamenco para un recorrido y un espectáculo. A menudo me he enfrentado a ambos y he escuchado las diferentes historias y explicaciones de los diferentes miembros del equipo”, dijo Sophie.

En septiembre de 2019, logró un gran hito personal y profesional al liderar la gira de tapas y flamenco número 300 de Devour Tours. Eso puede parecer mucho, pero cuando amas todo lo que haces tanto como a Sophie, el tiempo vuela.

“Es difícil creer que sea tan grande cuando cada grupo fue tan interesante y cada espectáculo fue tan diferente. Disfruté de todos”.

Parte de lo que hace que el flamenco sea tan agradable de ver, Sophie es ver la química entre los artistas y cómo se leen entre sí durante el espectáculo. Y en cuanto a tus recuerdos favoritos de las giras flamencas, ella aprecia cada momento en que un invitado se conmueve en su corazón.

“Recuerdo a un invitado que se quedó en silencio durante casi todo un espectáculo. Dijo que estaba profundamente conmovida por la pasión del guitarrista Eugenio Iglesias", dijo Sophie. "Lo encontramos después y tuvo que decírselo en persona (¡y volvió a llorar!). Es emocionante cuando ves algo que puede conmover". gente tan profundamente, independientemente del idioma”.

Los mejores consejos de viaje de Sophie para Sevilla

Después de muchos años llamando hogar a la capital de Andalucía, Sophie tiene un gran conocimiento sobre todo lo relacionado con Sevilla. Pero, ¿cuál es su principal consejo para los nuevos visitantes?

Acepte el horario de comidas tardías.

"Sé que no siempre es fácil cambiar los hábitos, pero si quieres aprovechar al máximo la escena de las tapas, conocer a los lugareños y tener una experiencia real, nada mejor que hacer nuevos amigos en un bar de tapas concurrido", dijo. .

Hablando de tapas, tuvimos que seguir preguntando sobre sus mejores tapas para probar en Sevilla. Su respuesta: espinacas y garbanzos, o espinacas y garbanzos. “Además de ser reconfortante y delicioso, también es el plato más popular de la ciudad y se beneficia de las influencias moriscas y judías sefardíes del sur de España”.

Y por supuesto, no puedes venir a España sin saber al menos un poco de español. Claro, muchas personas hablan inglés, pero tratar de hablar un poco del idioma local te ayudará a ganarte el corazón de los lugareños.

Según Sophie, las dos palabras más importantes en español son “esta buenísimo” o “¡es delicioso!”

“A los lugareños les encanta elogiar su comida. Harás muy feliz al chef y es posible que te vayas con un nuevo amigo”, dijo.

Y por último, pero no menos importante, cuando se trata de comprender completamente la forma de arte icónica andaluza que es el flamenco, Sophie dijo que el conocimiento previo es clave.

“Haga una pequeña investigación previa de antemano para entenderlo. ¡O déjame hacerlo por ti y únete a nosotros en un viaje! Soy un firme creyente de que cuanto más sabes, más lo aprecias”.