Guía gastronómica: dónde encontrar la mejor esqueixada de Barcelona

Si te gusta el ceviche, te encantará la esqueixada.

Una visita obligada para cualquiera que visite Barcelona es la respuesta de Cataluña al popular plato de pescado latinoamericano. Elaborado con bacalao, pimientos, cebollas, tomates, aceitunas y vinagre, no hay nada más refrescante en un caluroso día de verano. ¿Suena bien? Aquí es donde encontrarás algunos de los mejores modelo ¡en Barcelona!

Crédito de la foto: @sibirita_ en Instagram, superposición de texto: Devour Barcelona Food Tours

El Pebrot y Petit Cargol

Como sugiere el nombre catalán del restaurante, a los lugareños les encanta. El Pebrot y Petit Cargol una cosa sobre todo: caracoles! Sin embargo, su excelente modelo viene en un segundo cercano. Bellamente dispuesto en el plato, el plato muestra el cuidado y la atención al detalle que se le dedica. Usan el bacalao con la cantidad justa de sal; tomates frescos, rallados, y vinagre balsámico para darle un toque único.

Dirección: Portador de alcohol, 18

Taberna el Glop

Rústico clásico i Gracia, Taberna el Glop serás transportado a la campiña catalana del viejo mundo. Aquí, apuestan por volver a las raíces sencillas de la cocina catalana: ingredientes frescos de la huerta y del mar, combinados magistralmente en platos inolvidables. Se sentirá transportado lejos de la ajetreada ciudad mientras prueba la comida tradicional, incluidos algunos de los mejores modelo en Barcelona. Se encargan de usar solo la más alta calidad. soltero (bacalao), para que puedas estar seguro de que estás comiendo lo mejor de lo mejor.

Dirección: Calle de Sant Lluís, 24

La Viñatería del Call

Ubicado en el Barrio Gótico, este pequeño restaurante puede no parecer gran cosa desde el exterior. Sin embargo, más allá de sus puertas, La Vinateria del Call cuenta con una excelente cocina catalana. Obtienen todo de productores locales en la medida de lo posible, incluidos los ingredientes que componen algunos de los mejores ingredientes. modelo en Barcelona. Otro reclamo a la fama: es probablemente el bar de vinos más antiguo de Barcelona, ​​​​así que asegúrese de pedir una copa del excelente menú, que pone mucho énfasis en los vinos locales de Cataluña.

Dirección: Carrer de Sant Domènec del Call, 9

cal pep

¿Le apetece una comida particularmente inolvidable en un bar de tapas atemporal? De frente cal pepdonde hay un ambiente excéntrico y auténtico y algunos de los mejores modelo en Barcelona. La clásica ensalada, junto con otros platos catalanes y mediterráneos, combina a la perfección tradición y modernidad. La comida es un testimonio de la herencia del bar en Barcelona: un conocido favorito que se ha mantenido al día con la vida contemporánea sin perder su identidad.

Dirección: Plaza de las Olles, 8