Dónde obtener el mejor chocolate caliente en París

Puede que Francia no sea tan conocida como Bélgica o Suiza por su chocolate, pero este país tiene una rica tradición en todo lo relacionado con el cacao... especialmente chocolat chaud.

Aquí están nuestros cuatro lugares favoritos para comer el mejor chocolate caliente en París.

Crédito de la foto: La Chocolaterie Cyril Lignac, Superposición de texto: Devour Paris Food Tours

La chocolatería Cyril Lignac

El famoso chef Cyril Lignac se ha apoderado de un pequeño rincón del 11^el distrito con bistro, pastelería, y esto: una chocolatería, dedicada (como era de esperar) a todo lo relacionado con el chocolate. El chocolate caliente cremoso aquí se combina mejor con uno de los otros postres preparados por el pastelero. Tenemos preferencia por la mantequilla. Pain au chocolatpero aquellos que no se cansan de la dulzura pueden preferir otra especialidad de la casa: un osito de malvavisco cubierto de chocolate.

Jean-Paul Hévin

Jean-Paul Hévin literalmente escribió el libro sobre el chocolate caliente, y en su tienda de Saint-Honoré puedes tomar cacao de sabor intenso. Esta versión de la bebida tiene una textura ligeramente más ligera que otras, pero el sabor a chocolate aquí es inigualable.

También puede degustar las creaciones de Hévin en el nuevo y sofisticado Café Pavane, inaugurado por la hija del chocolatero, no lejos de los Jardines de Luxemburgo. Aquí, también se encuentra disponible una amplia variedad de pasteles para acompañar este dulce, servidos con crema batida fresca.

Pastelería Viennoise

Establecido en 1928, este pequeño y acogedor salón de té (8 rue de l'École de Médecine) ha resistido la prueba del tiempo y todavía hace uno de los mejores chocolates calientes de la ciudad. Una generosa cucharada de crema recién batida cubre la parte superior del cacao apenas endulzado, perfecto para combinar con una porción rústica de pastel de estilo austriaco como strudel o sachertorte.

Casa Aleph

Maison Aleph es una de las pastelerías más interesantes de París en este momento: su increíble enfoque en los pasteles franceses con un toque de Oriente Medio es su invitado favorito en nuestro Ultimate Paris Food Tour. Pero sería prácticamente un crimen no acompañar una de sus delicias con su chocolate caliente casero.

Espeso, rico y puro confort en una taza, el chocolate caliente de Maison Aleph obtiene su sabor único de especias como la canela, el coco, el cardamomo y el anís estrellado. ¡Es la elección perfecta después de una mañana o una tarde explorando el Marais!