Dónde encontrar los mejores pintxos en Barcelona (no es necesario viajar al País Vasco)

Barcelona es una de las capitales culinarias de España, pero aquí no se limita a la excelente cocina catalana.

Los famosos pintxos vascos también están ampliamente disponibles en Barcelona, ​​pero ¿dónde deberías ir si quieres probar los mejores?

Los pintxos son deliciosos, ricos en carbohidratos, se sirven en pan con aderezos. La cobertura puede ser chorizo ​​y pimiento rojo, queso y legumbres, salmón ahumado y queso crema, tapenade de aceitunas y anchoas, tortilla, lo que sea. Hay cientos de posibilidades diferentes, desde clásicas hasta modernas.

El término pintxos que viene de la palabra española pinza (a una pieza) ya que cada pintxo se pincha con un pincho de madera. En la mayoría de los bares de pintxos, habrá dos largos de brocheta, cada largo representando un precio diferente. Cuando esté listo para irse, simplemente entregue sus brochetas y obtenga la cuenta. Es una forma informal de comer poco o mucho, y uno de nuestros aspectos favoritos de la cultura gastronómica española.

Pero ojo: hay muchos lugares en Barcelona que ofrecen pintxos bastante pobres. No desperdicies una comida allí; en su lugar, dirígete a uno de estos cinco lugares para disfrutar de los mejores pintxos de Barcelona.

1. Taberna Koska (Poble Sec)

Una lista de los mejores lugares para comer pintxos en Barcelona no estaría completa sin una entrada de Carrer de Blai. Atraviesa la mitad inferior del Poble Sec, esta calle es famosa por sus numerosos bares de tapas y pintxos. Koska es uno de los favoritos de los lugareños y de un nivel superior al de muchos de sus vecinos. Su selección es ingeniosa sin ser demasiado rara, y como en todas partes alrededor de Blai, lo mejor que puedes hacer es tomar asiento en la terraza y ver pasar el mundo.

2. Anardi (Sant Antoni)

El barrio de Sant Antoni se encuentra al otro lado de la Avinguda del Paral · del Poble Sec. En su corazón está Carrer del Parlament, el lugar para cenar más de moda de Sant Antoni. Ubicado en una dirección está Anardi, un favorito local propiedad de Renata y Oihana, dos vascos reubicados. Ofrecen una gran variedad de pintxos, y la opción de jamón y huevo de codorniz es muy popular. Y asegúrese de dejar espacio para uno de sus famosos postres también.

3. Gasterea (Vila de Gracia)

En el corazón de Vila de Gracia se encuentra Carrer de Verdi, una calle predominantemente peatonal que va desde El Mercat de l'Abaceria hasta lo alto de Gracia. Está lleno de boutiques, restaurantes internacionales, el popular cine local y Gasterea (Portador de Verdi, 39).

Hay una barra a la izquierda del espacio, con un estante y espacio para colocar una bebida y un plato pequeño a la derecha. La barra es genial con pintxos clásicos y un personal que sabe complacer. Cada cinco minutos, se envía un nuevo plato y el personal camina por la barra animándote a mirar y pintxo. ¡Más de una vez, hemos visto a los invitados pedir un poco de sidra y el personal solo trae la botella de la que están sirviendo! Es un lugar muy fácil para pasar un buen rato.

4. Taktika Berri (Eixample)

Taktika Berri en Barcelona es bien conocido como un restaurante vasco líder. Y como un restaurante vasco líder, obviamente hace excelentes pintxos. Aquí no encontrarás mini hamburguesas ni pintxos de rollitos de primavera. En cambio, el menú está lleno de clásicos y las ofertas de mariscos son fantásticas. Cualquiera de sus pintxos con bacalao será uno de los mejores bocados que puedas tomar en Barcelona.

5. Lagunak (Les Corts)

Lagunak es un restaurante vasco que celebra los pintxos clásicos, bien hechos. El propietario y jefe de cocina, Peter, es de San Sebastián y se enorgullece de su enfoque simple y clásico de la comida de su ciudad natal. La carta cuenta con casi 30 pintxos diferentes, destacando las croquetas de txangurro. Una vez más, encontrará que muchos de los mejores pintxos se centran en los mariscos. Esta es una gran opción para comer fuera del centro de la ciudad y descubrir tu vasco interior.