Algunas mujeres sin las que no podríamos vivir

Desde nuestro CEO hasta los guías turísticos, la mayoría de nosotros aquí en Devour Tours somos mujeres.

Y en honor al Día Internacional de la Mujer, queríamos presentarnos. Estamos hablando de algunas de las cosas que más amamos: la comida, los viajes y todos ustedes.

Lauren Aloise, CEO

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Mi primer gusto del gusto de mi suegra. salmo. Era una tarde de mucho calor en Sevilla en agosto y tenía hambre.

Mi suegra nos mandó de vuelta a la ciudad con tuppers llenos de salmoy decidí que era hora de intentarlo.

Fue el momento en que realmente entendí la cocina española: los mejores ingredientes, preparados con amor, en temporada. Es un concepto sorprendentemente simple, pero tan ajeno a la cultura gastronómica actual en gran parte del mundo.

me enamoré de salmo en ese momento y lo han estado disfrutando desde entonces!

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Esta es una pregunta imposible, porque todos son muy importantes para mí. Pero nací curioso y es una gran parte de lo que soy. Me encanta aprender cosas nuevas.

Prueba de ello es fundar una empresa a los 25. Tomé cada desafío como algo nuevo que aprender y resolver. Consumo libros de negocios y podcasts, y disfruto cada paso del proceso. ¡Creo que este enfoque orgánico para el crecimiento y el desarrollo es mucho más impactante de lo que podría ser cualquier escuela de negocios!

En mi vida personal, tengo una adicción a los libros de cocina y me encanta cocinar y leer. Tengo curiosidad por las personas y sus vidas en diferentes partes del mundo, y me encanta que la comida pueda ser una ventana a la vida de otra persona.

Otra pasión es viajar, y la comida es una parte integral de eso. Y cuando no puedo viajar, cocinar me permite viajar a través de la comida. Al hacer pasta casera un día, uno es transportado de regreso a un trattoria en Roma. El ceviche casero me transporta a mi luna de miel en Playa del Carmen.

La curiosidad es clave para quien soy y estoy orgulloso de que sea uno de nuestros valores fundamentales en Devour.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

Me encanta crear algo positivo en este mundo. Es una gran responsabilidad, pero es una verdadera alegría poder convertir a Devour Tours en una empresa que impacta a las comunidades locales, las economías y las vacaciones de miles de huéspedes.

Victoria Bätz, Guía Devora Barcelona

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Probablemente fue la primera vez que probé una paella de verdad. Antes probé las horribles paellas amarillas, congeladas en una sartén, adaptadas para turistas y estaba seguro de que odiaba el plato.

Sin embargo, un almuerzo de verano en compañía de cinco españoles comí una paella estupenda y me hizo creer. Ahora siempre estoy buscando la mejor paella de España. Lo sé, es un trabajo duro, pero alguien tiene que hacerlo...

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

En mi vida fuera de Devour tendría que decir que es “sé curioso, sigue aprendiendo”. Mi mantra en la vida es "¿Qué harías si no tuvieras miedo?" y eso me impide calmarme mentalmente; mantiene mi mente curiosa mientras busco cosas nuevas para experimentar y aprender. Mi peor pesadilla sería mirar hacia atrás en mi vida a la edad de 85 años y pensar: "¿Qué pasaría si tuviera...?"

En mi vida de Devour, probablemente sea "vivir con pasión y propósito" porque me encanta ver a la gente saborear, aprender y entender las cosas de las que hablamos en la gira. Es valioso ver a alguien intentando jamon iberico de bellota por primera vez.

¿Qué te gusta de ser un guía turístico?

¡Me encanta poder compartir mi amor y aprecio por la diversa y sorprendente gastronomía (y cultura) de este país con viajeros curiosos de todo el mundo!

Siempre digo que la comida es cultura, ¡no hay mejor manera de experimentar la cultura que comiendo y bebiendo! También me encanta conocer gente de diferentes culturas y aprender un poco sobre ellos también.

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Amy Bingham, directora de ventas

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

En lugar de un bocado, ¿podría ser un sorbo? Si es así, eso fue un sorbo de vino tinto Summum de Barrahonda.

Estaba a mitad de una comida épica en la bodega, con vistas a los viñedos (¡como si estuvieran plantados en Marte!) y el enólogo de tercera generación nos estaba contando la historia detrás de su último lanzamiento (una mezcla que muestra a sus tres hijos pequeños) cuando me sirvió una copa de Summum.

Era uno de esos vinos que te estallan en la boca. Moras y vainilla y suelo del bosque (en el buen sentido) y mermelada de moras al estilo de la abuela y mil otras cosas maravillosas se precipitaron sobre mi lengua. Si hay un solo momento en el que me enamoré perdidamente del vino, es este.

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Si tuviera que elegir uno: ser curioso, seguir aprendiendo. ¡Viviendo en España en particular, hay mil historias para revelar, historias culturales para descubrir e historias históricas para escuchar en la cuadra de la ciudad alrededor de mi casa! Cuanto más aprendo, más amo a este país.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

Me encanta traducir la imagen mental de alguien de su experiencia perfecta en realidad. Tengo el increíble trabajo de personalizar recorridos para grupos grandes, ¡lo que significa que hago algo nuevo todos los días!

Siempre estamos pensando fuera de la caja para mostrarle a la gente el país, las comidas y los vinos que amamos de una manera que los conecte y los beneficie, ya sea que hayan sido atraídos aquí para una conferencia comercial o estén planeando que su oficina vaya a España por muchos ¡años!

Sara Zanini, Guía Devorar Sevilla

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Puede sonar ridículo pero creo que el bocado que cambió mi vida fue en un restaurante chino en Londres, la primera vez que cogí un vuelo para vivir sola en el extranjero. yo tenía 19

Ese simple bocado (¡solo recuerdo mucha cebolla!) me hizo darme cuenta de lo grande que es el mundo, lo diferente que puede ser cada cultura (junto con su comida, por supuesto) y lo inesperada que puede ser la vida.

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Estoy entre "Sé curioso, sigue aprendiendo" y "Vive con pasión y propósito". ¿Deberíamos decir "Sé curioso y sigue aprendiendo con pasión"? Creo que lo que hace que mi día valga la pena es que he aprendido algo nuevo sobre mí mismo, el mundo que me rodea y sus maravillosos seres humanos. Y cada nuevo aprendizaje es impulsado por la pasión, lo que me mantiene vivo.

¿Qué te gusta de ser un guía turístico?

¡Lo que más me gusta de guiar es que cada día es una sorpresa! Nunca sabes a quién conocerás y qué aprenderás con las personas que conoces, qué nuevos mundos te abrirán.

La otra cosa que me encanta es ayudar a las personas que vienen del extranjero a comprender lo más profundamente posible el nuevo lugar que están visitando, sus valores, códigos, mentalidad, etc. de.

Hayley Salvo, directora de operaciones de Devour Sevilla

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Era 2015 y después de dos años de correr estaba listo para llevar mi compromiso con el deporte al siguiente nivel: una media maratón.

Viajé desde mi casa en España a Londres y una mañana brillante y temprano tuve el placer de hacer un recorrido de dos horas corriendo por una de las ciudades más bellas del mundo.

Después de la carrera y una ducha fui a Five Guys, mi hamburguesería americana favorita en Estados Unidos, que acaba de abrir en la capital británica. Nada en mi vida ha sabido tan increíble como esa hamburguesa y he aprendido la lección: ¡el trabajo duro tiene su recompensa y hace que todo sepa bien!

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

¡Tomar la decisión correcta! Aquí en Sevilla hemos decidido dejar de pedir atún rojo en todos nuestros viajes ya que ahora está clasificado como una especie en peligro de extinción.

Es difícil resistirse a ese delicioso plato, pero al final fue la decisión correcta y estoy orgulloso de que estemos haciendo todo lo posible en nuestro rincón del mundo para apoyar un turismo más sostenible.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

Me encanta encontrar nuevos restaurantes familiares para visitar en Sevilla. ¡Parte de la misión de Devour es apoyar a los establecimientos locales y devolver dinero a la economía local sabiendo que estamos haciendo esto al visitar bares familiares de segunda, tercera e incluso octava generación, la mejor parte de mi publicación!

Paula Valluerca, Guía Devora Madrid

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

percebes!

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Involúcrate, no puedo ser pasivo. ¡Soy una mujer de acción!

¿Qué te gusta de ser un guía turístico?

Me encanta aprender cosas nuevas en cada viaje. Me encanta conocer gente nueva y analizar sus diferentes personalidades. ¡Cada día disfruto más de mi trabajo!

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Courtney Brink, servicio al cliente

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

¡Caramba, no es una pregunta fácil en absoluto! Hay tantos.

Tendría que elegir estos tacos que comí sentado en un balde boca abajo al lado de una calle transitada mientras esperaba el autobús en la Ciudad de México. Era un equipo formado por marido y mujer, y cuando les dijimos que no comíamos carne, dijeron: "Siéntense, nosotros nos ocuparemos de ustedes".

Observé mientras la mujer moldeaba cuidadosamente la masa para las tortillas entre sus manos, luego las colocaba sobre la mesa. com justo en frente para usar para cocinar. Mientras ella hacía las tortillas, su esposo comenzó a cocinar papas y pimientos y agregó la cantidad justa de especias.

En unos minutos nos pusieron un plato con los mejores tacos que he probado en mi vida, todo por menos de 1€ la pieza. Los cubrimos con dos tipos diferentes de salsa casera y los comimos con pura felicidad.

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Tendría que decir "ir más allá". A veces busco los mejores restaurantes de Budapest para un huésped que viajará allí más tarde, ¡y ni siquiera me doy cuenta de que eso no es parte de mi trabajo! Me encanta hacer felices a las personas, especialmente cuando viajan, y hago todo lo posible para que sus viajes transcurran de la mejor manera posible.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

¡Lo que me encanta de mi trabajo es ver la amabilidad de nuestros huéspedes! A veces es un simple correo electrónico, una llamada telefónica o una reseña de TripAdvisor, pero cuando nuestros huéspedes tienen palabras amables que decir sobre un trabajo que he hecho, me alegra el día.

También tendría que decir la gente con la que trabajo. ¡Tenemos un equipo increíble aquí en Devour! Venir a trabajar no se siente como un trabajo, se siente como ir a pasar tiempo con amigos y familiares, ¡y estoy muy agradecida!

Estoy muy feliz de trabajar en un lugar donde estoy rodeada por dentro y por fuera de mujeres (¡y hombres!) increíblemente apasionadas, complejas y hermosas. ¡Es realmente inspirador!

Norah Piñeiro, guía Devour Barcelona

¿Recuerdas un día que cambió tu vida?

Escalada en roca por primera vez! Sin desanimarme, me emocioné cuando mis amigos y yo decidimos hacer senderismo y escalar la "montaña mágica" en Cataluña (Pedraforca).

Pero tuve mucho miedo cuando me enfrenté a la cara vertical de la montaña. ¡Casi me paralizo cuando tuvimos que trepar usando nuestras manos y pies sin ningún apoyo (aprendimos una nueva palabra catalana, “grimpar”)!.

Definitivamente fue alucinante comprender las barreras mentales humanas en un entorno así, ¡pero me convencí de por vida de esos sentimientos después de que terminamos el día!

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Elegiré dos: para mí, vivir con pasión y propósito además de aprender y ser siempre curioso. Nací así, no puedo cambiarlo...

¿Qué te gusta de ser un guía turístico?

La novedad de conocer cada vez nuevos viajeros curiosos y ser un facilitador en su comprensión del patrimonio español.

Lior Shechori, guía principal de Devour Barcelona

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

No es un mordisco directo sino una experiencia de morder. Recuerdo la primera vez que mis padres me llevaron a un restaurante elegante para mi cumpleaños.

Toda la comida estaba deliciosa pero recuerdo por primera vez que la comida no era solo alimento sino mucho más. Es una celebración, es una experiencia, es un placer en estado puro, pero también emocionante e intelectual en su máxima expresión.

Nos evoca recuerdos, nos inspira y nos acompaña en los eventos más importantes de nuestra vida. Esa noche llegué a la conclusión de que la vida es demasiado corta para comer comida aburrida y voy a hacer que cada bocado cuente.

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Pienso “sé curioso, sigue aprendiendo”. Ciertamente paso por muchas madrigueras de conejo cada vez que algo despierta mi interés.

Justo el otro día me encontré con un artículo que explicaba cómo la mayoría de nosotros reciclamos mal y tres horas después me encontré leyendo sobre la composición química del papel de recibo de restaurante...

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

100% la oportunidad de compartir mi pasión con los demás.

Paulina Grzeszczyk, guía Devour Barcelona

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Pulpo a la plancha que hice por primera vez en uno de los chiringuitos en la playa poco después de llegar a España. Antes no me gustaba nada el marisco, pero las vistas, la brisa del mar y una copa de albariño me hicieron cambiar de opinión, ¡y decidí quedarme en Barcelona!

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Vive con pasión y propósito. En todo lo que haces, el propósito le da sentido a tus acciones y la pasión es un motor, una fuente de energía, esa chispa de luz que necesitamos todos los días.

¿Qué te gusta de ser un guía turístico?

Conéctate con personas de todo el mundo y mira cómo se unen con comida deliciosa.

Katie Stearns, directora de marketing

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Boquerones fritos pequeños Córdoba pub. Era mi primera cita con mi (futuro) esposo, y ni siquiera me preguntó si estaba comiendo anchoas fritas, porque ¿quién no estaría feliz con eso?

No hace falta decir que, aunque al principio no me gustaba mucho su opción de cena, fue uno de los mejores bocados que he probado y hasta el día de hoy sigue siendo uno de mis favoritos.

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Vive con pasión y propósito. La vida es demasiado corta sin las cosas que hacen que tu corazón lata rápido y te hacen sentir vivo.

En el trabajo, eso significa probar cosas nuevas (incluso si no funcionan), arrojar ideas y soñar en grande, organizar hermosas sesiones de fotos y encontrar la mejor manera de presentar nuestro viaje a todos los maravillosos viajeros extraños que hay. Esto es lo que me impulsa todos los días y lo que me hace realmente feliz en el trabajo.

En casa, me encontrarás en la cocina, un podcast de fondo y algo delicioso en la estufa: siempre aprendiendo, siempre probando cosas nuevas y siempre cuidando a las personas que amo.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

¡Me encanta juntar todas las piezas! Desde el aspecto de nuestro sitio web, lo que dice el texto, la experiencia que tienen nuestros viajeros curiosos al comprar boletos, hasta los hermosos folletos que reciben en la gira, el marketing está involucrado en cada paso. Se siente como un gran rompecabezas interminable de la mejor manera.

Laura Muns, Guía Devora Barcelona

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Focaccia en Toscana

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Sé curioso, sigue aprendiendo

¿Qué te gusta de ser un guía turístico?

Me encanta viajar y los viajeros. Me encanta llevarlos a los lugares más destacados de mi ciudad.

Mayu Ishikawa, Directora de Servicio al Cliente

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

No recuerdo esto, pero mi mamá y mi abuela siempre bromeaban sobre cómo, cuando era un bebé adolescente, SOLAMENTE comía tomates recolectados por este agricultor local específico en la ciudad natal de mi mamá. Si me pusieran un tomate de supermercado en la boca, lo tiraría. ¡Esos tomates cambiaron mi vida sin que yo lo supiera!

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

¡Sé curioso, sigue aprendiendo! Mi padre siempre dice que la vida es una escuela y es verdad, aprender es una actitud.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

¡Puedo interactuar con personas que aman la comida!

Carmen Velasco, Guía Devorar Sevilla

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

“Ser curioso, seguir aprendiendo”, “tomar la decisión correcta”, “ir más allá” y “vivir con pasión y propósito” son parte de mi vida diaria.

¿Qué te gusta de ser un guía turístico?

Me encanta este post en todos los sentidos! Conectar con personas de todo el mundo es una experiencia realmente importante. Nos enseña mucho sobre nuestra experiencia compartida como humanos.

Martina Pendenza, directora de operaciones de Devour Madrid

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Cuando vine a España y descubrí que hay algo más delicioso que jamón y es jamon iberico de bellota! ¡Puedo pasar una tarde entera comiéndolo y nunca cansarme de él!

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Sea curioso, siga aprendiendo: siempre trato de hacer que cada día sea especial haciendo algo que disfruto, como descubrir un nuevo barrio o restaurante de comida, practicar yoga y meditación, y seguir aprendiendo sobre mis pasiones leyendo libros y participando. en cursos y talleres durante el fin de semana.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

Mi rol como Gerente de Operaciones es excelente para personas impacientes y curiosas como yo, porque todos los días puedes aprender algo nuevo sobre la ciudad, la comida, nuevos socios turísticos con los que trabajar, nuevas actividades para organizar y barrios gastronómicos para descubrir.

Jessica Alcorn, gerente de cuentas

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

¡Gran pregunta! Creo que fue en La Cuchara de San Telmo en San Sebastián que cambió mi actitud hacia probar cosas nuevas.

Era la primera vez que iba allí y queríamos ir a todos los bares de pintxos a los que iba Anthony Bourdain en su episodio de San Sebastián. Queríamos probar exactamente lo que él había decidido, así que prueba el foie a la plancha con compota de manzana. Esta fue la primera vez que probé el foie gras antes; ¡Algo que nunca pensé que querría probar y me dejó alucinado!

Me gustó el sabor, la textura y era un alimento nuevo para mí. ¡Ese bocado me recuerda cuántas cosas nuevas he probado desde que vivo en España y cuántas pensé que nunca me gustarían!

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

¡Creo que el valor central de Devour es vivir la mayor parte de mi vida con pasión y propósito! Me considero un eterno optimista, lo que realmente me ayuda a empezar cada día con entusiasmo y pasión por lo que estoy haciendo.

¡Siempre trato de ver el lado positivo de una situación y he descubierto que tener una gran actitud sobre las situaciones cotidianas es clave! También trato de vivir con un sentido de propósito tanto en mi vida profesional como personal al tener metas y esforzarme siempre por dar lo mejor de mí.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

¡Lo que más me gusta de mi trabajo en el Departamento de Ventas son las relaciones que creamos con los invitados y ayudarlos a crear su evento perfecto!

Es muy divertido ayudarlos a crear un gran evento para sus familiares, amigos o compañeros de trabajo que será increíble y también les dará una muestra de la España real. ¡Es realmente emocionante ver todo el proceso de principio a fin!

¡También me encanta trabajar con un equipo dedicado de personas apasionadas por España, la comida, la cultura, y me encanta compartir eso con cualquiera que pueda!

Ashley Duncan, administradora de contenido

¿Recuerdas un bocado que cambió tu vida?

Cualquiera de los cientos de s'mores que comí durante los muchos veranos que pasé en el campamento. A la edad de siete años, asar mi primer malvavisco al fuego y luego preparar mi propio sándwich de chocolate, galletas integrales y malvaviscos fue un paso para aprender a ser independiente, ¡y ahora vivo a 5,000 millas de casa!

Pasé 19 veranos en un campamento y creo que el olor de una fogata siempre me transportará a esos momentos (y me encanta todo lo que tenga más sabor).

¿Cuál es el valor central de Devour Tours la mayor parte de tu vida?

Ser curioso, sigue aprendiendo: si tuviera más horas en el día, ¡aprendería todo! Mi próximo gran proyecto cuando tenga tiempo es aprender a cocinar (sí, trabajo en una empresa de tours gastronómicos pero no sé cocinar. ¡No lo digas!).

En el trabajo, me encanta tomar cursos, leer libros e ir a conferencias para aprender más sobre marketing, ¡y sobre España! Además, leer el contenido creado por nuestro equipo de escritores me enseña mucho sobre mi hogar y me inspira y me ayuda a enamorarme de España todos los días.

¿Qué es lo que amas de tu trabajo?

Me encanta contar la historia de España a nuestros huéspedes que están planeando un viaje o recordando alguno que hayan hecho en el pasado. Es genial poder compartir lo que me encanta de vivir aquí, animarlos a visitarnos y aprovecharlo al máximo, o recordarlos.