5 restaurantes con estrellas Michelin en Londres que realmente valen la pena

¿Alguna vez has querido experimentar un nuevo nivel de elegancia?

¿Está tan lleno de restaurantes que cuando surgen nuevos planes de viaje, lo primero que consulta es la lista de restaurantes de ese lugar? ¿Crees que el alto arte es una forma de arte? ¿Has visto todos los episodios de Chef's Table en Netflix?

Si respondiste "sí" a todas las preguntas anteriores, estás en el lugar correcto.

Hay gente que piensa que ir a un restaurante con estrella Michelin es una pérdida de dinero: piensan que las raciones son demasiado pequeñas, que toda la cena se alarga durante horas y que algunos de los sabores son extraños. Otros piensan que vale la pena y lo consideran una experiencia única en la vida.

Simplemente pensamos que no importa en qué categoría te coloques, no hay duda de que deberías experimentar al menos uno de estos restaurantes con estrellas Michelin en Londres para decidirte. . ¡Lo cubrimos con las mejores recomendaciones, para que obtenga la experiencia más celestial, emocionante y estimulante por su dinero!

Crédito de la foto: WordRidden, superposición de texto: Devour London Food Tours

1. Ocultar

Imagínese sentarse en un espacio elegante y relajante lleno de luz natural con una vista maravillosa de Green Park, degustando una copa de vino excepcional, traído a usted según sus gustos y preferencias... ¡allí! La increíble comida que obtienes en Hide es una ventaja. La comida, creada por el chef Ollie Dabbous, es, según el propio Dabbous, "ligera, elegante y pura".

En Hide, puede disfrutar viendo salir el sol mientras come su refinado desayuno, venir a disfrutar de un sofisticado almuerzo con colegas de negocios o tomar una pequeña copa de vino después del trabajo y pastar con amigos en el bar y disfrutar de la puesta de sol sobre Piccadilly's. Y por supuesto que es la un lugar para una gran celebración en un comedor privado.

Ocupando tres pisos, cada uno con un concepto diferente, Hide servirá en cualquier ocasión, mientras mantiene el ambiente inimitable de clase y elegancia en su estilo de "lujo escandinavo". No te olvides de ver la icónica escalera helicoidal, una obra maestra del diseño de interiores, y prueba el famoso cordero Herdwick con huevas ahumadas.

Y ni siquiera conseguimos el vino. Hedonism Wines, que se originó como una tienda de vinos en Mayfair, ofreció una trascendente selección de vinos de todo el mundo. La lista satisfará el gusto de los aficionados más exigentes, y también ofrece vinos asequibles pero excelentes por copa.

Con un menú de degustación a partir de £ 145 por persona, ¡este lugar es imprescindible en la lista de deseos de su restaurante!

2. Grasa de pato

Aunque este lugar se encuentra un poco alejado de Londres (se encuentra a 45 minutos en tren de la ciudad de Bray), no pudimos no ponlo en esta lista! Un restaurante de renombre del chef Heston Blumenthal, Fat Duck abrió sus puertas el 16 de agosto de 1995 y está ubicado en un edificio del siglo XVI que anteriormente albergaba el pub The Bell.

El Fat Duck sirve excelencia y armonía de sabores. El mismo Heston llama a su menú de desmovilización un viaje— un viaje lleno de curiosidad, descubrimiento y aventura, diseñado para recordarte tu infancia y traer recuerdos de los sabores del pasado.

Si tiene la suerte de poder conseguir asientos en las fechas que desea (por lo general, se requieren reservas con meses de anticipación), por un total de £ 325 por persona, sin bebidas, obtendrá un "boleto" que le permitirá. para ir en este viaje. Esté preparado para sorprenderse, sorprenderse y emocionarse. En nuestra opinión, es una experiencia verdaderamente única que vale cada centavo.

3. Sketch (La sala de lectura y la biblioteca) – Mayfair

Si ha realizado alguna investigación sobre la escena de los restaurantes de Londres O si ha utilizado alguna plataforma de redes sociales, probablemente ya haya oído hablar de Sketch.

Hay muchas razones para amar Sketch, y su increíble diseño ocupa un lugar destacado en esa lista. Una visita obligada en la lista de deseos de todos los turistas, y el favorito de la élite local, Sketch es un espacio de varias habitaciones en una casa adosada del siglo XVIII, y cada una de las habitaciones tiene su propia atmósfera incomparable. Un verdadero homenaje a la comida y la bebida, desde la mágica habitación rosa del milenio de Shrigley con paredes temporales de galerías de arte hasta probablemente el baño más digno de Instagram con sus "vainas de huevo", todo se trata del arte.

El Chef Pierre Gagnaire crea todos los menús, y el diseñador de renombre internacional, Gahban O'Keeffe, es el encargado de decorar los espacios. El resultado de esta unión fue algo espectacular en la última planta del edificio, el Aula y Biblioteca, que recibió tres estrellas Michelin. Una vez más, tiene un ambiente muy diferente al resto con su diseño ecléctico, barroco, tipo castillo, un poco exagerado.

Pero no podemos olvidarnos de la comida. Cada plato, impecablemente ejecutado, se sirve como un pequeño "conjunto" de comidas diferentes, todas servidas al mismo tiempo. Con un precio promedio de £ 310 por una cena para dos, esta experiencia de teatro definitivamente vale la pena.

4. Núcleo de Clare Smyth

No podíamos dejar Core de Clare Smyth fuera de esta lista. Ubicado en Notting Hill, este restaurante tiene un ambiente acogedor y un ambiente relajado y relajado donde puedes sentirte como en casa. El servicio aquí es amable y atractivo; el interior consta de colores claros y brillantes y un diseño simple pero elegante.

Este estilo también se trasciende en el menú: Clare Smyth no solo es considerada la mejor chef mujer del mundo, sino que ganó el prestigioso galardón de la edición 2018 de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Los comensales que acudan a Core no deben esperar ningún “rendimiento” en los platos. El estilo profesional de Clare es tranquilo y hermoso. Como la primera mujer chef en recibir tres estrellas Michelin en el Reino Unido, Clare ofrece excelencia y técnica arraigada en su educación culinaria clásica en Francia. Pero también hay mucha inspiración británica e irlandesa en el menú, como el rape asado hecho con gambas de la bahía de Morecambe. Por £ 125, los huéspedes pueden experimentar el menú de degustación que consta de clásicos del restaurante y un menú especial de temporada por £ 155.

5. Maos

Mãos no es un restaurante ordinario: no puedes simplemente entrar desde la calle y sentarte para una comida informal.

Cofundado por James Brown y Nuno Mendes en 2018, Mãos fue creado para alterar las percepciones comunes de los alimentos. La última tendencia en cenas privadas y personales se lleva a otro nivel en este espacio minimalista, con un máximo de 16 personas compartiendo la comida en una mesa común. El chef Edoardo Pellicano crea menús de temporada para disfrutar, y cada bocado demuestra una vez más que nada supera la precisión y la técnica de la gastronomía.

La investigación es una gran parte del menú. Detrás de cada plato hay horas de degustación, experimentación y conocimiento. Gracias a los asientos individuales y al número limitado de invitados, los chefs pueden concentrarse por completo en lograr la perfección en el plato a través de una sinfonía de sabor y ciencia, con la mayoría de los productos desarrollados internamente.

Durante su experiencia, también se le invitará a moverse por el espacio, ya sea en la cocina adyacente o en la sala de vinos. Con un menú de degustación a partir de £ 170 sin bebidas, ¡esta cena exclusiva satisfará sus sueños gastronómicos!