5 bodegas de Jerez imprescindibles que merece la pena visitar

Pocas bebidas están tan estrechamente asociadas con una región en particular como el jerez en el sur de España.

Aunque solo se produce en un pequeño triángulo en el suroeste de Andalucía, ninguna comida o reunión en toda la región estaría completa sin él. Desde manzanilla crujiente y completamente seca hasta la variedad de ébano dulce y cremosa popular entre muchos abuelos en todo el mundo de habla inglesa, puede ser la única variedad de vino en el mundo que ofrece algo para todos.

La buena noticia: si vives en Sevilla, el triángulo del jerez es solo un amante, salta y salta. Así es, puedes pasar el día explorando una de estas increíbles bodegas en Jerez y regresar a tiempo para ver la puesta de sol sobre Triana.

¿Listo para ir? Aquí encontrará todo lo que necesita saber antes de comenzar su aventura con el jerez.

Una introducción a los vinos de Jerez y al Triángulo de Jerez

Entonces, su interés es bastante exigente, pero tal vez todavía no esté seguro de lo que quiere. Para los nuevos en el mundo de las cerezas, es un vino generoso producido exclusivamente en Andalucía. Concretamente, sólo se produce en el triángulo formado por las localidades de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María. Esta zona se conoce extraoficialmente como el Triángulo de Jerez.

Para obtener más información sobre el jerez, mire el video a continuación para obtener una introducción rápida de la experta en Devour Tours, Cyra.

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Las 5 mejores Bodegas de Jerez

1. González Byass: para el novato del jerez

Ninguna lista de bodegas de Jerez estaría completa sin la más famosa de todas: González Byass, también conocido como Tío Pepe en honor al tío del fundador. De hecho, si has estado en Madrid, es posible que hayas notado el letrero de neón brillante cuyo nombre se eleva con orgullo sobre la Puerta del Sol.

A pesar de su reputación mundial, González Byass sigue siendo una bodega familiar casi 200 años después de su fundación. Un recorrido por la bodega de Tío Pepe en la maravillosa campiña de Jerez te transportará al siglo XIX, cuando comenzó la historia de la familia. Debido a sus experiencias pulidas, informativas y sin pretensiones, esta es una excelente opción, especialmente para los novatos.

2. Díez Mérito: por experiencia personal

Fundada por dos hermanos en 1876, Díez Mérito ha sido durante mucho tiempo sinónimo de excelente vino de Jerez. Con una hermosa ubicación en el corazón de Jerez, la grandiosa estructura que alberga la bodega es perfectamente representativa de Andalucía, con arcos abovedados y un apacible patio interior.

Hay varios recorridos disponibles, la mayoría de las veces dirigidos por María, la esposa del enólogo principal. Ella te hará sentir como en familia durante cada paso del viaje, brindándote una experiencia personal e íntima que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar.

3. Bodegas Tradición: para los amantes de lo tradicional

Lo creas o no, Bodegas Tradición es una de las bodegas más antiguas de Jerez. Aunque la bodega en su forma actual solo se estableció en 1998, sus raíces pueden remontarse a un establecimiento que se documentó por primera vez en 1650.

Los métodos de producción de vino utilizados hoy en día siguen siendo lo más tradicionales posible para garantizar una alta calidad. Las cerezas aquí permanecen lo más cerca posible de su estado natural, sin filtros de enfriamiento, estabilización por frío o aditivos.

Los tours están disponibles en cinco idiomas diferentes e incluyen degustaciones de cerezas Pedro Ximénez y Cream de 20 años, así como cerezas Oloroso y Amontillado de 30 años. Basta con decir que si estás buscando bodegas en Jerez que saben lo que hacen, no puedes equivocarte con este lugar.

4. Lustau: para los entendidos

Una bodega moderna y con visión de futuro inmersa en más de un siglo de historia, Lustau ofrece una experiencia para recordar. Su objetivo: promover el jerez educando a los invitados sobre maridajes, técnicas de servicio y más.

Las visitas a la bodega incluyen una rica y variada selección de vinos: seis o nueve, según la experiencia que elija. Si quieres mejorar tu juego de sierry, echa un vistazo a una de sus experiencias de vino temáticas.

Hecho de la diversión: ¡De todas las bodegas de Jerez, Lustau es la única que opera en las otras dos localidades del Triángulo de Jerez!

5. Fundador: para el grupo de historia

Bodegas Fundador se ha ganado con razón su lugar en la historia de Jerez. Fundada en 1730, es la bodega más antigua de Jerez aún en funcionamiento. La historia se refleja en todos los aspectos de este lugar, desde el complejo histórico en el que se encuentra hasta las docenas de barriles de madera oscura encargados por celebridades y miembros de la realeza de años pasados.

Sean cuales sean tus gustos, hay una experiencia Fundador que seguro te encantará. ¿Degustación tradicional de vino y brandy? ¿Una experiencia temática de chocolate? ¿Un evento de vino y queso? Lo tienen todo.