3 restaurantes brasileños en Lisboa que no te puedes perder

Portugal y Brasil no solo comparten lengua e historia. La combinación de sabores e influencias ha creado una de las cocinas más diversas del mundo.

Decir que la cocina brasileña es compleja es quedarse corto. Es esa mezcla de sabores e influencias culturales lo que lo hace tan difícil de definir, pero en Devour Lisbon te recomendamos probarlo en uno de estos tres restaurantes brasileños en Lisboa.

Crédito de la foto: Sandra Henriques Gajjar; Superposición de texto: Devorar los recorridos gastronómicos de Lisboa

¿Qué es la comida brasileña?

En un país tan grande y culturalmente diverso, encontrar comida brasileña puede ser una tarea abrumadora. Pero podemos decir que la cocina tradicional brasileña es una combinación de sabores e ingredientes de las diversas influencias culturales que ha tenido Brasil de los nativos americanos, los colonos portugueses y los esclavos africanos.

A lo largo de los años, varios platos e ingredientes se han generalizado en Lisboa, incluido Brasil. feijoada (frijoles horneados), tapioca, açaí, pan de queso (pan de queso), y brigada (la pequeña bola de chocolate y leche condensada que también encontró su lugar en la cocina portuguesa como postre o como una delicia para acompañar un espresso).

Y aunque esos platos e ingredientes no son demasiado difíciles de encontrar en ciertos restaurantes y cafeterías de Lisboa, se necesita habilidad y una profunda conexión con la cultura brasileña para servir comida brasileña hecha con amor. Descubra a continuación los tres restaurantes brasileños en Lisboa que necesita agregar a su lista.

Boteco Doña Beija

Nombrado en honor a una popular serie de televisión brasileña (pregúntele a cualquier portugués que tenía la edad suficiente para ver la televisión nocturna a fines de la década de 1980, y seguramente recordará este), Boteco Dona Beija es perfecto para un almuerzo rápido durante la semana y una. de los restaurantes preferidos por los oficinistas de la zona de Marquês de Pombal.

Si quieres conseguir un verdadero brasileño feijoada, ve el sábado por el buffet especial. Y aunque siempre es difícil recomendar qué elegir del menú, nunca te equivocarás al combinar tu comida con un Caipirinha y terminando con un brigada postre.

comida de santo

Como el restaurante brasileño más antiguo de Lisboa, podemos decir que Comida de Santo es un clásico. Establecido en 1981 y ubicado en una calle lateral frente al Museo de Historia Natural de Príncipe Real, el restaurante estuvo en el barrio mucho antes de que fuera conocido como un paraíso gastronómico en Lisboa.

Le gustan los platos clásicos. waapá (plato africano-brasileño), moqueca (una especie de guiso de una sola olla), y pollo xim xim (plato típico afrobrasileño de la región de Bahía) comparte el menú con los mejores quindim en Europa (un postre para morirse hecho con coco y yema de huevo).

Acarajá da Carol

A pesar del nombre, hay más en el menú de Acarajé da Carol que acarajé (masa frita africana-brasileña hecha con frijoles y cebollas) en este restaurante brasileño en el corazón del Bairro Alto.

El menú del restaurante y la decoración de colores brillantes reflejan la principal influencia culinaria: la región de Bahía de Brasil. Y aunque acarajé Es sin duda el plato estrella, todo lo demás de la carta está hecho con mucha alma.

En uno de los barrios más turísticos de Lisboa, parece cosa del destino encontrar un restaurante tan saludable. ¿La baja? Todos los demás en la ciudad sienten lo mismo, lo que significa que debe prepararse para largas filas si no ha hecho reservas.