Nuestros 8 lugares para la mejor comida en San Francisco

San Francisco tiene una de las mejores comidas del país, una reputación que comenzó durante la época de la Fiebre del oro, cuando buscadores de oro hambrientos llegaron a la ciudad en busca de hacerse ricos. El término "fiesta o hambruna" fue la experiencia minera. Buena comida estaba disponible pero a un precio.

Afortunadamente, las cosas han cambiado y cualquiera que busque la mejor comida en San Francisco ya no necesita un bolsillo lleno de oro. Hay mucha comida excelente en San Francisco a varios precios, lo que hace posible disfrutar de la mejor comida en San Francisco independientemente del presupuesto.

fábrica de tartinas

La primera panadería de Tartine abrió en 2002 y, después de 20 años, sigue siendo la mejor panadería de San Francisco. Es probable que siempre haya una fila alrededor de la panadería original en la calle Guerrero para las personas que esperan obtener un croissant crujiente o un bollo matutino, pero aquellos que buscan una experiencia gastronómica más amplia se dirigen a Mission Out, donde Tartine Manufactory sirve solo esta mañana. delicias como café y bollería, pero también comidas y cenas.

El pan se hornea aquí, de ahí el título de "fábrica", y aunque hay otros deliciosos panes de masa fermentada y panes de campo elaborados en San Francisco, Tartine fue la primera panadería artesanal de la nueva ola y, por lo tanto, en nuestro libro, tienen los mejores.

Italia

El restaurante italiano moderno Itria es un novato en la escena de la pasta fresca, pero no lo notarías por la pasta deliciosa y de forma intrincada que sale de la cocina. Itria está dirigida por Daniel Evers, quien ha trabajado en Cotogna y AL's Place, lugares populares de Italia y el norte de California, respectivamente.

Las pastas hechas a mano rellenas con puré de patata, berenjena asada o maíz dulce tostado son solo algunos de los tentadores platos del menú que incorporan la generosidad de las estaciones y las habilidades para hacer pasta del chef de pasta.

Juego de Square Pie Guys

¿San Francisco tiene un estilo de pizza "San Francisco"? Nos gusta pensar que el pizzero más valiente debe llevar la corona. En ese caso, la corona es para Square Pie Guys, una cadena local de pizza al estilo de Detroit que abrió un hermoso espacio para comer en Ghiradelli Square.

Y aunque algunos pueden objetar que esta pizza de plato hondo es la mejor pizza de San Francisco, no hay duda de que su versión de la pizza estilo Detroit es la mejor de San Francisco. La corteza extra crujiente obtiene su sabor y crujido del queso rallado que se agrega justo antes de que las tartas entren en el horno como una cinta transportadora, lo que da como resultado una corteza crujiente uniformemente horneada. Puntos de bonificación por algunas salsas para mojar caseras como la ranchera, la diosa verde y la salsa crema, y ​​las deliciosas ensaladas de temporada.

Besharam

Chef Heena Patel es uno de los pocos restaurantes del país que se centra en la cocina regional de Gujarati. Ella rinde homenaje a su tierra natal india al servir un menú totalmente vegano en Besharam, utilizando productos locales de temporada de California. Patel también se divierte incorporando ingredientes occidentales como el queso azul en un pan naan de ajo clásico.

Si te gustan las especias, te encantará la versión de kofta de Patel cubierta con una salsa de tomate picante. La ubicación, ubicada dentro del espacio de la galería de arte, Minnesota Street Project, significa que puede disfrutar del arte y la comida ingeniosamente preparada en una sola parada.

California

La Guía Michelin cree que el California del chef Val Cantu sirve algunas de las mejores comidas en San Francisco (con dos estrellas Michelin). La cocina mexicana se considera moderna con muchas influencias californianas, de ahí el nombre.

Un menú de degustación le da al chef y su personal la oportunidad de mostrar una mezcla de sabores de los vendedores y agricultores locales, especialmente con productos como pescado, maíz y frijoles tradicionales y chiles. Puede encontrar enchilada con calabacín, yogur y mole de maní o chicharrones con espuma de trufa en el menú. Cada uno de los platos del menú de degustación de 16 platos está ingeniosamente emplatado en platos de cerámica encargados por los fabricantes locales. Es una experiencia única en una década que querrás repetir cada año (¡o más!).

Bodega SF

San Francisco es una vibrante escena gastronómica vietnamita, y Bodega SF en su ubicación en Union Square ofrece un lugar céntrico para cenar platos vietnamitas creativos y modernos.

Matt Ho reinventa el restaurante de sus padres en el Tenderloin y le devuelve la vida con los mismos estándares como goi cuon (rollos de papel de arroz con camarones) y nuevos platos como el branzino entero con comino y jengibre de Vietnam del Norte. La mayoría de los platos se sirven al estilo familiar, y el bar completo es una nueva adición divertida, algo que sus padres no tenían, con bebidas que son tan creativas como el menú.

Barra de ostras de ancla

La proximidad de San Francisco al Océano Pacífico significa que los restaurantes de San Francisco siempre tienen una fuente confiable de pescados y mariscos frescos. Castro's Anchor Oyster Bar, un elemento básico para aquellos que buscan deliciosos platos de mariscos, continúa sirviendo algunos de los mejores mariscos de San Francisco.

El pequeño y pintoresco restaurante no ha cambiado mucho en los últimos 30 años, una señal de que están haciendo algo bien. Ese proceso de pensamiento se aplica a la receta cioppino, una mezcla secreta de tomates y especias que siempre atrae a una multitud y, a menudo, se agota antes de que termine el servicio de la noche.

El Meite

Si bien la gente puede tener problemas con el mejor burrito en San Francisco, nadie tendrá problemas con la magia de El Metate y su cocina para el Distrito de la Misión de San Francisco. Durante 20 años, El Metate ha estado sirviendo auténtica comida mexicana en su luminoso comedor.

Sus burritos son compactos con arroz y frijoles y opciones de carne como carne asada y pollo con chile verde. El mole de pollo y los camarones al chipotle son excelentes alternativas al súper burrito estándar y no defraudan.