La guía completa de cerveza artesanal en Florencia

La Toscana puede ser el lugar ideal para los amantes del vino, pero Florencia siempre tiene un lugar para todos los gustos. Recientemente, la escena de la cerveza artesanal ha estado creciendo en toda Italia. Los productores estaban interesados ​​en experimentar con lúpulos, diferentes estilos e ingredientes sabrosos.

¡Exploremos algunos de los mejores lugares para encontrar cerveza artesanal en Florencia!

¿Cómo es la cerveza artesanal italiana?

Primero, veamos qué hace que la cerveza artesanal italiana sea única. La mayoría de las cervezas artesanales en Florencia, e Italia, siguen estilos de otras regiones de Europa. Algunos productores incluso experimentan con el estilo pale ale americano.

Sin embargo, hay una cerveza que es exclusiva de Italia: la cerveza de uva italiana. La uva italiana es una cerveza de alta fermentación que utiliza mosto de uva (sí, el mismo mosto de uva que se usa para hacer el vino toscano). Esto agrega una capa adicional de sabor a la cerveza, pero el sabor final depende completamente de las uvas utilizadas. Definitivamente vale la pena probarlo durante su viaje a Florencia.

Dónde encontrar cerveza artesanal en Florencia

Cervecería Archea

Via dei Serragli, 44R

Aunque este bar sirve cerveza artesanal Arcea, el nombre es un poco engañoso ya que esta cerveza no se produce en Florencia. Sin embargo, ¡es delicioso!

Archea es un gran lugar para probar su gusto por la cerveza. Ordene su estante de degustación, que incluye cuatro mini vasos de su elección. Tienen una gama de cervezas claras a oscuras, y también una IPA afrutada y ácida (¡no siempre tan común en Italia!).

No te encontrarás con Arcea fácilmente, ya que está a un paso de la ruta habitual de los visitantes. Pero si eres un amante de la cerveza artesanal, guarda esto en tu mapa para tu próxima visita a Florencia. Hay asientos en el interior y al aire libre disponibles, lo que lo convierte en una excelente parada durante todo el año.

Rione Brewpub Florencia

Tres Pisana, 1r
¿Busca un restaurante clásico tipo pub donde pueda acompañar su cerveza artesanal con una hamburguesa o una pizza? Entonces Rione es exactamente lo que te imaginas: muebles sencillos de madera, iluminación tenue y mucha cerveza de barril.

Aparte de su delicioso menú, lo bueno de este restaurante es que también sirven Il Bovaro. ¡Bovaro es una cerveza local hecha aquí mismo en Florencia!

Ya sea que prefiera una cerveza rubia clásica, una ámbar o algo más oscuro, lo encontrará en Rione. Sus ofertas rotan, pero se aseguran de que siempre haya algo para cada paladar.

rey oso pardo

Por el Canto Alla Quarconia, 7

King Grizzly es la solución perfecta si anhelas una cerveza artesanal fría en Florencia. Encontrado justo entre el Palazzo Strozzi y el Museo Bargello, este bar es tan central como parece.

Este es un pub de estilo pub clásico con paneles de madera y una barra de bar vintage. Aunque tienes mucho espacio, no encontrarás muchas mesas.

En cuanto a la selección de cerveza? Descubra excelentes cervezas artesanales locales, italianas y extranjeras en botella o de barril. Si bien la mayor parte de la selección permanece igual, uno o dos de barril cambian cada pocas semanas. Consulte su página de Facebook para obtener actualizaciones periódicas sobre lo que está disponible.

Arte Birra. 17

Borgo la Croce, 64 años
Arte Birra. 17 es un proyecto apasionante de un verdadero amante de la cerveza artesanal. El dueño pasó años viajando y degustando hasta que decidió traer su cerveza artesanal a Florencia. Ahora, les da a los locales una muestra de las cervezas artesanales italianas y toscanas.

El menú de cerveza local cambia con frecuencia, cambiando constantemente para brindar a los visitantes una nueva perspectiva de la escena de la cerveza artesanal toscana. Una cosa que hace que los cerveceros artesanales de la región se destaquen es que a menudo solo ofrecen cantidades limitadas. Esto se debe a que los cerveceros experimentan con adiciones estacionales para ediciones limitadas.

Encontrará esta ubicación a las afueras del centro histórico, detrás de Sant'Ambrogio. Tienen principalmente espacio interior, con mesas y una barra de pie. Si viene lo suficientemente temprano, puede disfrutar de una cerveza en el taburete de la barra al aire libre.

Coartada de cerveza artesanal

Por Faenza 21r

Alibi va directo al grano: ¡ven aquí para disfrutar de una excelente cerveza artesanal y una sabrosa hamburguesa! Es un restaurante sencillo, no lejos de la estación y de la iglesia de Santa Maria Novella.

Encontrarás una amplia gama de cervezas de barril y en botella. Los puntos destacados incluyen variaciones de la Italian Grape Ale, una cerveza artesanal mezclada con vino fresco que combina la tradición del vino y la cerveza. Aquí también encontrarás algunas cervezas agrias y afrutadas, ¡una rareza en Italia!

diorama

Por Pisana, 78r

Diorama es una verdadera joya escondida, y Diorama es un pequeño lugar para la cerveza artesanal en Florencia.

Este es un favorito local, con un gran menú de cervezas artesanales de la Toscana y más allá. Sin embargo, cuando se trata de comida, se apegan a la clásica cocina toscana.

Diorama tiene un ambiente relajado, con asientos al aire libre para disfrutar de la vida en la calle. En el interior solo hay espacio para un grupo pequeño, por lo que es una excelente opción para parejas o personas que viajan solas.

Vistas de pintas

Borgo Tegolaio, 17/r

Para algo diferente al estilo pub, agregue un toque de clase a su experiencia y visite Pint of View. Este local es un gastropub informal pero elegante en la zona de Oltrano. Encontrará una gran selección de cervezas artesanales, incluidas IPA, Stouts, Saisons y más.

Además de su selección de cervezas, tienen excelentes cócteles artesanales y un menú único de estilo asiático.

¿Quieres seguir explorando la ciudad a través de pubs, coctelerías y locales de música en directo? Consulta nuestra guía completa de la vida nocturna de Florencia.