BierCaB: Vertiendo Sueños Líquidos en un Barrio Modernista

Para acabar, no me quiero despedir sin daros dos consejos muy útiles y estratégicos. Primer consejo: Si os sentís abrumados ante tanta oferta y no sabéis que pedir, dejaros guiar por su amable equipo y ellos os ayudaron. Preguntad sin temor, decidles lo que buscáis, lo que os gusta. Os aseguro que no os arrepentiréis del resultado. Segundo consejo: Si vais a la tienda después de disfrutar de la Cervecería, y no antes, probablemente acabaréis saliendo con más de una bolsa, recordad que cultivar la felicidad inspira. Por suerte, no necesitareis las manos para salir, ya que hasta en eso han pensado: la puerta es automatica.

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EN INGLÉS:

No es ningún secreto que Barcelona se ha ganado su reputación como capital de la cerveza en los últimos años. Y no solo en España, sino que a nivel europeo ha conseguido consolidarse en muy poco tiempo como uno de los destinos de viaje más interesantes, emocionantes y animados del panorama cervecero artesano.

Hay muchas personas que han contribuido a esto.desde maestros pioneros que nos abrieron los ojos a un mundo de poesía líquida (QEPD Steve Huxley), hasta nuestros productores, distribuidores, cervecerías, ferias y festivales que se han convertido en puntos de encuentro clave del sector además de convertirse en referentes internacionales.

Uno de los principales exponentes de este auge y rápido crecimiento ha sido y sigue siendo, sin duda alguna, BierCaB. Está clasificado como tercero en Califica la cerveza en los 50 mejores destinos cerveceros en el mundo por una razón.

Situado en el distrito de L'Eixamplenuestro querido Beerxample, BierCAB ofrece 30 grifos rotativos de cerveza artesana nacionales e internacionales, un impresionante selección de botellas y latas y buena comida para acompañar. La calidad de las cervezas que sirven es indiscutible, y es muy común encontrar en borrador algunas de las mejores creaciones de todo el mundo en los rankings de plataformas como BeerAdvocate, RateBeer y Untappd. Lo cierto es que cada vez es menos difícil despedirse de las cervecerías extranjeras que visitamos durante nuestros viajes, y se lo debemos, sobre todo, a BierCaB que acerca mucho más a casa las cervezas de primera.

Otro motivo que hace de BierCaB una parada obligada para los amantes de la cerveza es su equipo. El conocimiento, la profesionalidad y la simpatía son estandarte del gerente Manolo, de José o de Kenneth -entre otros-, lo que hace que cualquier persona, independientemente de sus conocimientos cerveceros, pueda sentirse bien atendido, cómodo y relajado mientras disfruta de una cerveza.

Algo que también merece una mención especial es la atención esmerada y el respeto hacia el producto. La cerveza artesanal tiene una gran complejidad sensorial, y la experiencia final por parte del consumidor, que se materializa cuando la vertemos en el vaso, puede verse alterada o influenciada por muchos factores, entre ellos el transporte, el mantenimiento de la cadena de frío para evitar la oxidación y la contaminación, y sin olvidar la importancia del almacenamiento oscuro y refrigerado. Por eso BierCaB dispone de un almacén frigorífico en excelentes condiciones, donde guardan todas las barricas para la barra y las botellas y latas para la tienda, que es el pequeño paraíso terrenal que es Tienda BierCaB.

Bueno, si después de lo que has leído hasta ahora quieres salir corriendo al bar, solo espera un momento, ¡no te vayas todavía! Porque ahora tenemos que hablar de la tienda.

A finales de 2014 Tienda BierCaB abrió sus puertas justo al lado del bar. La selección de su nevera, equipada con luces LED para evitar su deterioro, es extraordinaria. De hecho, es imposible, solo si la tienda está cerrada, visitar el bar sin saludar a Andrés, el encargado. En la tienda puedes encontrar todo tipo de referencias locales e importadas, diferentes estilos, ediciones limitadas y cervezas de temporada lupuladas muy frescas que vuelan de los estantes. Encontrarás verdaderas maravillas, algunas de las cuales son difíciles de conseguir incluso en sus países de origen.

En realidad, no le importará si no queda espacio en su refrigerador. Encontrarás algo de espacio, o lo aprovecharás más. Tampoco será suficiente el argumento “Solo vine a echar un vistazo rápido”. No te engañes. Terminarás yendo a casa agarrado con fuerza a las asas de tu gran bolso marrón, ¡felizmente pero rápido para no romper la cadena de frío...! -

Por fin no quiero dejarte sin darte dos consejos estratégicos. Primer consejo: si te sientes abrumado por la magnitud de la oferta y no sabes qué elegir, consulta con el personal y te ayudarán. Diles lo que buscas o lo que te suele gustar. No te decepcionará lo que te sugieran, te lo garantizo.

Segundo consejo: si vas a la tienda después de visitar el bar, y no antes, probablemente terminarás con más de una bolsa, ya que cultivar la felicidad es tremendamente inspirador..! Tus manos estarán ocupadas con todas las maletas pero no te preocupes, hay una puerta automática a la salida.

Dirección: Muntaner 55