5 reglas que debes seguir en París para comer como un local

En una cultura relacionada con la comida, los franceses no solo dominan el arte de cocinar, sino también el arte de comer.

Y en un país que ama las reglas, naturalmente, estos dos aspectos de la cultura francesa, la comida y las reglas, son los compañeros perfectos.

Tanto si viene a Francia por primera vez como si ha vivido aquí durante años, algunas de estas sencillas reglas pueden ayudarle a encajar en cualquier café o brasserie de París. Creemos que sería imposible conocerlos todos, por lo que los hemos desglosado en lo básico.

Estas cinco reglas seguramente aclararán y mejorarán su experiencia gastronómica mientras come como un local en París.

1. Come en los momentos adecuados

Antes incluso de pensar en cenar en París, querrá asegurarse de ir en el momento "adecuado".

El almuerzo en París opera en el horario más ajustado con diferencia: 12-2 pm Es una exageración pensar que alguien en Francia serviría algo más que el desayuno antes del mediodía, ¡así que no se moleste en pedir una comida completa a las 11:15 am! Cuando cruzas las 2 p. m., por otro lado, es probable que te digan que la cocina está cerrada.

Para la cena, somos un poco más flexibles. No comemos tan tarde como nuestros vecinos españoles de ninguna manera, pero la mayoría de la gente no se sienta a cenar antes de las 8 de la noche, y en la mayoría de los lugares, buscar una cena completa después de las 10 puede ser complicado: 30 p.m. .

Para mantener la barriga llena durante esas horas extra, hemos ideado otras formas aceptables de “pepinillos”, o bocadillos, en Francia.

• el es intestino es el equivalente a un tentempié de mediodía en Francia.
• los aperitivo Esta es la versión de la tarde, generalmente acompañada de cerveza o vino, y compartida con amigos. el es aperitivo a menudo se lleva a cabo en la casa de alguien, pero también se puede llevar a cabo en espacios públicos, como a orillas del Sena o en uno de los muchos parques de París.

2. Busque la configuración de la mesa

En París, hay un lugar para cada cosa. Esto es tan cierto en los cafés, bistrós y cervecerías como en otros aspectos de la vida francesa.

Por ejemplo, la mayoría de los cafés tendrán un área para fumadores y un área para no fumadores. Por lo general, apartarán algunas mesas para la comida y otras mesas para beber. ¿El indicador clave de la diferencia? Un mantel blanco o una mesa de algún tipo indican que se puede comer allí.

Si se sienta a la hora del almuerzo en una mesa sin ningún arreglo y luego ordena una comida, es posible que se le pida que se traslade a un comedor. Alternativamente, el camarero puede poner la mesa a regañadientes para ti, pero no es exactamente así como quieres comenzar tu comida.

3. Prepara el menú

A diferencia de otros países donde es común mezclar y combinar opciones de menú al salir a cenar, en Francia las mejores ofertas casi siempre se encuentran en el menú fijo.

Este menú fijo, que se encuentra comúnmente a la hora del almuerzo y durante la semana laboral, generalmente cambia todos los días y el precio sigue siendo el mismo. Incluso en lugares un poco más altos, debería poder obtener al menos una comida de dos o tres platos por menos de 20 €.

4. Comprender el orden de las operaciones

Esto puede sonar obvio, pero si realmente quieres apreciar una comida francesa, es importante comerla en el orden correcto. Fuera de la entrada normal -plano- Combinación de postres, también puede agregar un plato de queso, digestivo alcohólico y espresso.

Durante la comida, no dude en pedir más pan para absorber los gloriosos jugos y salsas. Y no te preocupes, ¡no se te cobrará extra!

5. ¡Tómate tu tiempo!

Si hay una regla que recuerdas de esta lista, es esta: tómate tu tiempo. Se han escrito capítulos enteros de libros y, de hecho, libros enteros sobre este tema.

Aquí en Francia, una comida consiste en comida y conversación, y todos juegan un papel igual en el placer de la misma. Es por eso que la mayoría de las ciudades francesas, e incluso hasta cierto punto París, cierran entre el mediodía y las 2 p. m. (regla n.º 1).

Incluso en París, que se diferencia del resto de Francia en muchos otros aspectos, la comida rara vez se lleva a cabo en el escritorio mientras continúa trabajando. De hecho, este elemento de la cultura francesa, la comida lenta y deliberada, todavía está vivo y bien en la capital.

Solo se vive una vez, y en París, gran parte de esa vida se pasa alrededor de una mesa con amigos y comida deliciosa.

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